Sushi Jiro（供圖）
（澳洲生活網訊）饞涎欲滴了很久，Box Hill Central（博士山商場）的Sushi Jiro（壽司次郎）終於開張了！
坐落在商場南區大門邊，Sushi Jiro是地地道道的迴轉壽司店。開業當天，店門口就有眾多迫不及待的人們排起了長隊，人氣真是旺到不行啊！
主廚Koji先生是一位身材高大、性格爽朗的日本漢子。他有著二十五年壽司製作經驗，手藝精湛嫻熟，不僅僅是壽司，經典的日本菜肴他也樣樣都做得來。邊說邊笑中，他向我們介紹了Sushi Jiro的食品製作理念。壽司是日本人的一種主食，但在澳洲，人們傾向於把壽司視作一種沙拉，或說一種區別於主菜的「小食」。壽司在製作中是不放油的，而且分量輕小，幾口就能吃掉一個，這跟現代人注重營養均衡、維持健康體態的理念相吻合，因而，日本壽司在世界範圍內受到了廣泛的追捧。
Sushi Jiro的店面設計便是基於這一理念，劃分成了兩個功能區——就餐區和外賣區。在就餐區設有兩條迴轉壽司「火車」，前來就餐的人們可以圍著坐一圈；推著嬰兒車的顧客則可以坐在店鋪里更寬敞的四人方桌上。在外賣區出售新鮮的壽司和日本沙拉，全部都是店裡員工現做現賣的。除了可以購買櫥窗里和菜單上現有的壽司，顧客們還能自行選定所喜歡的食材，下單訂製個性化的壽司。針對有特殊需求的素食者和蛋白質過敏者，Sushi Jiro更是專門準備了素食及不含麵筋的壽司、沙拉、醬油，從主食到配料都貼心的考慮到了，難怪這家店這麼受歡迎呢。
Koji先生說，來他的店裡用餐既能吃飽，又能吃好。迴轉壽司本身就是一種活潑、動態的美食呈現方式，能激起人們的食慾。在食材的選擇方面，Sushi Jiro也十分注重健康，如用營養保存完整的棕米取代一般的精製白米等等。Koji先生指著外賣櫥窗中的壽司解釋道，他在壽司的外觀設計上也費了一番心思。紅的、黃的、紫的、綠的壽司整齊的碼放在整潔明亮的檯面上，看著就讓人食指大動呢。
Sushi Jiro的營業時間是從每日中午11:30至晚8:30，中間無歇業時間。因為最近是澳洲的冬季，店裡推出了一種限時供應的藍鰭金槍魚壽司，這種壽司是只取魚腹部最為精華、優質的部位，所以口感是一流的。此外，店裡販售的腐皮（豆腐皮）系列壽司也是相當的好吃。有時間的話，你也過來嘗嘗看吧！
圖：供圖
店名：Sushi Jiro
新址：Box Hill Central South Precinct （博士山商場南區進正門左手邊）
聯繫電話： 03 9890 9996
臉書主頁：facebook.com/sushijiro
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更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台灣總統府當值憲兵因向中共特務提供機密遭到抓捕，之後中共滲透台灣網紅的種種跡象也被媒體爆出，再次引起台灣輿論對中共滲透及《反滲透法》界限的討論。 從中共誕生以來，統戰與滲透一直是中共非常重要的戰略手段，從未放鬆過。上百年來，其滲透能力堪稱登峰造極，幾乎就是無所不在、無孔不入、無往不勝。中共當局不僅依靠統戰與滲透成功地將國民政府趕到了台灣，還將全中國百姓拿捏得服服貼貼。 西方政客的幻想曾造就了中國經濟的快速崛起，中共的統戰與滲透也隨著中國製造的廉價產品全方位地蔓延到了世界各國，並順利地在各級政府、學術領域，甚至地方社團中埋下種子，打下了長期盤踞的基礎。 而散布在世界各國的台灣社團從來就是一個重災區，在民主環境里成長的台灣人並沒有天生的免疫力，一些單純的台灣人往往在有意無意間被利用了、被滲透了，被統戰了，卻完全沒有意識到自己已經墮落在紅色的枷鎖之中。 每當人們提到中共的統戰與滲透就會聯想到特務與間諜，其實統戰與滲透的範圍極其廣泛，廣泛到不能簡單地用「間諜」的概念來分析論述。 比如說，一些有點影響力的台灣人常常會公開提醒台灣商人，不要在中共不喜歡的媒體上刊登廣告，或避免發表支持台灣政府的言論，美其言曰出於「好意」或「保護僑胞」，其實他們已經在中共的戰壕里，替中共的統戰與滲透發揮影響力了。讓人產生恐懼或自覺宣揚「中國好故事」，都是紅色滲透中不可或缺的重要環節。 很多海外華人，包括台灣人或東南亞的華裔難民，他們的政治立場往往會隨著中共影響力的變化而相應發生變化，有些人從反共走向親共，之後又宣稱反共，自由世界給了他們自由思想的空間，但他們是否真的能在立場的改變過程中擺脫中共勢力的束縛呢？那就只有天曉得了。因為中共統戰與滲透的力量就像癌細胞，具有頑固的持久性，有時活躍、有時潛水，當沾惹上後想洗心革面就沒那麼容易。 在澳中經濟處於蜜月的年代，澳洲只看到了滾滾而來的金錢，卻沒注意到中共的金錢是一把雙刃劍，它既減輕了澳洲的經濟危機，也削弱了澳洲的立國基礎，澳洲政府在中共的玩弄下幾乎成為了一堆木偶。譚寶政府最終反戈一擊推出了「反滲透法」，氣焰囂張的中共和統會也不得不偃旗息鼓。中共的紅色勢力就此消亡了嗎？當然不會！那張滲透的網路不是一天建成的，也不可能在一天內轟然瓦解，該鋪墊的早已穩妥，該下的種子也已紮下了根。 英國王子邊上埋著紅色地雷，中共軍人擠進紐西蘭國會，泛紅憲兵在守護台灣總統府，類似的情形比比皆是，澳洲也絕對不會例外，冰凍三尺非一日之寒，區別只在於何時才被發現，西方民主社會的一大特點就是後知後覺。 中國人的群體很簡單，親共與反共都是擺在檯面上，多多少少都對澳洲主流產生影響力，其它的絕大多數社團都保持低調，明哲保身，見風使舵，意見統一。 與中國社區相比，台灣社區反而顯得比較複雜，那是因為各台灣社團在對台灣的定義上有著差異。 在歷史的演變過程中，海外缺乏具有影響力的台灣本土社團代表台灣人發聲，一直被認為是台灣人聲音的社團並非來自台灣，那是一些民國初期就開張的百年老店，「XX堂」，或「XX會」，以及逃離共產極權迫害的難民組成的「越緬寮」團體，他們都曾接受了中華民國文化教育，本質上捍衛的是中華民國。當中共和統會在全世界粉墨登場後，首當其衝就是對這些社團進行統戰與滲透，遺憾的是無一能夠倖免。… Read More
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