The Glen購物中心升級後，全新的新鮮食品市場大廳（Fresh Food Market Hall）正式開門營業，給本地居民生活帶來新鮮與便利。今天，我們就為大家介紹一位美食區新成員——Colonial Fresh！

10月底，Colonial Fresh隨著美食區的開放正式開門迎客，從此本地居民又有了一個購物新選擇。在準備階段期間，店經理Brett McMillan為新店開張可謂是忙碌不已，現在就讓我們來認識一下他吧！

Brett在零售業擁有35年的從業經驗，並任職於多家澳洲知名超市。從他還是個學生起時，Brett就已經是一名採購經理了。對於生鮮食品的熱愛讓他干起工作得心應手：「起初我也感到很驚訝，自己的興趣居然是這一行。但我真的非常喜歡做採購的工作，未來還會一直做下去的。」

Brett介紹說：「我們店裡的大部分產品都是澳洲原產，其中大部分又來自維州本地。」此外，「店裡的肉類熟食櫃有很多新鮮的產品，比如火腿、義大利熏肉和乳酪等等。很多超市和熟食店都會把肉類包裝起來再出售，但我們這裡供應的都是新鮮貨，甚至可以根據每位客戶的需求提供量身定製的產品。」

在Colonial Fresh，顧客們能買到各種各樣的食物。這裡的每一位團隊成員都熟知每個季節的任何農產品，能為您提供最佳的購物建議。除了蔬菜、水果和熟食，Colonial Fresh還有一片專門的亞洲雜貨區，販售種類繁多的麵條、醬料、豆腐和冷凍食品等等。「我們這裡有幾乎所有人需要的新鮮食物，完全迎合社區居民的飲食需求，這讓我們感到非常自豪。」Brett得意的說。

因此，如果自新鮮食品市場大廳開張以來，您還沒到過The Glen購物中心，那可么一定要來底層這家果蔬食品生鮮店跟Brett打聲招呼、聊聊天，順便帶點新鮮貨回家大快朵頤。

文：謝意

圖：Colonial Fresh

Colonial Fresh Markets

Lower Ground, The Glen, 235 Springvale Rd, Glen Waverley VIC 3150