（澳洲生活網訊）本以為澳洲人有良心、素質高，這裡沒有像國內那麼多的不良商販、黑心店家，也沒有地溝油、注水肉、染色楊梅等等等等，這裡的食物大家都可以放心的吃。。。

可沒想到的是，澳洲肉類食品質量也著實堪憂！而且有關於此的種種黑幕是澳洲人自己爆出來的！

昨天，澳洲9號台A Current Affair節目播報了這樣一則驚人的消息：根據ABC Four Cornors 新聞節目的調查，澳洲牛排、豬肉、三文魚和雞肉的生產過程中均存在著濫用化學添加劑的現象！

1.肉膠粘合成的牛排

真沒想到，原來許多美味可口的澳洲牛排都是用肉膠粘合成的肉碎！你吃的牛排是真牛排嗎？

什麼是肉膠？  

肉膠（meat glue）由轉谷氨醯胺酶（transglutaminase）和凝血酶（thrombian）兩種成分組成，是通過豬和牛的血漿混合製成的。顧名思義，它的作用是把碎肉粘合到一起，組成一塊完整的肉，最後任誰也看不出有何異樣！

其實使用肉膠製作牛排的事情早已不是什麼新聞了，可最讓人感到驚訝的是，中國人很少有人知道，原來澳洲人也會這麼做……

那麼，用肉膠怎麼把便宜收購回來的碎肉做成完整的牛排？其實很簡單：首先在碎肉上撒上粉狀肉膠，把它們拼接在一起，再用保鮮膜包好、使勁捏一捏，使碎肉儘可能緊密的靠在一塊兒。。。

靜置五六個小時後，最後的成品就是一塊完整的牛排，從表面看去沒有任何異樣！甚至烤完了吃起來也是Q彈Q彈的，與天然牛排的味道同樣鮮美！

媽呀，看完這則新聞，小編簡直不敢相信自己的眼睛，原來土澳食品業的造假也是如此厲害？那麼就不怕被人查嗎？

結果小編又看到了這個——

「肉膠的使用是安全的，在肉製品行業中早已不是什麼秘密！」

原來，一直被蒙在鼓裡的只不過是普通消費者。不光是牛肉，市面上出售的任何一種肉類製品，如雞排、香腸、丸子、漢堡肉等，絕大多數都是用肉膠合成的！

怪不得很多時候超市或飯店裡賣的肉類吃起來會令人噁心！小編一直以為是自己的胃不好。。。

咱們在此之前已經吃了多少年碎肉拼成的肉製品，簡直不敢想像。。。

然而這還不算完，雪上加霜的是——

澳洲的許多牛肉都是經過二氧化硫染色的！A Current Affair節目稱，二氧化硫被很多屠戶用來違規處理牛肉，以改善色澤，使牛肉看上去新鮮。

這回真的聽上去像回到了國內一樣……

今後如果大家在超市裡買肉時看到哪塊肉的顏色特別紅潤、鮮艷，不出意外絕對是有問題……

2. 染色的三文魚

說到這兒就要談到化學添加劑染色的「重點對象」三文魚了！從網上隨便一搜，你就會發現三文魚的圖片中魚肉都呈鮮艷的橙黃色。

魚肉不應該是白色的嗎？可有人說：三文魚肉的質量好！所以才是橙黃色的！

小編只能說此人圖樣圖森破……因為，三文魚飼養過程中往飼料里添加「角黃素」早已是行業內部心照不宣的秘密，而澳洲的三文魚飼料中則添加了人工合成的「蝦青素」。

雖然蝦青素是一種廣泛存在於海產品中的色素，並不會對人體造成明顯傷害，可畢竟這魚肉不再是純天然的了，消費者們吃起來心裡多多少少會有些膈應！

此外，不光是澳洲的牛肉和三文魚肉，豬肉、雞肉、羊肉。。。所有常見肉類基本上統統都會經過染色處理。這是世界行規！

3.加了瘦肉精的豬肉

沒錯，包括澳洲在內的一些西方主要國家依舊允許農戶在動物飼料中添加瘦肉精來餵養牲畜！原因是：雖然食用含有瘦肉精的肉類對人體有害，但瘦肉精主要是殘留在內臟中，而西方人從不吃動物內臟！

真是給西方人錙銖必較的精神跪了。。。這樣一來，中槍的不就只剩咱們亞洲人了嗎？！

咋辦，這種豬肉咱是吃還是不吃。。。

4.自帶抗生素的雞肉

雞肉可以說是世界上消耗量最大的肉類了，街邊快餐店、cafe裡面賣得最多的就是雞肉！

然而你知道嗎，澳洲的雞肉是「自帶抗生素」的！！！

《悉尼晨鋒報》報道，為了防止養殖雞染病並且預防各種雞瘟疾病，澳洲的養雞廠廣泛使用抗生素供養殖雞吃食。只有家禽協會認證的有機農業出產的雞和雞蛋、走地雞和雞蛋不使用抗生素。

澳洲營養學界對此表示了他們的擔憂，營養學家Amelia Burton說，雖然短期來看是提高了雞群的疾病抵抗力，可長此下去，這種雞肉會不再適合於作為動物飼料和人類的食物！

也就是說，凡是用抗生素餵養雞的農戶，都是在以犧牲明天的食品健康作為代價，換取今天短暫的利潤。可很多肉商卻對此並不在意！只要生意做得好，他們顯然啥都幹得出……

唉，看完上面這些還能說什麼？澳洲的食品也不安全，大家還是不要盲目信任了吧！這一次，外國的月亮並沒有比較圓……