澳大利亞人素以酷愛美食著稱，墨爾本則將全球各地的美食匯聚一堂。在Burwood Highway旁，這家以義大利國寶級女影星索菲亞·羅蘭（Sofia Loren）為名的意式餐廳——Sofia Restaurant幾乎無人不知無人不曉。來這裡吃頓飯，會是什麼感受呢？
一家滿牆是榮耀的店
走進Sofia，滿牆的榮譽證書、合影和致謝信令人眼前一亮：2005年底，時任澳洲聯邦財長Peter Costello親自為Sofia開業揭幕；2010年，一位維州議員向Sofia寫信，表彰他們為慈善募款做出了巨大的貢獻。繼續看下去便可發現老闆是個「球迷」：Burwood、Glen Waverley、Blackburn、Box Hill、Hawthorn等地的澳式足球、板球隊常年收到來自Sofia的慷慨捐助，球員們以寄送合照、獎盃和簽名球衣的方式送來謝意。一家餐廳竟能跟本地社區有著如此長期而密切的聯繫，可真的不多見。
賞心悅目的用餐環境
在Sofia，寬敞的用餐大廳整齊的擺著上百張餐桌，最多可同時容納600人。當地人經常一家人拼成長長一桌，搞熱鬧的聚餐。晴朗夏日，燦爛的陽光透過四面玻璃牆照射進來，映得室內一片溫馨的橙黃。翠綠的草木在窗邊投下光影，桌上擺著色香味俱全的意式美食，彷彿只要隨手拍張照片，下一秒就能化身「網紅」。
量多價廉的義大利美食
來過Sofia的顧客都驚喜的發現：這裡的菜肴品種多的令人難以置信，而且每道菜都分量十足，價格非常「親民」。小份意麵端上桌時塞滿盤；冰激凌一個球只要一元，能摞多高就摞多高；牛排號稱「巨大個」，兩個人分一個都吃不了；大盤海鮮拼盤足夠一桌四人填飽肚子；披薩系列量足味佳，吃了都說好！吃飽了算一算賬，每個人平均才花十幾元。難怪很多人都感慨：沒想到在墨爾本也有這麼實惠的餐廳！
四十年老店
Sofia的老闆Rocky 1969年從歐洲移民來墨爾本，女兒Natalie出生前，Sofia餐廳就已經誕生了。2005年底，Burwood新店隆重開張。「我從事餐飲業超過40年了，每年接待成千上萬名顧客。他們有的舉家前來，有的來和朋友歡聚，也有來這兒過生日、舉辦訂婚和結婚宴會。他們喜歡我們做的食物，我感到非常榮幸。」Rocky如是說。
「我們之所以如此慷慨的捐助社區事業，是因為這裡的人們給予我們太多、太多。無論什麼樣的客人光顧，我都會把他當作自己的家人。」
中國新年聚餐好去處
寬敞的用餐環境、美味的食物、活躍的氣氛，這就是Sofia——中國新年期間最適合全家人歡慶的義大利餐廳！每逢周末，偌大的用餐區都會擠得滿滿的，奏著音樂、張燈結綵，歡笑聲不絕於耳。
在網路上，墨爾本華人圈裡流傳著這樣一句話：沒吃過Sofia就等於沒來過墨爾本。這間令人讚不絕口、魅力十足的餐廳，絕對值得你前來一試！
Sofia Restaurant
299 Burwood Highway, Burwood East VIC 3151
03 9803 5299
Sofiaburwood.com.au
文：Eliza
圖：Sofia Restaurant、Eliza
This post was last modified on 2018年2月14日 12:29
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更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台灣總統府當值憲兵因向中共特務提供機密遭到抓捕，之後中共滲透台灣網紅的種種跡象也被媒體爆出，再次引起台灣輿論對中共滲透及《反滲透法》界限的討論。 從中共誕生以來，統戰與滲透一直是中共非常重要的戰略手段，從未放鬆過。上百年來，其滲透能力堪稱登峰造極，幾乎就是無所不在、無孔不入、無往不勝。中共當局不僅依靠統戰與滲透成功地將國民政府趕到了台灣，還將全中國百姓拿捏得服服貼貼。 西方政客的幻想曾造就了中國經濟的快速崛起，中共的統戰與滲透也隨著中國製造的廉價產品全方位地蔓延到了世界各國，並順利地在各級政府、學術領域，甚至地方社團中埋下種子，打下了長期盤踞的基礎。 而散布在世界各國的台灣社團從來就是一個重災區，在民主環境里成長的台灣人並沒有天生的免疫力，一些單純的台灣人往往在有意無意間被利用了、被滲透了，被統戰了，卻完全沒有意識到自己已經墮落在紅色的枷鎖之中。 每當人們提到中共的統戰與滲透就會聯想到特務與間諜，其實統戰與滲透的範圍極其廣泛，廣泛到不能簡單地用「間諜」的概念來分析論述。 比如說，一些有點影響力的台灣人常常會公開提醒台灣商人，不要在中共不喜歡的媒體上刊登廣告，或避免發表支持台灣政府的言論，美其言曰出於「好意」或「保護僑胞」，其實他們已經在中共的戰壕里，替中共的統戰與滲透發揮影響力了。讓人產生恐懼或自覺宣揚「中國好故事」，都是紅色滲透中不可或缺的重要環節。 很多海外華人，包括台灣人或東南亞的華裔難民，他們的政治立場往往會隨著中共影響力的變化而相應發生變化，有些人從反共走向親共，之後又宣稱反共，自由世界給了他們自由思想的空間，但他們是否真的能在立場的改變過程中擺脫中共勢力的束縛呢？那就只有天曉得了。因為中共統戰與滲透的力量就像癌細胞，具有頑固的持久性，有時活躍、有時潛水，當沾惹上後想洗心革面就沒那麼容易。 在澳中經濟處於蜜月的年代，澳洲只看到了滾滾而來的金錢，卻沒注意到中共的金錢是一把雙刃劍，它既減輕了澳洲的經濟危機，也削弱了澳洲的立國基礎，澳洲政府在中共的玩弄下幾乎成為了一堆木偶。譚寶政府最終反戈一擊推出了「反滲透法」，氣焰囂張的中共和統會也不得不偃旗息鼓。中共的紅色勢力就此消亡了嗎？當然不會！那張滲透的網路不是一天建成的，也不可能在一天內轟然瓦解，該鋪墊的早已穩妥，該下的種子也已紮下了根。 英國王子邊上埋著紅色地雷，中共軍人擠進紐西蘭國會，泛紅憲兵在守護台灣總統府，類似的情形比比皆是，澳洲也絕對不會例外，冰凍三尺非一日之寒，區別只在於何時才被發現，西方民主社會的一大特點就是後知後覺。 中國人的群體很簡單，親共與反共都是擺在檯面上，多多少少都對澳洲主流產生影響力，其它的絕大多數社團都保持低調，明哲保身，見風使舵，意見統一。 與中國社區相比，台灣社區反而顯得比較複雜，那是因為各台灣社團在對台灣的定義上有著差異。 在歷史的演變過程中，海外缺乏具有影響力的台灣本土社團代表台灣人發聲，一直被認為是台灣人聲音的社團並非來自台灣，那是一些民國初期就開張的百年老店，「XX堂」，或「XX會」，以及逃離共產極權迫害的難民組成的「越緬寮」團體，他們都曾接受了中華民國文化教育，本質上捍衛的是中華民國。當中共和統會在全世界粉墨登場後，首當其衝就是對這些社團進行統戰與滲透，遺憾的是無一能夠倖免。… Read More