（澳洲生活網訊）「將現代派手法融入中國傳統的菜肴之中。藝術和文化的相結合，讓悉尼人品嘗到獨一無二的現代化中式菜肴，」中廚老闆Kaisern回答到，「我希望提供給顧客們一種全新的體驗，在傳統的中國餐館所不能感受到的。我們專註於高品質的菜品，新穎的菜單，以及優良的服務品質，將最好的一面拿出來回饋大眾的喜愛。」

中廚老闆Kaisern

中廚整個餐館的設計和裝修，既有東方的元素和神韻，又不失現代與設計感。每每走出Town Hall火車站，中廚的大門口總是排有長龍。終於，小編大搖大擺走了次「後門」很是得意。中廚Town Hall店面精緻玲瓏，服務員們也是機靈可愛，再忙也不忘微笑。

薄荷荔枝汁和荔枝芒果汁是中廚家的招牌飲料（怎麼都離不開荔枝，因為荔枝是神器呀~），薄荷的清涼與荔枝的甜蜜多汁相結合，很是清新。凡是果汁中加有荔枝，質感倍增，清爽甘甜，即使與芒果的搭配是「火上加火」也顧不上了，先滿足味蕾，喝為上計。

紅油抄手

第一道菜上桌了——紅油抄手，這是一道有名的川菜小吃，小編一把鼻涕一把淚的吃完了它（不是被辣出來的），找到了家的感覺，不能更感動。餛飩的內餡鮮美，配上噴香的辣油，複合的口感，讓人慾罷不能。中廚家的抄手肉很緊實，一口咬下去不會輕易的散掉，搭配特製的香辣醬，一口一個，停不下來。喜歡吃辣的盆友可千萬別錯過~

菜香豆腐

愛吃素的朋友，菜香豆腐你得嘗一嘗。小巧玲瓏的身軀，整齊的平鋪在碗內。酥脆的表皮含有嬌嫩的內里，不僅口感佳，還極具營養價值。可惜愛辣的我，把心思都放在紅油抄手上了。
北京烤鴨手抓餅

這貨贊！省了不少步驟，適合懶人吃貨。連卷麵皮的過程都免了，直接開干！將手抓餅的酥香與北京烤鴨的嫩滑搭配在一起，真是個明智之舉。一個下肚就足夠滿足了，分量真實在！

海鮮菠菜面

雖然它很健康，可小編我還是很難接受這麼小清新的口味。找服務員要來辣椒醬，拌一拌，嗯~就是這個味！同行的美女同事開啟養生模式：「再加點醋，助消化，這樣更健康。」

芝麻豬仔包

不是看你可愛，我真的吃不動了。豬豬用呆萌可愛的眼神望著我「你就這麼嫌棄我嗎！」不是不是，我哪敢嫌棄這麼可愛的小豬包。拿起一枚，輕輕一咬，滿滿的芝麻流沙溢了出來，豬豬別哭，我兩口吃完，讓你少受折磨~

題外話：食客們，你們有沒有覺得中廚里的奶黃包看著很眼熟？讓我來為你揭曉謎底：QQ歡樂鬥地主玩過沒？明明就是裡面的老農嘛！（我真的沒有笑）

問到中廚在未來的發展計劃，Kaisern回答道：「我們現如今在悉尼市CBD，Macquarie，Bankstown和Parramatta都有店面，並打算於今年下半年在Hurstville建立一個新的門店。除此之外，我們還打算豐富我們的菜單，讓它能盡量的滿足不同年齡階層與不同口味的顧客需求。」

從小孩喜歡的可愛豬仔包到長輩喜愛的傳統手工麵條，從家庭朋友的聚會到商業洽談，中廚無疑是個好的選擇，從菜品質量到裝潢風格，再到服務品質。四個字概括——「嚴肅、活潑」。

文/圖：Jerlin