（澳洲生活網訊）鼎食廚藝賽又要開賽啦！這一次，第三季悉尼地區鼎食廚藝大賽將於2016年7月31日在悉尼太平洋廚藝館舉行，歡迎各路民間高手前來以藝會友，切磋廚藝！
比賽項目：
1、第一道菜是指定食材豆腐，由選手進行現場烹飪，限定時間為25分鐘。
豆腐營養豐富，老少皆宜。豆腐做法看似簡單，若要入味，做的好吃，卻要下一番功夫。以豆腐為名的菜很多，最著名的有麻婆豆腐，家常豆腐，涼拌豆腐，蟹粉豆腐，平橋豆腐，脆皮豆腐等等！
讓我們回顧一下上季鼎食廚藝大賽中的精品豆腐吧：
脆皮豆腐
這道菜由獲得2016年第一季優勝獎的楊太製作，配置了兩款醬料，一款酸甜，一款潮州滷汁，別具風味！
水漫金山寺
這道菜由獲得2016年第一季最受讀者喜愛的Edward先生烹飪，豆腐嫩滑，外皮蘇脆，蘸上醬料，味道鮮美！
麻婆豆腐
麻婆豆腐，由第二屆優勝獎獲得者Jackey烹飪，口味經典地道！
家常豆腐
家常豆腐，是榮獲第二屆最受讀者歡迎的廚師李先生和夫人攜手完成的作品，平實的菜肴中有著濃濃的家的味道！
2、第二道菜是根據現場提供的食材，由選手臨場發揮，限定時間為40分鐘（本季食材為羊肉）。
羊肉烹飪很見功夫，您可以大展身手了！在第一季廚藝賽中我們提供的葷菜食材是雞肉，第二季是牛肉。選手們根據現場提供的肉、各類蔬菜和醬料等，烹飪出了一道道美味。
下面是以往的精品參賽菜肴回顧：
雞丁炒粒——第一屆1號楊太
蜜汁雞翅——第一屆5號韓先生
西紅柿牛肉——第二屆5號李先生
黑椒炒牛柳——第二屆四號陳先生
鼎食廚藝賽
本廚藝大賽本著繁榮社區，弘揚中華傳統美食文化之宗旨，得到了本地商家的大力支持，報名參賽的選手以及現場觀眾也都獲得了盛情的美食招待以及優質的贈品！
而本次大賽的獎品更加豐厚。優勝者將獲得價值$700太平洋抽油煙機一台，價值$300牛頭牌不鏽鋼四件套鍋及其他獎品。優秀者獎品為價值$300牛頭牌不鏽鋼炒鍋一套及其他獎品。
優勝獎獎品：
優秀獎獎品：
悉尼鼎食廚藝賽第三季
比賽時間：7月31日周日上午10:30
比賽地址：176 Parramatta Rd, Auburn, 悉尼太平洋廚藝館
2016年第三季
怎麼樣？心動了嗎？那就抓緊時間踴躍報名吧！
參賽報名方式：
1、微信報名
請關注「圖說悉尼」後，留言「報名鼎食廚藝賽」，留下您的姓名與聯繫方式（微信號、手機號或Email）。
2、簡訊報名
發送簡訊到0405 560 121，註明「報名鼎食廚藝賽」，並留下您的姓名和聯繫方式。
3、Email報名
請發送郵件到info@visionchinatimes.org, 註明「報名鼎食廚藝賽」，並留下您的姓名和聯繫方式。
請所有報名者提供您對廚藝的感想與體會，他人對您廚藝的評價，並提供五張您以往菜肴的照片。
我們將從全部報名者中挑選五名參賽，評委們將從「色香味」等方面現場評選出優勝獎一名，優秀獎四名。（入選者參賽費：$50。）
此外，比賽現場還有豐厚的獎品等待著親友團抽取，現場有獎問答環節也將送出豐厚大獎，獎品包括但不僅限於不鏽鋼飯盒、美容券、餐飲代金券等等。
最後，歡迎美食愛好者們在7月31日上午10:30，前往悉尼太平洋廚藝館（176 Parramatta Rd, Auburn）觀賽，見證新一季廚神的誕生！
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更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台灣總統府當值憲兵因向中共特務提供機密遭到抓捕，之後中共滲透台灣網紅的種種跡象也被媒體爆出，再次引起台灣輿論對中共滲透及《反滲透法》界限的討論。 從中共誕生以來，統戰與滲透一直是中共非常重要的戰略手段，從未放鬆過。上百年來，其滲透能力堪稱登峰造極，幾乎就是無所不在、無孔不入、無往不勝。中共當局不僅依靠統戰與滲透成功地將國民政府趕到了台灣，還將全中國百姓拿捏得服服貼貼。 西方政客的幻想曾造就了中國經濟的快速崛起，中共的統戰與滲透也隨著中國製造的廉價產品全方位地蔓延到了世界各國，並順利地在各級政府、學術領域，甚至地方社團中埋下種子，打下了長期盤踞的基礎。 而散布在世界各國的台灣社團從來就是一個重災區，在民主環境里成長的台灣人並沒有天生的免疫力，一些單純的台灣人往往在有意無意間被利用了、被滲透了，被統戰了，卻完全沒有意識到自己已經墮落在紅色的枷鎖之中。 每當人們提到中共的統戰與滲透就會聯想到特務與間諜，其實統戰與滲透的範圍極其廣泛，廣泛到不能簡單地用「間諜」的概念來分析論述。 比如說，一些有點影響力的台灣人常常會公開提醒台灣商人，不要在中共不喜歡的媒體上刊登廣告，或避免發表支持台灣政府的言論，美其言曰出於「好意」或「保護僑胞」，其實他們已經在中共的戰壕里，替中共的統戰與滲透發揮影響力了。讓人產生恐懼或自覺宣揚「中國好故事」，都是紅色滲透中不可或缺的重要環節。 很多海外華人，包括台灣人或東南亞的華裔難民，他們的政治立場往往會隨著中共影響力的變化而相應發生變化，有些人從反共走向親共，之後又宣稱反共，自由世界給了他們自由思想的空間，但他們是否真的能在立場的改變過程中擺脫中共勢力的束縛呢？那就只有天曉得了。因為中共統戰與滲透的力量就像癌細胞，具有頑固的持久性，有時活躍、有時潛水，當沾惹上後想洗心革面就沒那麼容易。 在澳中經濟處於蜜月的年代，澳洲只看到了滾滾而來的金錢，卻沒注意到中共的金錢是一把雙刃劍，它既減輕了澳洲的經濟危機，也削弱了澳洲的立國基礎，澳洲政府在中共的玩弄下幾乎成為了一堆木偶。譚寶政府最終反戈一擊推出了「反滲透法」，氣焰囂張的中共和統會也不得不偃旗息鼓。中共的紅色勢力就此消亡了嗎？當然不會！那張滲透的網路不是一天建成的，也不可能在一天內轟然瓦解，該鋪墊的早已穩妥，該下的種子也已紮下了根。 英國王子邊上埋著紅色地雷，中共軍人擠進紐西蘭國會，泛紅憲兵在守護台灣總統府，類似的情形比比皆是，澳洲也絕對不會例外，冰凍三尺非一日之寒，區別只在於何時才被發現，西方民主社會的一大特點就是後知後覺。 中國人的群體很簡單，親共與反共都是擺在檯面上，多多少少都對澳洲主流產生影響力，其它的絕大多數社團都保持低調，明哲保身，見風使舵，意見統一。 與中國社區相比，台灣社區反而顯得比較複雜，那是因為各台灣社團在對台灣的定義上有著差異。 在歷史的演變過程中，海外缺乏具有影響力的台灣本土社團代表台灣人發聲，一直被認為是台灣人聲音的社團並非來自台灣，那是一些民國初期就開張的百年老店，「XX堂」，或「XX會」，以及逃離共產極權迫害的難民組成的「越緬寮」團體，他們都曾接受了中華民國文化教育，本質上捍衛的是中華民國。當中共和統會在全世界粉墨登場後，首當其衝就是對這些社團進行統戰與滲透，遺憾的是無一能夠倖免。… Read More
新的482「需求技能簽證」(Skills in Demand, SID) 相關的法規於2024年12月7日生效，由於細節不多，僱主和簽證申請人必須留意簽證的新要求。 首先需要注意的是，將不會有新的子類別。需求技能簽證將與臨時技能短缺簽證使用相同的子類別號碼「482」，但這絕不是簡單的重新標籤。 任何在12月7號之前提交的482簽證申請不受這些變更的影響。 需求技能簽證有三個流派：專業技能流、核心技能流和勞工協議流。前兩個流派取代了中期和短期流派，這意味著該簽證更注重高低收入之間的區別，而不是長期和短期的職業短缺。勞工協議流將有效保留現有標準。至於針對低薪但關鍵職業的基本技能通道的命運，則無法預測。計划進入該流派的職業可能會通過勞工協議獲得。 主要法規不僅修訂了482子類簽證，還包括相關的提名、贊助義務和僱主提名的永久簽證。只有關鍵方面被突出強調。 該法規的大部分內容涉及修訂現有法規，將子類的名稱從「臨時技能短缺」改為「需求技能」，例如，與簽證取消、退款和某些家庭成員豁免的規定。然而，這項新簽證還有許多重要方面。 收入門檻 取代臨時技能移民收入門檻 (TSMIT) 的將是1994年移民法規中設定的兩個收入門檻： 1.… Read More