悉尼的夏天有三件事情是必做的……
那就是——
抓螃蟹！
撈蝦！
撿毛蚶！
澳洲是一個盛產海鮮的地方，而沿海的悉尼周邊也有很多天然的「海鮮牧場」。
正值夏季，新鮮撈出來的海鮮可以說是又鮮又肥！
喜歡吃海鮮的朋友們，不妨趁著這個絕佳的海鮮豐收季，約上三兩好友，親手撈來吃吧！
小編光是想想就已經開始流口水了呢~
心動不如行動我們準備準備就出發吧！
每年的11月份到2月之間都是螃蟹成熟的季節，通常悉尼附近能夠抓到的螃蟹包括藍花蟹（blue swimmer crab）和泥蟹（mud crab）兩種。
藍花蟹
泥蟹
可以說都是個頭又大又肥美的螃蟹種類，抓回家之後隨你清蒸、爆炒還是紅燒，怎麼做都一定很好吃呢~
不過，在澳洲抓螃蟹可不是隨便找個地方下手就能抓，而且也不是想怎麼抓就怎麼抓。
抓螃蟹一定要先獲得釣魚證
否則可就是無證捕撈，連簽證都有可能因此被取消的。
所以各位夥伴們一定要記得先把最重要的這個證件準備好呀！
具體的獲得方法就是通過www.onegov.nsw.gov.au網站進行購買↓
具體來說，螃蟹應該怎麼來抓呢？
這件事，還真是要靠天時地利人和才能完成呢！
首先，在溫度高、有風且潮水落差較大的日子裡會更容易抓到螃蟹。
因為溫度高，所以螃蟹才會比較活躍，否則就可能會藏起來「冬眠」去了。
而當風大且在漲潮的時候，螃蟹就會順著漲潮的方向往岸邊移動，更容易被抓到。
所以，選對日子和時間就是滿載而歸的關鍵！
第二，抓螃蟹的方式有很多種~
可以用手抓
可以用魚線釣
也可以用籠子來捕
不過，其中最容易成功且相對安全的方法就是使用蟹籠！
像下圖這樣圓形的蟹籠是最常見的一種，在一些超市或者垂釣用品店裡很容易找到。
最中央的漏斗狀的地方是用來盛放誘餌的，側面有螃蟹進入的小口。因為整個蟹籠的網眼設計得非常小，所以螃蟹進入之後並不容易逃脫。
除此之外，還可以選擇漏斗狀和長方形的捕蟹網，均有嚴格的大小限制，請大家務必遵守。
除了抓螃蟹用的蟹籠，
還要準備一個裝螃蟹的容器，最好選用深口有蓋的容器。
一方面，容器較深並加蓋可以防止螃蟹爬走，另一方面也可以加一點水進去，給螃蟹保鮮。
另外，因為蟹籠是要丟到水裡沉下去吸引螃蟹的，丟到水裡之後還需要收回來，
所以，還需要準備繩子
一般來說，結實的尼龍繩就可以滿足要求，能夠禁得住拖拉，不會中途斷掉。
繩子的長度最好不要太短，能夠丟的越遠越好。
最後，所有的工具準備好了，還差誘餌！
抓螃蟹的誘餌可以選用雞肉、雞架、魚骨或者魚乾，而且最好是那种放得臭臭的，味道很大的那種。
雖然味道有點難聞，但也正式這種難聞的腥臭味才更容易吸引到螃蟹們的注意呀。
不過除了抓螃蟹的工具，大家最好也準備好手套、工作靴之類的防護工具，防止抓螃蟹的時候把自己劃傷。
所以現在萬事俱備，只差去抓了~
那麼問題來了，悉尼的螃蟹究竟都在哪裡呢？
為大家推薦下面幾個距離西悉尼市區不算太遠的地方~
Jervis B
Botany Bay
Lake Illawarra
和家人朋友到這些景色優美又能抓到螃蟹的地方來玩，算的上是一次愜意的day trip了~
但是最後小編一定要在這裡叮囑大家，這些野生的螃蟹雖然允許捕撈，但是卻有著嚴格的規定。
為了避免不必要的麻煩，下面這些注意事項請大家一定要遵守：
青花蟹必須長於6厘米
泥蟹必須長於8.5厘米
每個容器每天最多捕撈10隻青花蟹、5隻泥蟹，超出的數量（哪怕只有一隻）都必須放生。
這些都是新州農業水產部對人們自發的娛樂性捕蟹活動進行的規定和限制，就是為了防止過度捕撈和商業捕撈行為的出現。
一旦發現有人違反相關的捕撈規定，都有可能會向新州政府進行舉報。
所以這也就是所謂的人和啦，按規定合理適度的抓螃蟹，就不會惹來麻煩~
撈蝦
每年10月一直到4月都是撈蝦的季節，不過在12月到2月期間天氣條件較好的時候蝦的質量也是最好的，又大又鮮。
在蝦類成熟的季節里選對時間去撈，幾乎可以說是不費吹灰之力就能撈到得體滿缽肥。
如果上面的抓螃蟹步驟對你來說太過複雜，那麼你可以放心~撈蝦的方法就簡單的多啦！
但是和抓螃蟹一樣，撈蝦也需要提前獲得釣魚證！
這個具體的步驟同上，這裡就不多說了。
雖說是撈蝦，但是如果你有閑情雅緻想要釣著試試也未嘗不可，不過釣到的量肯定沒有撈上來的多就是啦。
一般來說，最適合撈蝦的時間就是夜晚
尤其是在月虧之夜，天色月黑越好。
潮水漲得更高，蝦也會在岸邊區域就會更加活躍。
如果風向著漲潮的方向吹那就更好啦~
撈蝦需要的工具並不是很複雜——一個手電筒，一個裝蝦的桶和一個撈蝦的網就夠了。
當然，因為要下水去撈，為了不搞得全身濕乎乎的你還可以事先準備防水服。
具體方法就是：用手電筒照著水裡的蝦，蝦游過來時下網去撈，撈上來之後再放回到容器里就ok了~
沒錯，只要天時地利，就是這麼簡單就能撈到新鮮野生的蝦！
不過在捕蝦時也需要注意，新州允許捕蝦的限額是每人10升。
雖然大家可能一撈就會撈很多很多，但是一定要把握好量，撈多了就及時的放回水裡。
否則，輕則罰款，重則……直接遣返都說不定哦！
那麼新州不錯的撈蝦地點都在哪裡呢？
小編幫大家推薦幾個去的人較多的地方吧~
Jervis Bay
Lake Illawarra
The Entrance
East Crescent, Culburra Beach
撿毛蚶
話說，小編在悉尼總看到隔壁墨爾本的小夥伴說什麼抓pipi抓pipi的。
pipi長這樣
結果問清楚了才知道，新州根本不允許抓pipi，那麼我們還能親手抓到什麼貝殼類的海鮮呢？
答案就是撿毛蚶~
毛蚶長這樣，注意不要抓錯了哦
這類貝殼類的生物可以算是最好抓的一種海鮮了，因為只要被人類用肉眼看到，他們就基本跑不掉了~嘿嘿嘿
直接撿起來就可以帶回家了，簡直不要太easy~
夏季正是毛蚶豐收的旺季，漲潮前或者退潮後的時間，趁海水的水位較低，到海邊去挖一挖很快就會有收穫的~
不過需要注意的是，
挖毛蚶這個活動也必須是在有釣魚證的前提下才允許進行。
所以看完這篇文章的夥伴們記住了，不管你是準備撈點什麼野生的海鮮來吃，釣魚證都是必須的！
數量規定上，新州每人每次最多只能撿50個。
大家自己去玩的時候也一定要注意不要超過這個限額啊~
能夠找到毛蚶的地點包括：
Lake Illawarra
Lake M
好啦朋友們，上面幾種好吃的野生海鮮就在向你們招手哦~
挑上一個周末，帶上家人、約上朋友，去海邊來一個愜意的day trip
再滿載著美味的海鮮回來大快朵頤~想想也會是一段不錯的回憶呢！
來源：悉尼印象
This post was last modified on 2018年2月20日 12:06
位於澳大利亞新州Berowra Waters的Berowra Waters Inn，以其與世隔絕的地理位置和令人嘆為觀止的水景，成為了悉尼最獨特且令人神往的高端餐飲聖地之一。這家餐廳不僅因其優雅的氛圍和美輪美奐的景色而聞名，更因其創新而精緻的菜肴贏得了無數食客的青睞。從只可通過船隻或水上飛機到達的特殊地理位置，到每一道菜品的精心雕琢，這裡的一切都充滿了與眾不同的魅力。作為一種享受美食與美景並存的方式，Berowra Waters Inn無疑是一場視覺與味覺的雙重盛宴。 如果說有哪種用餐體驗能夠完美地結合美景與美食，那無疑是Berowra Waters Inn。從市區出發到餐廳附近的碼頭，再乘坐私人船隻航行，五分鐘的航程便足以讓你暫時遠離都市的喧囂，融入那片寧靜的叢林與水域之中。船隻接送是免費的，這種便捷的水上交通方式也讓這家餐廳增添了幾分神秘感和隱秘感。站在船頭，環顧四周，綠色的植被與碧藍的水面交織在一起，眼前的風景美得令人屏息。餐廳坐落在一座簡潔的沙岩建築內，玻璃百葉窗讓每一位食客都能享受無障礙的水景。餐廳的設計極為簡約而不失奢華，潔白的內飾、寬大的皮質餐桌以及溫馨的燈光，使得每一位前來用餐的客人都能感受到無比的舒適與尊貴。 Berowra Waters Inn。（圖：提供） Berowra Waters… Read More
在悉尼的Qudos Bank Arena，一場充滿懷舊情感和音樂激情的演唱會拉開了帷幕。Take That，這支英國傳奇組合，用他們超過30年的經典金曲和熱忱的舞台表現，再次點燃了現場觀眾的心。這不僅是一場音樂會，更是一場關於青春、回憶和情感的集體狂歡。 Take That。（圖：Andy Kershaw） 自1990年成軍以來，Take That迅速成為了90年代男孩樂隊的巔峰代表。無論是動人的和聲、充滿感染力的舞蹈，還是他們永遠年輕的笑容，這一切都為他們贏得了無數粉絲。如今，儘管團隊從最初的五人縮減為Gary Barlow、Mark Owen和Howard Donald三人，但他們的藝術生命力依然旺盛。 本場演唱會的設計更趨向於親密與真實。舞檯布置摒棄了以往的奢華與雜技式的舞美表演，轉而聚焦於三位歌手本身。這種簡約而深情的演繹形式，讓觀眾得以專註於音樂和歌聲本身，感受到歲月賦予他們的深沉與韻味。 Take That。（圖：Andy… Read More
位於墨爾本西部的Coles全新 24 小時顧客履行中心有 700 台機器人、人工智慧（AI）和 1000 名員工，比一般超市更忙碌、科技含量更高，只需五分鐘就能完成一份 50 件的超市訂單。 在 COVID 疫情加速數位銷售後，Coles 耗資 4 億澳元在墨爾本和悉尼建立自動化顧客履行中心。在… Read More
周一（11月18日），警方在布里斯本中央商業區的巴士站逮捕一名手持30公分獵刀的男子。 當日下午2點30分左右，警方接到報案稱有一名持械男子在Roma St車站。 在警方公布的錄影中，一名警官說：「放下刀，馬上放下刀！」「放下，馬上放下，把刀放下，放在地上！」 警方表示，該男子從腰帶中取出連鞘 30 公分獵刀，並依照警官的命令將刀丟在地上。 警方在一份聲明中說：「該男子未對任何公眾或警方做出任何威脅。」 警方已控告這名 18 歲男子在公共場所持有刀具，他於 11 月 20 日在布里斯本裁判法院（Brisbane… Read More
澳洲一位頂尖醫療經濟學家表示，濫收病人費用的醫生應該在公共名冊上被點名羞辱，針對莫寧頓半島（Mornington Peninsula）涉嫌濫收病人費用的醫生的集體訴訟也可能將遞交。 近日，病人受促檢查聯邦醫療保險記錄，以確保沒有被醫生錯誤收費。 維州莫寧頓半島（Mornington Peninsula）數十名麻醉師和外科醫師被指控蓄意詐騙、收取雙倍費用和私吞帳外費用。 據《時代報》報導，控訴書指控一群醫生為自己的財務利益而向病人收取高達 5000澳元的自付費用，將其偽裝成預約費或行政費，同時，這些專科醫師發布了參與醫療保險公司的無間隙費用計劃。 Margaret Faux 博士認為，如果指控成立，或許可以透過集體訴訟幫助消費者。 她說：「我們實際上需要儘快讓這件事呈現在法官面前。」「這封舉報信是一份大禮，因為它給檢察官所需的一切，讓他們可以快速、輕鬆地獲得事情的真相。」 Faux表示，值得關注的是，有指控稱醫生在沒有提供服務的情況下收取費用，這是違法的。 她說，舉例而言，收取超過 1000 澳元的麻醉行政費用，卻沒有任何解釋，這可能會被視為「可疑」，因為法律規定消費者必須使用… Read More
12 年級的學生正在迴避教育學位，有大量已開始攻讀教育學位的學生退學，使畢業生人數減少數千人。教師表示，高工作負荷以及學生、家長的不良行為正將他們趕出這個行業。 新數據顯示，自2020年以來，開始攻讀教育學位的學生人數和比率持續下降。2023年，只有11099名新州學生開始攻讀教育學位，佔大學新生的10.46%。而 2020 年則有 15,022 名學生，佔大學新生的 12.54%。 過去 10 年來，在四年內完成本科教育學位的學生人數也大幅下降。 據《悉尼晨鋒報》報導，在 2020 年開始攻讀學位的澳洲本科生中，有 29%… Read More