（澳洲生活網）生活在澳大利亞的人，都說這裡空氣好，水果種類繁多，蔬菜新鮮，生活品質高。。。言下之意，自己的人生，活的很好很好，Very Good！
儘管澳洲東西很多……
可很多人的飲食是這樣的：
4月3日，
各大媒體報道了一則剛剛出爐的調查報告，發現至少80%的澳洲人活的很糟糕，而其中男性比女性更糟糕，他們不懂生活，不懂健康，原因是他們太懶惰了……
CISRO做出145,000份問卷調查，發現只有24%的女性和15%的男性每天吃推薦的兩個水果和五份蔬菜。
也就是說，絕大多數的澳洲人在他們的每日飲食當中沒有攝入足夠多的水果和蔬菜。
研究總監Manny Noakes教授表示，調查結果非常令人失望，但他也並未對此感到奇怪，因為人們不吃水果和蔬菜主要為了圖方便。
教授說：「每天攝入足夠多的蔬果是非常重要的事情。而男子，年輕人，肥胖者和失業人員就更需要需要增加水果和蔬菜的攝入量。」
澳洲的氣候環境，生產出大量優良的水果和蔬菜，為了滿足人們的貪圖方便。
「許多場合會提供已洗好的新鮮蔬果。」
服務這麼好，還想怎樣！？
據澳新社消息，發表在《流行病學和社區健康》期刊的一項研究，把6.5萬英國成年人的生活方式與那些已去世之人的飲食方式進行了比較。
研究發現：
每天吃水果和蔬菜，不論吃多少，都能降低死亡風險，而每天吃七份或更多的水果或蔬菜，效果特別好。
英國的這項研究發現，蔬菜的益處幾乎是水果的兩倍。
因此澳洲政府的健康指南推動了「每天吃兩個水果和五份蔬菜」的建議，獲得了英國的仿效。
Go for 2 and 5
（兩個水果和五份蔬菜）
那什麼是一份？
一般來說，相當於一個中等大小蘋果的水果被視為一份，半杯做熟的蔬菜或一杯生的蔬菜被視為一份。
說的準確一些……
蔬菜
一個標準份的蔬菜是75g：
半杯(一杯就是大約236ml的容器–小飯碗) 煮熟的蔬菜。(例如西蘭花，菠菜，空心菜，大白菜，南瓜，茄子等）
半杯熟豆類（除了黃豆），比如紅豆，鷹嘴豆，豌豆，扁豆等。
一杯生的蔬菜葉類沙拉，比如生菜，芝麻菜，小菠菜，甘藍等沙拉葉類菜。
半杯甜玉米粒。
半個中等大小的土豆或者其他澱粉類塊莖蔬菜（如紅薯，紫薯，芋頭等）。
一個中等大小的西紅柿。
水果
一個標準份是150g的新鮮水果
比如：一個中等大小的蘋果，梨，香蕉或者橙子。
兩個小的杏, 奇異果/獼猴桃，或者李子。
一杯水果沙拉或者水果罐頭（不加糖）。
或者偶爾可以用以下替代：
半杯 (125ml) 100% 果汁（不加糖）。
30g 乾果（果脯） (比如4顆半個的杏干, 一勺半葡萄乾等）。
那如何在一日三餐里吃夠2和5呢？
1中式版——
早餐：南瓜小白菜拌面+溏心蛋一個+豆漿一杯 （含蔬菜1份）
上午茶：蘋果一個
午餐：清炒空心菜+照燒雞肉+紫薯半個+番茄蛋花湯（含蔬菜2.5份）
下午茶：香蕉一根
晚餐：蝦米冬瓜+荷蘭豆炒牛肉+蒜蓉油麥菜+雜豆飯半碗（含蔬菜2.5份）
——2西式版——
早餐：雞胸肉生菜雞蛋三明治+咖啡 （含蔬菜0.5份）
上午茶：蘋果一個
午餐：三文魚蘆筍意粉一份+希臘沙拉200克（含蔬菜2.5份）
下午茶：聖女果150g
晚餐：羽衣甘藍(kale)堅果牛肉沙拉300g+蔬菜番茄濃湯一碗+南瓜藜麥(quinoa)沙拉150g（含蔬菜3份）
英國的研究得出的結論是：
每天食用七份蔬菜水果能夠使總的死亡風險減少42%，使死於癌症的風險減少25%，使死於心臟病或中風的風險減少31%。
「要盡量吃用整個蔬菜和水果，而不僅僅是喝果汁，因為果汁去掉了很多纖維。」
儘管澳洲政府已經使勁讓澳洲人學會健康生活，但澳洲人實在太幸福了，幸福到不注重健康了。
Manny Noakes教授表示，
「相比較於之前幾個調查表，這看上去澳大利亞人吃得越來越不健康。」
澳洲是盛產蔬菜水果的地方，為了健康地生活，那就：
Go for 2 and 5
每天「兩個水果和五份蔬菜」吧！
文\紫劍雲天
