(澳洲生活網訊)作為澳洲復古車收藏界的盛事,今年墨爾本復古車展將在10月21日-23日在Carlton的Royal Exhibition Building舉行。想要一飽眼福的愛好者們在訂票時輸入輸入VISION, 即可獲得10澳幣的優惠,只限網上預定哦!
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訂票網站:https://tickets.exponews.com.au/918
時間:10月21-23日
地點: 墨爾本皇家展覽館 Melbourne Royal Exhibition Building
9 Nicholson St, Carlton VIC 3053
票價:成人:35,兒童:20,家庭套票:$80
在今年的墨爾本復古車展上,喜歡復古車的小夥伴們將有機會看到來自世界各地的復古車珍藏,那獨特的造型,精巧的設計相比一定會奪人眼球,其中有不少還是稀有的經典之作呢!
在大大小小的古董車拍賣場上,一些經典的古董汽車都以接近天價成交。然而古董車的誘人之處並非其精美作工或創意,而在所蘊含的歷史刻痕和流露出的獨特文化;值得回味的故事及讓人難以忘懷的溫度或許才是老車愛好者所留戀的。
國際對古董車的認定以40年為界,40年以上車齡的稱為古董車,而歐洲則是以二戰來區分。戰前稱「古董車」,戰後稱「收藏車」。
「老爺車」一詞,最早出現在1973年英國出版的一本《名人與老爺車》的雜誌上,儘管直譯應該是「經典的古老汽車」,但「老爺車」以強烈的有著強烈的擬人色彩,很快得到了各國汽車界人士的認可,成為世界各地愛好者對老式汽車的統一稱謂。
論稱謂如何,至今國際間仍沒有一個公認的標準,但定義為「非凡的汽車,擁有優良設計,高工藝標準及製作」,當然年份為先決條件。但並不是每一輛舊汽車都有成為老爺車的資格,保養完好是先決條件。
古董車愛好者如古董收藏者,遍布世界各地,每次古董車展覽總能吸引成千上萬的愛好者,或尋尋覓覓或只為一睹風采。一輛古董車可以說是一件藝術傑作,它們幾乎就是一個時代的縮影,將那個年代的製造水平和審美趣味都融於其中。
墨爾本經典老爺車展創始人Paul Mathers表示:
古董車的市場在澳洲是一片空白,不像美國或歐洲地區。雖然這裡有很多賽車比賽,但缺乏一個場所將收藏者和修復古董車技術的團隊聚集在一起。
PaulMathers 表示,始於2010年的墨爾本經典老爺車展,已經躋身成為一項國際型的展覽會,目前已是澳大利亞收集最廣、展示數量及品牌最多,同時唯一將經典豪華與歷史文化結合的老爺車展,他說:
不止是老爺汽車,還有古董摩托車。整個展會將是非常獨特、經典和充滿歷史氣息的復古情懷將以最有格調的方式展現在人們眼前。受到國際同行間的青睞,車展得獎的車型已經收到邀請,參加國際間的比賽和展覽。
有人說,收藏老爺車是個「孤獨的遊戲」,像品一首老歌,沒有聲嘶力竭的呼喚,只有緩緩道來的沉著,如同一位成熟、穩重、極富安全感又充滿智慧的優雅男人。收藏古董車者多,真正愛車者少。
歷史年份不長的澳大利亞,人們卻對緬懷歲月情有獨鍾。很多收藏者除了有鑒賞力,還把老爺車走過的歷史視為一份財富,孕育著一份對歲月致敬的情懷。
除了老爺車,車展上還會有各大品牌的最新款式與發燒友見面——蘭博基尼、法拉利、瑪莎拉蒂、BMW、賓士等,幸運的話,你還可以獲得試駕機會!此外,你可以觀賞多達115 款的2016年最具收藏價值的經典轎車及跑車,會見古董車收集界大名鼎鼎的人物,甚至參與競標,體驗拍賣古董車的樂趣。
據說這次在墨爾本展出的150多輛總價值超過1億美元,如此高大上的活動怎能錯過?
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訂票網站:https://tickets.exponews.com.au/918
澳洲經典老爺車展
時間:10月21-23日
地點: 墨爾本皇家展覽館 Melbourne Royal Exhibition Building
9 Nicholson St, Carlton VIC 3053
網站:www.motorclassica.com.au
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朋友從未做過這道菜,然而印象卻特別深刻。她說,湯頭是酸辣的、魚湯是白色的,那個魚鰓肉還特別嫩,真是忘不了的好滋味。 老上海的傳統年菜 快過年了,採買食材、選購熟食年菜,幾乎佔滿了歲末生活行程。年菜是如此不容忽視。考慮自家年菜之餘,不禁好奇別人家的年菜都有哪些菜?朋友來自大江南北,年菜有同有異,其中一道老上海年菜「酸辣魚頭粉皮湯」,最為特別。之所以好奇,是因為在自己的生活圈,所接觸網路社群中,從來沒有看過這道菜,中國菜中聽過、吃過紅燒魚頭、酸菜魚頭、剁椒魚頭、沙茶魚頭、咖哩魚頭等等;至於酸辣味道,市面上更為常見的是泰國菜中的酸辣調味的魚頭海鮮湯。 朋友說,這是老上海年菜。老上海人如朋友,飲食習慣偏向食物本味的菜系,令她難忘的滋味,應該不會是川味與泰國的強勁酸辣風味,那麼這個酸辣就更令人好奇了,很多美食家都說過,一道料理能夠傳承,一定有它的理由。 魚湯(圖片來源:Adobe Stock) 原來老上海人不吃辣 其實,現在市面上的上海年菜,也不乏酸辣的菜式。一方面年菜往往組合包裝,葷素濃淡都要兼顧,一方面現在上海人的口味真的也比較能吃辣了,不能吃辣的形象,是專屬於老上海人。但我相信老上海人還在,繼續傳承老菜。 朋友說,味道是酸辣的。她記得記憶中,這讓我想到優酪乳,喝起來帶酸味的白湯。然而這道湯顯然沒有加優酪乳或牛奶。朋友說,酸味應該是放醋,是鎮江醋,至於辣味,是來自辣醬,但更多老上海人是偏好辣度低的豆瓣醬。 憑著朋友給的線索:「魚頭先加很多生薑煎到兩面金黃焦香,然後加水和調味料去煮,然後加粉絲或粉皮。味道是酸辣的,但魚湯比較白……」朋友還強調,有辣油漂浮在湯上。白湯紅油,這更令人好奇這道傳統年菜吃起來是甚麼味道。 酸辣魚頭(圖片來源:Adobe Stock) 酸辣魚頭和砂鍋魚頭 上網一搜索「酸辣魚頭」,跑出來的都是一隻砂鍋里放著一個大魚頭,紅色的湯上還浮著辣椒,這一看就知道不是朋友說的。排除了川味、泰式的酸辣魚頭湯後,發覺同為江浙菜系的砂鍋魚頭,還是與這道酸辣魚頭粉絲湯比較有內在連結。濃白的湯,就是煎過的魚頭所熬出來的湯,讀了許多美食報導後得知,大部份江浙餐館有砂鍋湯類,砂鍋大魚頭是菜單中比較豐盛的選項。為此,特地去了一家有口碑的老上海餐廳,等了40分鐘,看到一鍋白湯被小心翼翼的端上桌。 湯裡面主角是大魚頭,就是朋友說的花鰱魚,也叫胖頭魚。白湯喝起來,完全不像魚湯,倒就像看起來的樣子─牛奶。原來大魚頭熬湯,可熬出這個濃白色澤和濃郁滋味。值得一提的是,吸飽了湯頭的粉絲,真的就像朋友說的,好吃極了。… Read More
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