圖：網路
（澳洲生活網訊）陪孩子讀書，這是難得的親子時光，為孩子朗讀也是培養寶貝對書籍興趣的第一步。不過，陪寶寶讀書，怎麼讀，故事，怎麼講，是個問題。
朗讀者的角色並不只是媽媽
因為爸媽兩人的專業可能完全不一樣，他們跟孩子念書的時候，孩子他學到的是完全不同的解釋方式、思考方式、解釋世界的方式。在與孩子互動、問答時，帶給孩子的語言刺激跟思考刺激就不同，為了多元化發展，鼓勵忙於工作的爸爸也加入閱讀親子好時光。
讀物宜精不宜多
針對0～3歲小孩選書時，宜精不宜多。一方面，0～3歲的孩子喜歡重複，書喜歡一讀再讀。另一方面，語言的學習是靠重複性，同樣一句話在不同場域中出現，這樣學到的語言孩子才知道怎麼使用。每天換書的話，看似給孩子豐富的語言刺激，但其實沒有達到語言學習的效果。為達到理想效果，書的數量不用太大，以孩子重複的閱讀行為為主。
爬出去也會爬回來
1歲是孩子開始會爬來爬去的年齡，不少家長發現當自己把孩子抱在身上時，寶貝會自己翻翻書，然後就爬走了。不過，不用擔心，此時你做的應該是順應孩子的反應。在挑書的時候可以選擇他感興趣的書，例如，他有很多玩具車，那就挑跟車子有關的書，會比較容易建立孩子跟書的情感。要充滿耐心，只要持續跟他說故事，一次、兩次會發現可以愈講愈多，不斷地去引導他，他會再爬回來的，不要讓他有壓力，慢慢地你會知道，孩子是喜歡跟你看書的。
聽孩子指揮
在閱讀過程中，父母必須清楚孩子是主角，如果他想翻書或者邊閱讀邊玩玩具，你需要順著寶貝的發展進行共讀。1-2歲的孩子，小肌肉在發展時，會很喜歡翻書的動作，也享受翻書的過程，翻書帶來的樂趣跟感覺都和閱讀不同。在孩子喜歡翻書的時候，媽媽可以讓孩子盡情翻，翻到他停下來看其中一頁時，媽媽可以簡單加以解釋。媽媽不用刻意講故事或者陪孩子翻書，以孩子的反應為主。
最重要是培養閱讀興趣
小傢伙在分類上和大孩子或成人不同，大人可能是按顏色、形狀、大小來分類，但寶貝們可能一下子按顏色分，突然又換成按形狀分，然後又換成按大小分類，會換來換去，例如，寶貝讀到書中有小鴨子，他可能會想到別本書也有小鴨子或他有鴨子的玩具，所以就跑去拿別本書了。若他對另外那本書有興趣，可以引導他讀那本書，若是去拿小鴨子的玩具也沒關係，最主要是讓他愛上閱讀，等孩子大了，他會有故事概念，會想把故事看完。
文章來源：網路
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朋友從未做過這道菜，然而印象卻特別深刻。她說，湯頭是酸辣的、魚湯是白色的，那個魚鰓肉還特別嫩，真是忘不了的好滋味。 老上海的傳統年菜 快過年了，採買食材、選購熟食年菜，幾乎佔滿了歲末生活行程。年菜是如此不容忽視。考慮自家年菜之餘，不禁好奇別人家的年菜都有哪些菜?朋友來自大江南北，年菜有同有異，其中一道老上海年菜「酸辣魚頭粉皮湯」，最為特別。之所以好奇，是因為在自己的生活圈，所接觸網路社群中，從來沒有看過這道菜，中國菜中聽過、吃過紅燒魚頭、酸菜魚頭、剁椒魚頭、沙茶魚頭、咖哩魚頭等等；至於酸辣味道，市面上更為常見的是泰國菜中的酸辣調味的魚頭海鮮湯。 朋友說，這是老上海年菜。老上海人如朋友，飲食習慣偏向食物本味的菜系，令她難忘的滋味，應該不會是川味與泰國的強勁酸辣風味，那麼這個酸辣就更令人好奇了，很多美食家都說過，一道料理能夠傳承，一定有它的理由。 魚湯（圖片來源：Adobe Stock） 原來老上海人不吃辣 其實，現在市面上的上海年菜，也不乏酸辣的菜式。一方面年菜往往組合包裝，葷素濃淡都要兼顧，一方面現在上海人的口味真的也比較能吃辣了，不能吃辣的形象，是專屬於老上海人。但我相信老上海人還在，繼續傳承老菜。 朋友說，味道是酸辣的。她記得記憶中，這讓我想到優酪乳，喝起來帶酸味的白湯。然而這道湯顯然沒有加優酪乳或牛奶。朋友說，酸味應該是放醋，是鎮江醋，至於辣味，是來自辣醬，但更多老上海人是偏好辣度低的豆瓣醬。 憑著朋友給的線索：「魚頭先加很多生薑煎到兩面金黃焦香，然後加水和調味料去煮，然後加粉絲或粉皮。味道是酸辣的，但魚湯比較白……」朋友還強調，有辣油漂浮在湯上。白湯紅油，這更令人好奇這道傳統年菜吃起來是甚麼味道。 酸辣魚頭（圖片來源：Adobe Stock） 酸辣魚頭和砂鍋魚頭 上網一搜索「酸辣魚頭」，跑出來的都是一隻砂鍋里放著一個大魚頭，紅色的湯上還浮著辣椒，這一看就知道不是朋友說的。排除了川味、泰式的酸辣魚頭湯後，發覺同為江浙菜系的砂鍋魚頭，還是與這道酸辣魚頭粉絲湯比較有內在連結。濃白的湯，就是煎過的魚頭所熬出來的湯，讀了許多美食報導後得知，大部份江浙餐館有砂鍋湯類，砂鍋大魚頭是菜單中比較豐盛的選項。為此，特地去了一家有口碑的老上海餐廳，等了40分鐘，看到一鍋白湯被小心翼翼的端上桌。 湯裡面主角是大魚頭，就是朋友說的花鰱魚，也叫胖頭魚。白湯喝起來，完全不像魚湯，倒就像看起來的樣子─牛奶。原來大魚頭熬湯，可熬出這個濃白色澤和濃郁滋味。值得一提的是，吸飽了湯頭的粉絲，真的就像朋友說的，好吃極了。… Read More
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