都說人如其食，不過，你真的了解你所吃的食物么？

平時你最愛吃的食物的原料也許寫在了標籤上，但是有時候看這些生產商的行業術語有些困難。

今天就來看看營養學家ANGELA DOWDEN解密這些食物吧！

Heinz 番茄醬—— 

這是要在薯條上光加糖么？

ANGELA說：番茄醬的四分之三是番茄做的，番茄是有利於心臟的番茄紅素的來源。

雖然Heinz盡量降低了糖和鹽的含量，不過兩者含量依然很高。有些糖是來自番茄的，但是80%的糖是添加用來迎合人類的口味。100g番茄醬中有1.5g鹽的話就算是超標了。

Kettle 薯片—— 

三分之一都是油

ANGELA說：薯片中將近三分之一都是來自葵花油。從原料表中很明顯看出原料。雖然這些可能會有高卡路里，葵花油富含有利於心臟的不飽和脂肪。升膽固醇的飽和類型脂肪含量很低。

Amog老抽——

 甜甜的醬油…

ANGELA說：大豆醬油含糖量25%。相當於一瓶果汁的含糖量。另外，15%的含鹽量也是相當高了。

Heinz 豆——

豆就是糖！

ANGELA說：這可能是可口的食物，但是含糖量很高。20%的糖來自番茄，大部分的糖是添加的。

Flora菜籽油——

都是水！

ANGELA說：難怪這叫「light」，65%都是水

Nutella巧克力醬—— 

7%的可可粉

ANGELA說：20g的Nutella就有將近3勺的糖，2個板栗。這種產品含有四分之一的棕櫚油，這種油富含不健康的飽和物，會引起高膽固醇。

椰子酸奶替代物—— 

比牛排還要多脂肪！

ANGELA說：50%的椰奶，45%的椰肉。像大部分的椰子食物一樣，飽和脂肪很高（10.3%）。牛腰肉排中含有5.6%。

Kellogg的Special K 麥片—— 

不是這麼特別的麥片！

ANGELA說：我們把Special K當做減肥食物，不過很高的碳水化合物，含糖也很高。

Muller Corner 草莓酸奶—— 

都是糖的酸奶！

ANGELA說：也許你認為酸奶是相對合理的甜點。但是3勺半的糖添加了進來。

品客薯片—— 

如此加工的馬鈴薯！

ANGELA說：品客薯片也許會讓人吃了還想吃，但是別多吃。含有加工過的碳水化合物，脂肪和鹽。事實上，三分之一的油，一半都是馬鈴薯。

健怡可樂—— 

主要就是水！

ANGELA說：添加到可樂中原料肯定很特殊才讓它的味道這麼特別。佔了0.2%。其他的都是水。

Birds Eye雞塊—— 

只有一半是雞肉

ANGELA說：晚飯做雞塊的話肯定很快，不過你不能攝取大部分的健康蛋白質。只含有51%的雞肉。

Pot 雞肉香菇面——

沒有肉的肉面！

ANGELA說：主要是碳水化合物和水。根本就沒有雞肉。

Sainsbury’s 的雞湯乳脂——

雞湯只有5%的雞肉

ANGELA說：標籤看起來有很多的乳脂肉湯。實際上，只有5%的雞肉，幾乎同含量的乳脂。其他的是水。

盤點了這麼多，你喜歡的食物有中招嗎？

不過話說回來，要想吃的健康，還是自己做飯，多吃蔬菜最保險！