圖片來源：網路
（澳洲生活網訊）賞過花燈，猜完燈謎之後，一家人要圍聚一堂，吃一碗熱騰騰的湯圓。過好元宵節，這個年才算圓滿了。
猴年正月初七（2月14日）剛過完西方情人節，隔一周（2月22日）又到正月十五元宵節，又稱中國情人節。
元宵&湯圓的區別
其實湯圓和元宵最大的區別是製作方法。
湯圓是像包水餃那樣包出來的；適合煮、蒸。
元宵是先做好每一份餡料，和上糯米粉，用工具」篩」，最後「滾」成球狀；適合油炸。
誰說湯圓只能清水煮？小編送上元宵的n種另類吃法食譜，讓吃貨們過個猴賽雷的元宵節！
【炸元宵】
材料：
元宵、食用油、白糖
做法：
1.用針錐將買來的元宵扎孔若干，以防炸時爆鍋濺油；
2.鍋內的油六七成熟時，將元宵分兩次炸制。待元宵呈淺黃色時，用竹筷翻動，使之受熱均勻，再炸至金黃時，表面開始有小泡泡出現，即撈出瀝油裝入盤中；
3.元宵炸好出鍋後，可根究個人口味，撒適量白糖。
注意事項：元宵如果不扎空直接炸的話，容易爆炸。如果覺得給元宵扎針麻煩的話，可以在炸的時候，蓋上鍋蓋。
【拔絲元宵】
材料：
元宵、白糖、熟芝麻、白醋、清水
做法：
1.將買回來的新鮮元宵（最好是現賣現做的那種），放到油鍋里，小火炸成金黃色；
2.準備一個空盤子，事先在盤子底部抹上少許油，備用；
3.鍋內留少許底油，放入三大勺白糖，滴上幾滴白醋，在加上少許水（如果放三勺白糖的話加上一勺的水也就足夠了），小火慢慢的熬，熬至水分蒸發，糖汁變粘稠，由一開始的大氣泡轉變成小氣泡，糖汁的顏色變成淺黃色的時候，快速的倒入炸好的元宵，用鏟子翻炒幾下，讓元宵裹勻糖汁~~（動作一定要快哦）；
4.撒上熟芝麻就可以出鍋了。
注意事項：熬糖的時候，需要不斷的攪拌，防止糖汁沾鍋。
【蒸元宵】
材料：
元宵、油、白糖或桂花醬
做法：
1.瓷盤裡抹一層油；
2.將湯圓擺入盤中；
3.在鍋內放入適量冷水，然後燒開，將湯圓放入鍋中，大約蒸10分鐘左右；
4.出鍋後淋上桂花醬或撒上白糖即可。
注意事項：蒸湯圓時一定要等蒸鍋中的水煮開後再放入湯圓，這樣蒸出來的湯圓外形比較飽滿。
【烤元宵】
材料：
元宵、油、白糖
做法：
注意事項：如果是用上下發熱的老式烤箱的話，一定要注意烤盤中要多放油，並注意要多次翻面。
【酒釀元宵】
材料：
元宵、酒釀、雞蛋、藕粉
做法：
1.鍋里燒開水；
2.放入湯圓，攪動；
3.雞蛋打在碗里，攪打開；
4.藕粉兩勺放在碗里加水冷水和成糊；
5.元宵煮至8成熟，加酒釀；
6.倒入藕粉糊。快速攪勻；
7.加入雞蛋液，攪勻，開鍋後盛起。
注意事項：超市買的酒釀，有些甜味不足，如果喜歡吃甜的話，可以在湯里加點白糖。
【海苔絲元宵】
材料：
鮮肉元宵或冷凍小元宵、泡菜、蝦皮、海苔絲、高湯（家裡無高湯可加入雞精代替）
做法：
1.鮮肉元宵或冷凍小元宵，在沸水中煮，水沸後轉小火，待元宵浮起即可撈起；
2.將高湯半碗（適量雞精）與泡菜加入鍋中小火煮開，撒上小蝦皮沁香；
3.加入煮好的鮮肉湯圓，盛碗後，撒點海苔絲裝飾，既好看又好吃。
【甜蜜元宵冰淇淋】
材料：
元宵、冰淇淋、餅乾
做法：
1.元宵煮熟待用；
2.挖一碗冰激凌，將冷卻的元宵放在冰淇淋上；
3.餅乾捏碎，將餅乾碎撒到元宵上，就變成一客甜蜜元宵冰淇淋，元宵有了冰冰QQ的口感，吃起來很過癮。
【西米湯圓糖水】
做法：
1.鍋放水燒開，放西米，慢火煮；
2.在煮西米的同時可進行揉搓湯圓的工作，用溫水和糯米粉攪拌，稀稠程度只要能搓成團就可以了，用手搓成小團，大概比玻璃彈子大些；
3.等西米煮至大半透明時，放湯圓，稍滾下，再加少許冷水，再滾，
4.滾至湯圓浮起，加糖和枸杞子，煮至沸騰，關火，立即打入雞蛋，用勺子勺些湯圓和西米在蛋面，靜放一小會，再連蛋和糖水一起倒入碗。
圖片來源：網路
澳洲年底前將推出了全新的「國家創新簽證」（NIV），取代目前的「全球人才獨立計劃」（Global Talent Independent Program）。新計劃旨在吸引全球的各行業高技能人才，特別是在關鍵領域擁有卓越成就的專業人士。 Read More
新州警察局局長凱倫·韋伯威脅說，如果由於鐵路罷工導致觀看煙花人群的安全無法保證，她將建議取消悉尼標誌性的新年前夜煙花表演。 Read More
12月15日，一個網名為「Ares」的中國遊客在「小紅書」上發布了三段使用無人機近距離拍攝澳洲海軍軍艦的視頻。引發了網路熱議和澳洲參議員Malcolm Roberts的關注。 Read More
更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台灣總統府當值憲兵因向中共特務提供機密遭到抓捕，之後中共滲透台灣網紅的種種跡象也被媒體爆出，再次引起台灣輿論對中共滲透及《反滲透法》界限的討論。 從中共誕生以來，統戰與滲透一直是中共非常重要的戰略手段，從未放鬆過。上百年來，其滲透能力堪稱登峰造極，幾乎就是無所不在、無孔不入、無往不勝。中共當局不僅依靠統戰與滲透成功地將國民政府趕到了台灣，還將全中國百姓拿捏得服服貼貼。 西方政客的幻想曾造就了中國經濟的快速崛起，中共的統戰與滲透也隨著中國製造的廉價產品全方位地蔓延到了世界各國，並順利地在各級政府、學術領域，甚至地方社團中埋下種子，打下了長期盤踞的基礎。 而散布在世界各國的台灣社團從來就是一個重災區，在民主環境里成長的台灣人並沒有天生的免疫力，一些單純的台灣人往往在有意無意間被利用了、被滲透了，被統戰了，卻完全沒有意識到自己已經墮落在紅色的枷鎖之中。 每當人們提到中共的統戰與滲透就會聯想到特務與間諜，其實統戰與滲透的範圍極其廣泛，廣泛到不能簡單地用「間諜」的概念來分析論述。 比如說，一些有點影響力的台灣人常常會公開提醒台灣商人，不要在中共不喜歡的媒體上刊登廣告，或避免發表支持台灣政府的言論，美其言曰出於「好意」或「保護僑胞」，其實他們已經在中共的戰壕里，替中共的統戰與滲透發揮影響力了。讓人產生恐懼或自覺宣揚「中國好故事」，都是紅色滲透中不可或缺的重要環節。 很多海外華人，包括台灣人或東南亞的華裔難民，他們的政治立場往往會隨著中共影響力的變化而相應發生變化，有些人從反共走向親共，之後又宣稱反共，自由世界給了他們自由思想的空間，但他們是否真的能在立場的改變過程中擺脫中共勢力的束縛呢？那就只有天曉得了。因為中共統戰與滲透的力量就像癌細胞，具有頑固的持久性，有時活躍、有時潛水，當沾惹上後想洗心革面就沒那麼容易。 在澳中經濟處於蜜月的年代，澳洲只看到了滾滾而來的金錢，卻沒注意到中共的金錢是一把雙刃劍，它既減輕了澳洲的經濟危機，也削弱了澳洲的立國基礎，澳洲政府在中共的玩弄下幾乎成為了一堆木偶。譚寶政府最終反戈一擊推出了「反滲透法」，氣焰囂張的中共和統會也不得不偃旗息鼓。中共的紅色勢力就此消亡了嗎？當然不會！那張滲透的網路不是一天建成的，也不可能在一天內轟然瓦解，該鋪墊的早已穩妥，該下的種子也已紮下了根。 英國王子邊上埋著紅色地雷，中共軍人擠進紐西蘭國會，泛紅憲兵在守護台灣總統府，類似的情形比比皆是，澳洲也絕對不會例外，冰凍三尺非一日之寒，區別只在於何時才被發現，西方民主社會的一大特點就是後知後覺。 中國人的群體很簡單，親共與反共都是擺在檯面上，多多少少都對澳洲主流產生影響力，其它的絕大多數社團都保持低調，明哲保身，見風使舵，意見統一。 與中國社區相比，台灣社區反而顯得比較複雜，那是因為各台灣社團在對台灣的定義上有著差異。 在歷史的演變過程中，海外缺乏具有影響力的台灣本土社團代表台灣人發聲，一直被認為是台灣人聲音的社團並非來自台灣，那是一些民國初期就開張的百年老店，「XX堂」，或「XX會」，以及逃離共產極權迫害的難民組成的「越緬寮」團體，他們都曾接受了中華民國文化教育，本質上捍衛的是中華民國。當中共和統會在全世界粉墨登場後，首當其衝就是對這些社團進行統戰與滲透，遺憾的是無一能夠倖免。… Read More
