車厘子（俗稱櫻桃）這種水果大家應該都不陌生吧？現在正是澳洲的車厘子季節，幾乎每一個人對這種水果都非常喜愛，但是你聽說過車厘子能減肥嗎？

最近，澳洲塔斯馬尼亞大學（University of Tasmania）的一項研究結果就顯示如此，而相信對於熱愛車厘子的吃貨們來說，這又是另一個購買的理由了！

據官方消息透露，塔斯馬尼亞大學的這項研究，是與塔州的主要車厘子出口商之一Reid Fruits一起合作。

而該大學的衛生學院研究發現，與沒有食用車厘子中花青素（anthocyanin）的研究對象相組比，食用車厘子花青素的研究對象組體重減少了19％。 

除此之外，研究的另一個結果也顯示，車厘子花青素可幫助減少炎症的發生。

Reid Fruits對此研究結果表示非常歡迎。該公司的董事總經理Tim Reid表示，公司作為塔州主要的車厘子出口商之一，能與該大學的Melanie Blackhall博士一起合作，感到非常興奮。

Reid指出：「數十年來，業界里已有傳聞，指車厘子對健康有著巨大的益處。

Blackhall博士的研究，對於為這些傳聞提供科學證明方面，是一個非常棒的開始。在車厘子中，我們發現了名為花青素的生物活性化合物，而能有相關的益處，都是這花青素的所為。」

Reid補充說：「這種提取物在未來也可能用來減肥，這也是非常令人興奮的。肥胖是心臟病和某些癌症等許多疾病的主要促成因素，因此車厘子在減少這些疾病方面的可能作用是非常激動人心的。」

Reid先生表示，Reid Fruits公司已制定了擴大甜櫻桃產量及將重點放在車厘子花青素提取物增值產品上的重大計劃。

「通過利用Reid Fruit車厘子所做的研究，我們現在能夠辨認出最佳的品種以及種植方式，以最大限度提高車厘子中的花青素含量。」

Reid先生說，該公司在過去兩年里一直在與Blackhall博士合作，對甜櫻桃提取物的抗炎特性進行研究。

結語：吃車厘子能減肥，相信對於澳洲的小夥伴來說，又是一項大大的福利了，再也比不上一邊吃美食一邊減肥更開心的事情了！

編譯：辛欣