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燕窩等級怎麼分？最實用的燕窩等級分類?

圖：供圖

（澳洲生活網訊）經常碰到人們談論燕窩時說到3A，4A，5A，6A，到底是什麼意思？

現在的燕窩市場上，其實是沿用了香港燕窩市場的叫法。香港燕窩賣家習慣用A級來訂貨。4A就是小女孩的4個手指頭並起來的寬度，同樣，5A就是5根手指並起來的寬度，6A就是頂級了，更大盞的燕窩還可以叫做超頂級。

一個燕盞的背部的寬度如果和女孩子4個手指並起的寬度差不多，那麼這批貨就叫4A。市面上還有其它的命名，只是一些商家為了給產品帶來銷量，自行給出的名稱。

簡單的說，燕窩的級別高低，一般根據燕盞大小來分別。那麼「御享燕」的燕窩具體分級標準是怎麼樣的呢？

Hyper（超6A）規格水分全乾，背高4.3~4.9cm，盞數標準/1000克/約90~110盞, 即9克-11克/盞

Super（6A）規格水分全乾，背高4.3~4.9cm，盞數標準/1000克/約117~145盞, 即7克-8.5克/盞

premium（5A）規格水分全乾，背高3.8~4.2cm，盞數標準/1000克/約150~168盞，即6克-7克/盞

Standard（4A）規格水分全乾，背高2.8~3.7cm，盞數標準/1000克/約170~250盞， 4克-6克/盞

很多朋友都會有同樣的疑問，為什麼越大的燕盞越貴呢？

1、送禮需求

禮尚往來的同時，送出去的禮品要顯得大氣美觀，Super或5A的外觀就明顯比4A的更大氣、更美觀；Super (超6A)更是精挑細選的燕窩中的精品，不僅大氣還難得，自然更貴了。

2、物依稀為貴

如果您批發過燕窩或者去過馬來西亞和印尼燕屋參觀過，您就知道，像6A燕盞大小的毛燕盞數量是相對較少的。加上物流運輸過程中的破損，6A燕盞的量是相比非常小的。

3、加工損耗

由於燕窩的特殊性，燕窩必須嚴格採用純手工挑毛，這大大的降低了6A級別燕盞的「存活率」。像重毛的毛燕盞，基本上不可能加工成6A級燕盞的。

4、燕窩含量

雖說營養價值一樣，但是盞型越大的燕盞，說明金絲燕在築巢的時候，唾液分泌量是非常足的。這相比金絲燕在唾液量分泌不夠充分築巢做的個頭較小的燕窩，其質量是相對要好一些的。

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