（澳洲生活網）
在澳洲，很多當地人偏向讀職業技術類型的課程。今天我們為大家請來愛可蒂的留學移民專家Royce，為大家介紹可以移民澳洲的熱門職業技術類課程：廚師Cook。
廚師一直是澳洲備受歡迎的職業技術類課程，過去幾年，很多人通過選讀澳洲的廚師課程而成功移民澳洲。幾年前，廚師專業已經從技術移民表單去除了，但主廚、或大廚Chef專業仍然在目前的技術移民表單裡面。所以，目前光是廚師Cook的技能，已不能透過獨立技術民申請澳洲的永居權。除非你指定的專長是主廚Chef的專長，才有機會透過獨立技術移民移民澳洲。
那麼，到底廚師和主廚的差別在哪裡呢？從澳紐技術分類標準來看，廚師和主廚的首要差別是：受訓等級的差別。廚師Cook只要有等同四級證書（Certificate 4）即可，而主廚Chef就要有等同文憑的證書（Diploma）才可以。
另外，在工作經驗的要求上，主廚Chef主要從事以下工作：
而廚師Cook的工作範圍，比較注重在以下內容：
因為廚師已經不在技術移民表單裡面，所以，無法申請485臨時畢業生工作簽證，也不能申請189獨立技術移民，只有以主廚Chef的技術才能申請485簽證。
485簽證的技術評估，需要有360小時的工作經驗證明，而這360小時的工作經驗要與指定專長有相關性，也就是做的工作要是主廚Chef的規定工作項目，不能只做廚師的工作（360小時工作經驗包括：學校安排的實習工作、及餐廳打工的工作，兩者都要提供工作紀錄簿，詳細記錄工作時數、工作內容、使用器具等等，而且都要讓直屬負責人簽名。打工時的收入證明也要提供）。
當你拿到485簽證後，可以有18個月的時間留在澳洲工作。累積足夠的工作經驗後，你可以選擇以主廚或廚師的技術，申請邊遠地區僱主擔保移民，這是最快直接拿到澳洲永居權的方式；也可用主廚技術直接申請獨立技術移民（但是，要經過另外三個階段的技術評估，就是Job Ready Program）。
總之，選讀廚師課程能不能移民，要看你的學習背景及工作內容而決定。如果你的工作內容是主廚Chef的工作，那麼移民的選項比較多；如果你的工作內容是廚師Cook的工作，那就只能走僱主擔保的路線。
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供稿：愛可蒂留學移民顧問公司
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更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台灣總統府當值憲兵因向中共特務提供機密遭到抓捕，之後中共滲透台灣網紅的種種跡象也被媒體爆出，再次引起台灣輿論對中共滲透及《反滲透法》界限的討論。 從中共誕生以來，統戰與滲透一直是中共非常重要的戰略手段，從未放鬆過。上百年來，其滲透能力堪稱登峰造極，幾乎就是無所不在、無孔不入、無往不勝。中共當局不僅依靠統戰與滲透成功地將國民政府趕到了台灣，還將全中國百姓拿捏得服服貼貼。 西方政客的幻想曾造就了中國經濟的快速崛起，中共的統戰與滲透也隨著中國製造的廉價產品全方位地蔓延到了世界各國，並順利地在各級政府、學術領域，甚至地方社團中埋下種子，打下了長期盤踞的基礎。 而散布在世界各國的台灣社團從來就是一個重災區，在民主環境里成長的台灣人並沒有天生的免疫力，一些單純的台灣人往往在有意無意間被利用了、被滲透了，被統戰了，卻完全沒有意識到自己已經墮落在紅色的枷鎖之中。 每當人們提到中共的統戰與滲透就會聯想到特務與間諜，其實統戰與滲透的範圍極其廣泛，廣泛到不能簡單地用「間諜」的概念來分析論述。 比如說，一些有點影響力的台灣人常常會公開提醒台灣商人，不要在中共不喜歡的媒體上刊登廣告，或避免發表支持台灣政府的言論，美其言曰出於「好意」或「保護僑胞」，其實他們已經在中共的戰壕里，替中共的統戰與滲透發揮影響力了。讓人產生恐懼或自覺宣揚「中國好故事」，都是紅色滲透中不可或缺的重要環節。 很多海外華人，包括台灣人或東南亞的華裔難民，他們的政治立場往往會隨著中共影響力的變化而相應發生變化，有些人從反共走向親共，之後又宣稱反共，自由世界給了他們自由思想的空間，但他們是否真的能在立場的改變過程中擺脫中共勢力的束縛呢？那就只有天曉得了。因為中共統戰與滲透的力量就像癌細胞，具有頑固的持久性，有時活躍、有時潛水，當沾惹上後想洗心革面就沒那麼容易。 在澳中經濟處於蜜月的年代，澳洲只看到了滾滾而來的金錢，卻沒注意到中共的金錢是一把雙刃劍，它既減輕了澳洲的經濟危機，也削弱了澳洲的立國基礎，澳洲政府在中共的玩弄下幾乎成為了一堆木偶。譚寶政府最終反戈一擊推出了「反滲透法」，氣焰囂張的中共和統會也不得不偃旗息鼓。中共的紅色勢力就此消亡了嗎？當然不會！那張滲透的網路不是一天建成的，也不可能在一天內轟然瓦解，該鋪墊的早已穩妥，該下的種子也已紮下了根。 英國王子邊上埋著紅色地雷，中共軍人擠進紐西蘭國會，泛紅憲兵在守護台灣總統府，類似的情形比比皆是，澳洲也絕對不會例外，冰凍三尺非一日之寒，區別只在於何時才被發現，西方民主社會的一大特點就是後知後覺。 中國人的群體很簡單，親共與反共都是擺在檯面上，多多少少都對澳洲主流產生影響力，其它的絕大多數社團都保持低調，明哲保身，見風使舵，意見統一。 與中國社區相比，台灣社區反而顯得比較複雜，那是因為各台灣社團在對台灣的定義上有著差異。 在歷史的演變過程中，海外缺乏具有影響力的台灣本土社團代表台灣人發聲，一直被認為是台灣人聲音的社團並非來自台灣，那是一些民國初期就開張的百年老店，「XX堂」，或「XX會」，以及逃離共產極權迫害的難民組成的「越緬寮」團體，他們都曾接受了中華民國文化教育，本質上捍衛的是中華民國。當中共和統會在全世界粉墨登場後，首當其衝就是對這些社團進行統戰與滲透，遺憾的是無一能夠倖免。… Read More