澳洲最受歡迎的早餐食品之一:牛油果即將迎來大豐收,原因是產量達到了紀錄高位,牛油果價格預計將比以往更便宜。
據ABC報道,澳洲牛油果協會(Avocados Australia)預計,2017至18年度,牛油果供應將大增,初步估計達7.5萬噸。2016年初,牛油果因供應緊缺,價格升至6澳元/個,甚至有人把牛油果的價格當作衡量現代房價的「氣壓計」。
Riverland地區的果農Colin Fechner稱,穩定的零售價和不斷上漲的果農種植回報對大家都有利。
「在過去10年里,種植者的回報可以說翻了一番,但在商店裡,牛油果的價格與8到10年前相比並沒有貴很多。」
隨著全球各地越來越多消費者食用這種水果,牛油果在澳洲各地的早餐和早午餐菜單上也越來越常見。
為了滿足需求,多年來澳洲的種植者擴大了種植面積,預計未來幾年牛油果總產量將突破10萬噸。
牛油果協會首席執行官John Tyas認為,牛油果的產量仍會繼續飆升。
儘管牛油果產量大增,但牛油果協會認為,牛油果市場足夠大。
Tyas表示,海外出口發展將對該行業的增長至關重要,尤其是日本、泰國和中國廣闊的市場。另外,牛油果越來越常用於食物和菜肴中,這也將刺激牛油果的需求。
來源:ABC
This post was last modified on 2017年11月1日 22:18
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