華裔女博士吳佳黛
（澳洲生活網訊）悉尼大學化學與生物分子工程華裔女博士吳佳黛20日透露了一個新發現：鮑魚身上流淌的藍色血液可以防止單純性皰疹病毒1型。
吳佳黛說，這是一種易擴散的疾病，在全世界大約有四億人感染了這種病毒，在發展中國家，它的感染率已經超過了90%。
吳佳黛目前與韋斯特米德醫學研究所的病毒專家合作，同時她也是悉尼大學的化學工程師和分子生物學工程師團隊的一員。他們一直在研究這種螺旋殼的、匍匐性海洋腹足類軟體動物的藍血，它含有帶抗病毒屬性的蛋白質。
吳佳黛說：「我的研究提供了機遇，可以用來發現用以阻止這種令人痛苦又持久頑固的病毒進行傳播，並且能極大減少感染率的一種方法。」
吳佳黛克隆了能促使產生一種抗病毒蛋白分子的整個基因，該基因由大約7000個左右氨基酸組成。在她博士學業的早期，她第一次解碼了抗病毒蛋白的氨基酸順序。現在她準備進入研究的第二階段，正在幫助她的團隊探索潛在的新型抗病毒醫藥。
吳佳黛的導師之一文森特·戈麥斯教授說，我們團隊的發現將會對多個相關病毒性疾病產生深遠影響，而對於它們現在沒有可以立即獲得的特效藥。尤其是針對單純性皰疹病毒，將會有藥物來最大程度減少它的複發，以及疾病嚴重程度，並且還可能誕生作為防治措施的疫苗。
戈麥斯教授認為吳佳黛是一個智慧又勤奮的學生，她以大量的熱誠和責任投入了工作。「所以，我們看到了研究可持續進行和能夠進一步拓展領域的美好前景。」
用於研究的黑邊鮑魚藍血是獨一無二的。它僅僅產自塔州海岸線，並且由海鮮貿易有限公司供給。該公司是澳洲的主要鮑魚出口商，並且是澳洲海洋生物科技有限公司的股東。
鮑魚傳統上在中國、日本和遠東等亞洲國家被當作健康食品而消費。鮑魚血的治癒性屬性是澳洲海洋生物科技有限公司的CEO艾德里安·卡斯伯特森發現的，10年前，這家公司曾有一位雙手被單純性皰疹感染的員工在做了一個月的鮑魚殼集裝箱裝卸貨工人之後，儘管戴著厚厚的手套，他手上的疣狀病毒消失了。
吳佳黛曾代表悉尼大學在澳洲全國性大賽上展示了她的研究結果，並在澳洲海洋科學協會年度會議上獲得了漁業研究和發展公司的學生海報大獎。
位於澳大利亞新州Berowra Waters的Berowra Waters Inn，以其與世隔絕的地理位置和令人嘆為觀止的水景，成為了悉尼最獨特且令人神往的高端餐飲聖地之一。這家餐廳不僅因其優雅的氛圍和美輪美奐的景色而聞名，更因其創新而精緻的菜肴贏得了無數食客的青睞。從只可通過船隻或水上飛機到達的特殊地理位置，到每一道菜品的精心雕琢，這裡的一切都充滿了與眾不同的魅力。作為一種享受美食與美景並存的方式，Berowra Waters Inn無疑是一場視覺與味覺的雙重盛宴。 如果說有哪種用餐體驗能夠完美地結合美景與美食，那無疑是Berowra Waters Inn。從市區出發到餐廳附近的碼頭，再乘坐私人船隻航行，五分鐘的航程便足以讓你暫時遠離都市的喧囂，融入那片寧靜的叢林與水域之中。船隻接送是免費的，這種便捷的水上交通方式也讓這家餐廳增添了幾分神秘感和隱秘感。站在船頭，環顧四周，綠色的植被與碧藍的水面交織在一起，眼前的風景美得令人屏息。餐廳坐落在一座簡潔的沙岩建築內，玻璃百葉窗讓每一位食客都能享受無障礙的水景。餐廳的設計極為簡約而不失奢華，潔白的內飾、寬大的皮質餐桌以及溫馨的燈光，使得每一位前來用餐的客人都能感受到無比的舒適與尊貴。 Berowra Waters Inn。（圖：提供） Berowra Waters… Read More
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