（澳洲生活網）澳大利亞一直是一個以多元化生活方式和飲食文化融合為特點的國家，中餐比比皆是。雖然我們中國留學生並不喜歡這些所謂變了味的中餐，但澳洲人卻對此情有獨終。比如說，據澳大利亞著名的華裔廚師，在電視、廣播中經常傳授中餐技法的Elizabeth Chong介紹說，中餐之所以在澳大利亞佔有不敗之地，正是因為其種類繁多，而且價格便宜的特點。因此，在澳大利亞人眼中，中餐往往是他們下餐館的首選。
在Food Trades行業中，最受歡迎的移民提名職業恐怕就要數大廚Chef、廚師Cook和餐廳經理Restaurant Manager了。不管是在Seek網站，還是翻開任何報紙的求職專欄，餐館的招聘也幾乎都是佔據了大半江山！如果您已躍躍欲試，也許會問，同樣都是作廚師，這與自己技術移民有什麼差別呢？接下來，我們就繼續深入為您做出詳細比較分析。
廚師移民道路大解密 僱主擔保VS技術移民
如同我們之前所討論的，正是因為澳洲對廚師需求一年比一年更為火爆，甚至在2014年7月1日，大廚Chef又重新回到澳洲獨立技術移民的職業清單上。然而，這是不是就說明了技術移民是一種更輕鬆的移民方式呢？答案或許並非我們所想像的那樣簡單。
澳洲僱主擔保簽證和技術移民比較
| 僱主擔保 | 技術移民 | |
| 職業評估 | 在澳洲境內完成了Certificate 3 & 4 （Commercial Cookery）以上的廚師畢業生，可無需做職業評估 | 廚師畢業生必須要通過TRA的Job Ready Program |
| 時長 | 通常需要工作2年 | 申請獲批後，可直接獲PR |
| 英語水平 | 雅思4個5即可 | 雅思至少四個6 |
| 其他 | 依靠僱主，提供擔保 | 靠自身能力和條件湊分，滿足要求 |
由此可見，獨立技術移民的英語要求相對更高，能否達到雅思要求將會成為中國廚師申請移民的關鍵！除此之外，25- 32歲的年齡加分也並非是一項寬鬆的要求，湊到60分的難度，並非想像的那麼簡單。
而在澳洲廚師勞工市場的巨大需求的推動之下，僱主擔保移民成功的可行性明顯大大高於技術移民。如果你身懷廚藝，希望投身澳洲餐飲業大展拳腳，請快聯繫我們ABC 資深專業的移民團隊，為您量身定做適合您的移民道路。
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