（澳洲生活網訊）
嫦
民間關於嫦娥奔月的傳說有很多版本。各版本有一點是共通的：嫦娥是射日英雄后羿之妻，王母感后羿射日之功，贈之不死仙藥。嫦娥因故吃了仙藥，無法逗留地面，飛天奔月而去。
有的版本中仙藥是一粒，被嫦娥得之。而更多版本是兩粒：人服一粒長生，服二粒成仙。后羿拿回家給嫦娥保管，準備夫妻分食，然而卻被意外打破了這個計劃。
意外是什麼？有傳說是嫦娥因不知詳情而全服下；有人說嫦娥是好奇偷食；也有人說嫦娥是故意盜之；一種悲傷的說法是后羿冷落嫦娥，嫦娥傷心而去；還有的傳說是，后羿的部下蓬蒙趁后羿率眾徒外出狩獵時手持寶劍闖入後院，威逼嫦娥交出寶物，嫦娥危急中將寶物吞下……服下仙藥的嫦娥身子漸漸飄離地面，抬頭望見皎潔的月光，決定向那輪圓月飛去。
清代的走月亮（中秋木樨插鬢香，姊妹結伴走月亮）
玉兔搗葯
嫦娥身邊有隻可愛的玉兔，這是民間公認的。據說嫦娥身體變輕，開始升空時，惶恐中的她想抓住什麼壓下身子，便抱起了一直餵養的白兔。白兔當然無法留住嫦娥，隨她一起上了月亮，成為神話中一抹可愛溫馨的色彩。
玉兔在月宮有一隻搗葯杵，夜晚在葯臼中搗制長生不老的靈藥。我們在月夜中抬起頭來，也許能從月亮上找到那隻可愛的小兔子～
吳剛伐桂
抬頭仰望明月，可見當中有些黑影，這便是傳說的吳剛在砍伐桂樹。吳剛砍桂的神話據說是在唐代演繹而成的。相傳月亮上的廣寒宮前的桂樹生長繁茂，有五百多丈高，下邊有一個人常在砍伐它，但是每次砍下去之後，被砍的地方又立即合攏了。幾千年來，就這樣隨砍隨合，這棵桂樹永遠也不能被砍倒。
這個砍樹的人名叫吳剛，是漢代西河人，曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯誤，仙人就把他貶謫到月宮，日日做這種徒勞無功的苦差使，以示懲處。李白詩中有「欲斫月中桂，持為寒者薪」的記載。
清代的供兔兒爺（瓜果月餅為供品，燒香羅拜兔兒爺）
玄宗漫遊月宮
古代傳說，唐玄宗與申天師及道士鴻都中秋望月，突然玄宗興起游月宮之念，於是天師作法，三人一起步上青雲，漫遊月宮。但宮前守衛森嚴，無法進入，只能在外俯瞰長安皇城。
在此之際，忽聞仙聲陣陣，清麗奇絕，宛轉動人！唐玄宗素來熟通音律，於是默記心中。這正是「此曲只應天上有，人間能得幾回聞」！日後玄宗回憶月宮仙娥的音樂歌聲，自己又譜曲編舞，這便是歷史上有名的「霓裳羽衣曲」。
行文至此不由得感慨：
每欲在故紙堆里細究點什麼，
都不免為中國式的模糊所苦：
入眼多是傳說，雲遮霧罩，
似重重塵埃將真相深埋。
當然，中國式的浪漫也都在這些傳說里了。
月餅的歷史
月餅和中秋開始走的是兩條路線。
《周禮》已有「中秋」一詞，「暮秋夕月」，每逢中秋夜都要迎寒和祭月。《唐書·太宗記》記載有「八月十五中秋節」。至北宋太宗年間，官家正式定八月十五日為中秋節。
月餅和中秋不是一起誕生的。殷、周時期，江、浙一帶有種紀念太師聞仲的 「太師餅」，邊薄心厚，可謂月餅的前身。漢代張騫出使西域後，引進芝麻，便出現了以芝麻胡桃仁為餡的圓形餅，名曰「胡餅」。
傳唐朝李靖率師討伐犯境邊寇，於中秋節凱旋，長安通宵歡慶。時有吐蕃人獻餅祝捷，唐高祖手拿圓餅指著明月笑曰：「應將胡餅邀蟾蜍。」嗣後分賜群臣共啖，遂成中秋吃餅之俗。又傳，某年中秋夜，唐玄宗和楊貴妃賞月，唐玄宗嫌「胡餅」不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出「月餅」。
事實上，北宋時，此餅因在宮廷內流行仍被稱為「宮餅」，後流傳到民間，稱「小餅」或「月團」。蘇東坡有詩云：「小餅如嚼月，中有酥與飴。」傳北宋時，中秋節以爬山登樓先睹明月為快，然後舉行拜月儀式，供品有圓餅。《燕京歲時記·月餅》雲:「至供月餅，到處皆有，大者尺余，上繪月宮蟾蜍之形，有祭畢而食者，有留至除夕而食者。」
有人說，宋代周密，在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中首度提到「月餅」之名。民俗專家趙書卻說：「正式記載月餅的是明代《宛署雜記·民風》，書中說『士庶傢俱以是月造麵餅相遺，大小不等，呼為月餅』。」在南宋吳自牧所著《夢粱錄》中，月餅是菱花形的，和菊花餅、梅花餅等同時存在，並且是「四時皆有，任便索喚，不誤主顧」。可見這時的月餅，不只是在中秋節吃。
我們大致可以確定，到了宋代，月餅與中秋的軌跡才算是重合了，結下不解之緣。相形之下，月餅似乎更有象徵意義，因為非中秋可以吃月餅，而無月餅則不成中秋。
中秋之夜，月球距地球最近，此夜的月亮在世人眼中最大最亮。皓月當空，月圓桂香，全家圍坐，瓜果滿堂。主婦按全家人數切分月餅，不論在家在外，每人一塊，大小相等。天上月圓，桌上餅圓，人間團圓。闔家對月飲酒、品茶、吃月餅，真人生一大樂事也。回娘家的媳婦是日必返夫家，以寓圓滿、吉慶之意；蘇軾也曾在丙辰中秋以「但願人長久，千里共嬋娟」句懷念弟弟子由。
中秋團圓節習俗之由來
說到「團圓」，可能有人不免有些疑惑：除夕之夜是團圓，中秋之夜也是團圓，區別何在呢？
「除」，本義是「去」，引申為「易」，最早源於先秦時期的「逐除疫癘之鬼」，以保來年無病無災。
中秋正當收穫季節，自古以農立國的中華大地，在這個節點變得喜氣洋洋。農村有以「芋魁」(蕃薯、芋頭)供奉之俗，這兩種根塊作物其形碩大而圓，象徵豐收與完滿。而親友之間饋贈月餅，同樣象徵完滿、團圓。是夜觀賞祭拜玉兔，騷人墨客紛紛吟詠月亮及月中之事，八月十五成為抒發情感的極佳時刻。
故而除夕更多在團聚和團結，懷惕惕之心應對流年的變遷；而中秋更多是團圓同慶，情緒色彩偏於溫暖、感性和浪漫。吃月餅，看月圓，大家從月中蟾蜍說到玉兔搗葯，從吳剛伐桂講到嫦娥奔月，一幅幅斑駁陸離的勝景，讓人在飽暖之餘，想像力得到充分的施展和鍛煉。
清朝楊光輔在《淞南采府》中寫道：「月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜。」看來和現在的月餅已頗為相近。
作者少時正值物質匱乏年代，中秋成為伙食改善的良機。那時吃的該算是京式月餅吧，裡面有冰糖粒、南瓜仁、青紅絲一類東西，不過印象里是硬邦邦、乾巴巴的。成年後吃過帶酥皮兒的蘇式月餅、雲腿餡的滇式月餅、口感鬆軟細滑的廣式月餅……尤記某年，不知吃的是廣西還是香港的月餅，蓮蓉入口即化，不甜不膩，讓人回味不盡。這些月餅，更接近「點心」甜美鬆軟的實質，而不是「月餅」的形式。
現在更熱鬧了，還出來了日式和法式月餅，將蛋糕的用料融入月餅，呵呵，請注意，這些創意也施展到了粽子身上。最令人驚訝的是冰激凌月餅，連麵粉都省了——巧克力為皮，冰激凌為餡，吃完通體冰鎮，不禁想：這，還算月餅嗎？
蓮蓉蛋黃、香芋冰皮、綠茶水晶QQ、紅豆沙蛋黃、抹茶蓮蓉冰皮、紐西蘭乳酪、榛果巧克力、杏仁咖啡、紫玉藍莓、提漿濃香玫瑰……細數這些看上去美麗、聽起來好吃的月餅名字，憶及當年媽媽嚴謹奏刀，將「自來紅」一分為四，完美踐行「平均主義」家風的情景，不禁慨然失笑。
