（澳洲生活網訊）國內寶媽對澳洲a2 Milk牌的奶粉一定不陌生：從嬰兒奶粉、成人奶粉一直到新鮮牛奶，大夥都知道，a2 Milk牌牛奶含有的A2蛋白能幫助減輕人體消化牛奶時的不適感！這些不適感與A1蛋白有關，而大多數品牌的乳製品同時含有A1和A2蛋白！
a2 Milk牌的牛奶目前風靡全澳乃至中國，價格比同行相對較高。最新數據顯示a2Milk牌牛奶的銷售量佔了全澳鮮奶市場份額的10%。
而a2 Milk的競爭對手Lion Group旗下的牛奶品牌感到市場份額受到了擠壓，所以在自家牛奶的包裝上用小字標註產品中「含有A2蛋白，同時也有A1蛋白，根據測定，其中有50%-70%的是A2蛋白」。
兩大乳業公司 起爭執的原因
Pura和Dairy Farmers都是Lion Group旗下的牛奶品牌。它們在標識上宣稱他們的牛奶「含有天然A2蛋白」以吸引篤信A2牛奶蛋白比普通牛奶好的消費者。此舉惹來了a2 Milk的不滿。
a2 Milk指責Lion Group旗下的牛奶品牌濫用A2蛋白的標識誤導消費者，讓消費者以為Lion Group旗下的牛奶和a2 Milk的牛奶「相同或相似」。
圖：Lion Group 旗下乳製品系列
對簿公堂 各執己見
a2：我們的牛奶不含有A1蛋白，而A1蛋白和一些消費者飲用牛奶後產生的不適感有關，例如消化不適感和胃脹等等。
Lion Group：我們標識的牛奶中A2蛋白含量基於科學測試，是真實的聲明。
a2：Lion Group旗下的Pura 、Dairy Farmers在誤導消費者，因為其產品同時含有A2與A1蛋白，和普通牛奶無異。
Lion Group：a2牌牛奶稱有益人體健康，我們正在聯繫專家，調查這一聲明的科學依據。
據悉，目前a2 Milk正在申請法庭禁令，擬永久禁止Lion Group使用A2蛋白標識的權利。
科普：為何A2蛋白對人體有益？
如果在澳洲，你問人們「哪種牛奶是最好的？」，回答也許見仁見智。
但如果你問人們「超市裡哪種牛奶是最貴的？」答案肯定是a2 Milk！
a2 Milk公司背景：
a2 Milk於2000年成立於紐西蘭。2013年，公司成立了專門的a2嬰兒配方奶粉公司。a2 Milk的奶粉都是在紐西蘭南島由專門的生產設備所製造的，是南半球最大最複雜的奶製品生產工廠！
整個a2 Milk嬰兒配方奶粉的生產過程監管是極為嚴格的，其中包括操作極為複雜的儀器以及完全無污染的生產環境。先進的質量監管系統充分確保了A2蛋白在每一罐嬰兒配方奶粉中的唯一性。此外，a2 Milk還引入了第三方的獨立檢測程序，進一步確保消費者們購買到的產品都是安全可靠並且只含有A2蛋白。
關於牛奶蛋白的科普：
兩種牛奶中最主要的蛋白質成分是：酪蛋白和乳清蛋白，二者分別占牛奶中蛋白質含量的80%和20%，其他蛋白質的含量就非常低了。
在酪蛋白中，β 酪蛋白佔了牛奶蛋白質含量的三分之一左右。所有的奶牛都會產β酪蛋白，但是β酪蛋白的種類才是關鍵。目前有兩種β酪蛋白：A1和A2，他們之間的差別僅僅在一個氨基酸上。在組成蛋白質的氨基酸上如此細微的差別，卻可以導致完全不同的蛋白質形式。
為何A2蛋白是最好的：
A1蛋白在通過消化系統的時候會釋放一種類鴉片活性肽opioid BCM-7。這種類鴉片活性肽對腸道的自動性和吸收活動產生影響，因此會造成消化系統的不適。而A2蛋白則不會對人體產生此類刺激。
目前a2 Milk與Lion Group雙方爭執的焦點就在A2蛋白的功效上，它對人體的益處是否真的像a2 Milk所宣稱的有那麼大？
而如果A2蛋白在經過科學檢驗後發現並沒有特別的功效，或者A1蛋白並不會造成對人體的不適，這無疑對a2 Milk來說是一個重大的打擊！它可能就無法繼續維持目前在乳製品市場上的領先優勢了。
圖：網路
This post was last modified on 2016年7月29日 16:55
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