悉尼的夏天有三件事情是必做的……
那就是——
抓螃蟹！
撈蝦！
撿毛蚶！
澳洲是一個盛產海鮮的地方，而沿海的悉尼周邊也有很多天然的「海鮮牧場」。
正值夏季，新鮮撈出來的海鮮可以說是又鮮又肥！
喜歡吃海鮮的朋友們，不妨趁著這個絕佳的海鮮豐收季，約上三兩好友，親手撈來吃吧！
小編光是想想就已經開始流口水了呢~
心動不如行動我們準備準備就出發吧！
每年的11月份到2月之間都是螃蟹成熟的季節，通常悉尼附近能夠抓到的螃蟹包括藍花蟹（blue swimmer crab）和泥蟹（mud crab）兩種。
藍花蟹
泥蟹
可以說都是個頭又大又肥美的螃蟹種類，抓回家之後隨你清蒸、爆炒還是紅燒，怎麼做都一定很好吃呢~
不過，在澳洲抓螃蟹可不是隨便找個地方下手就能抓，而且也不是想怎麼抓就怎麼抓。
抓螃蟹一定要先獲得釣魚證
否則可就是無證捕撈，連簽證都有可能因此被取消的。
所以各位夥伴們一定要記得先把最重要的這個證件準備好呀！
具體的獲得方法就是通過www.onegov.nsw.gov.au網站進行購買↓
具體來說，螃蟹應該怎麼來抓呢？
這件事，還真是要靠天時地利人和才能完成呢！
首先，在溫度高、有風且潮水落差較大的日子裡會更容易抓到螃蟹。
因為溫度高，所以螃蟹才會比較活躍，否則就可能會藏起來「冬眠」去了。
而當風大且在漲潮的時候，螃蟹就會順著漲潮的方向往岸邊移動，更容易被抓到。
所以，選對日子和時間就是滿載而歸的關鍵！
第二，抓螃蟹的方式有很多種~
可以用手抓
可以用魚線釣
也可以用籠子來捕
不過，其中最容易成功且相對安全的方法就是使用蟹籠！
像下圖這樣圓形的蟹籠是最常見的一種，在一些超市或者垂釣用品店裡很容易找到。
最中央的漏斗狀的地方是用來盛放誘餌的，側面有螃蟹進入的小口。因為整個蟹籠的網眼設計得非常小，所以螃蟹進入之後並不容易逃脫。
除此之外，還可以選擇漏斗狀和長方形的捕蟹網，均有嚴格的大小限制，請大家務必遵守。
除了抓螃蟹用的蟹籠，
還要準備一個裝螃蟹的容器，最好選用深口有蓋的容器。
一方面，容器較深並加蓋可以防止螃蟹爬走，另一方面也可以加一點水進去，給螃蟹保鮮。
另外，因為蟹籠是要丟到水裡沉下去吸引螃蟹的，丟到水裡之後還需要收回來，
所以，還需要準備繩子
一般來說，結實的尼龍繩就可以滿足要求，能夠禁得住拖拉，不會中途斷掉。
繩子的長度最好不要太短，能夠丟的越遠越好。
最後，所有的工具準備好了，還差誘餌！
抓螃蟹的誘餌可以選用雞肉、雞架、魚骨或者魚乾，而且最好是那种放得臭臭的，味道很大的那種。
雖然味道有點難聞，但也正式這種難聞的腥臭味才更容易吸引到螃蟹們的注意呀。
不過除了抓螃蟹的工具，大家最好也準備好手套、工作靴之類的防護工具，防止抓螃蟹的時候把自己劃傷。
所以現在萬事俱備，只差去抓了~
那麼問題來了，悉尼的螃蟹究竟都在哪裡呢？
為大家推薦下面幾個距離西悉尼市區不算太遠的地方~
Jervis B
Botany Bay
Lake Illawarra
和家人朋友到這些景色優美又能抓到螃蟹的地方來玩，算的上是一次愜意的day trip了~
但是最後小編一定要在這裡叮囑大家，這些野生的螃蟹雖然允許捕撈，但是卻有著嚴格的規定。
為了避免不必要的麻煩，下面這些注意事項請大家一定要遵守：
青花蟹必須長於6厘米
泥蟹必須長於8.5厘米
每個容器每天最多捕撈10隻青花蟹、5隻泥蟹，超出的數量（哪怕只有一隻）都必須放生。
這些都是新州農業水產部對人們自發的娛樂性捕蟹活動進行的規定和限制，就是為了防止過度捕撈和商業捕撈行為的出現。
一旦發現有人違反相關的捕撈規定，都有可能會向新州政府進行舉報。
所以這也就是所謂的人和啦，按規定合理適度的抓螃蟹，就不會惹來麻煩~
撈蝦
每年10月一直到4月都是撈蝦的季節，不過在12月到2月期間天氣條件較好的時候蝦的質量也是最好的，又大又鮮。
在蝦類成熟的季節里選對時間去撈，幾乎可以說是不費吹灰之力就能撈到得體滿缽肥。
如果上面的抓螃蟹步驟對你來說太過複雜，那麼你可以放心~撈蝦的方法就簡單的多啦！
但是和抓螃蟹一樣，撈蝦也需要提前獲得釣魚證！
這個具體的步驟同上，這裡就不多說了。
雖說是撈蝦，但是如果你有閑情雅緻想要釣著試試也未嘗不可，不過釣到的量肯定沒有撈上來的多就是啦。
一般來說，最適合撈蝦的時間就是夜晚
尤其是在月虧之夜，天色月黑越好。
潮水漲得更高，蝦也會在岸邊區域就會更加活躍。
如果風向著漲潮的方向吹那就更好啦~
撈蝦需要的工具並不是很複雜——一個手電筒，一個裝蝦的桶和一個撈蝦的網就夠了。
當然，因為要下水去撈，為了不搞得全身濕乎乎的你還可以事先準備防水服。
具體方法就是：用手電筒照著水裡的蝦，蝦游過來時下網去撈，撈上來之後再放回到容器里就ok了~
沒錯，只要天時地利，就是這麼簡單就能撈到新鮮野生的蝦！
不過在捕蝦時也需要注意，新州允許捕蝦的限額是每人10升。
雖然大家可能一撈就會撈很多很多，但是一定要把握好量，撈多了就及時的放回水裡。
否則，輕則罰款，重則……直接遣返都說不定哦！
那麼新州不錯的撈蝦地點都在哪裡呢？
小編幫大家推薦幾個去的人較多的地方吧~
Jervis Bay
Lake Illawarra
The Entrance
East Crescent, Culburra Beach
撿毛蚶
話說，小編在悉尼總看到隔壁墨爾本的小夥伴說什麼抓pipi抓pipi的。
pipi長這樣
結果問清楚了才知道，新州根本不允許抓pipi，那麼我們還能親手抓到什麼貝殼類的海鮮呢？
答案就是撿毛蚶~
毛蚶長這樣，注意不要抓錯了哦
這類貝殼類的生物可以算是最好抓的一種海鮮了，因為只要被人類用肉眼看到，他們就基本跑不掉了~嘿嘿嘿
直接撿起來就可以帶回家了，簡直不要太easy~
夏季正是毛蚶豐收的旺季，漲潮前或者退潮後的時間，趁海水的水位較低，到海邊去挖一挖很快就會有收穫的~
不過需要注意的是，
挖毛蚶這個活動也必須是在有釣魚證的前提下才允許進行。
所以看完這篇文章的夥伴們記住了，不管你是準備撈點什麼野生的海鮮來吃，釣魚證都是必須的！
數量規定上，新州每人每次最多只能撿50個。
大家自己去玩的時候也一定要注意不要超過這個限額啊~
能夠找到毛蚶的地點包括：
Lake Illawarra
Lake M
好啦朋友們，上面幾種好吃的野生海鮮就在向你們招手哦~
挑上一個周末，帶上家人、約上朋友，去海邊來一個愜意的day trip
再滿載著美味的海鮮回來大快朵頤~想想也會是一段不錯的回憶呢！
來源：悉尼印象
This post was last modified on 2018年2月20日 12:06
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