「吃」是中國人過節的一大主旨，節過的好不好很大程度與吃不吃的好有關。火雞當然是澳大利亞人聖誕的必備美食，但肯定不是全部。在這座各種文化薈萃的城市，只要老饕們想的到，定會一飽口福。
夜空浪漫 – O Bar and Dining
「O」是指「organic（有機的）」。從名字就可看出，本店奉行的就是簡約與健康。聖誕期間主廚Michael Moore為顧客特製了一席四道菜的晚宴，前菜是選擇龍蝦尾沙拉還是脆皮鴨？正餐是吃澳式海鮮還是塞滿美味佐料的火雞肉？哦對了，這裡的西紅柿果凍與聖誕布丁冰淇淋也值得品嘗。拿著餐單的你想必會有一點幸福的煩惱。
O Bar and Dining在47層之高，可俯瞰悉尼大橋與海港。建議在晚上8點左右前往，看著夕陽西下，餐桌上擺上一支小蠟燭，浪漫無比。
Level 47, Australia Square, 264 George Street, Sydney
海鮮大餐 – Gowings Bar & Grill
Gowings飯店風格十分歐式，美食創意總監Robert Marchetti為炎熱的夏季設計了一份偏向冷盤的大餐。小嘬一口香檳，緊接著一大盤巴爾曼鰲蝦就擺到你面前，還有生蚝、大蝦、歸於片等等。去海鮮櫃檯那邊來張自拍Po在朋友圈，你的朋友定會羨慕不已。整個套餐還包括配上黑松露肉汁的火雞肉，以及美味的聖誕甜點。
49 Market Street, Sydney
德國風味 – Lowenbrau Keller
一家位於岩石區（The Rocks）老式建築中的德國餐館，侍者全部身著傳統服飾，彷彿置身於中世紀的德國。有些人喜歡在節日與親人在家中團聚，也有人更喜歡狂歡式的慶祝。如果你更喜歡後者，來Lowenbrau，舉起酒杯來點爽口的德國黑皮，啃著豬蹄或肉排，停著樂隊現場演奏，你自然會與周圍的人玩成一片，在這陽光明媚的夏季這裡會給你帶來一場巴伐利亞之旅。
Cnr Argyle and PlayfairSts, The Rocks
意式佳肴 – Osteria Balla Manfredi
義大利著名廚師Stefano Manfredi在為今年聖誕節設計了專為整個家庭享用的四道菜午宴。Stefano希望親人之間能聚在餐桌前互相分享美味。先品嘗一杯葡萄酒普羅賽柯 （Prosecco），開胃菜為傳統的意式海鮮自製餛飩，正餐是火腿與鼠尾草包裹著的釀烤火雞肉，以及一款義大利特有的甜點——碎餅巧克力蛋糕。
Lvl G, Harbourside, The Star80 Pyrmont Street, Pyrmont
東風西漸 – Ho Mei
不習慣西方那種肥肥的火雞肉？何不看看華裔主廚Jasper Yip如何將中國菜演繹的華人老外都喜歡。這家2012年開張的飯店在2013年就獲得Surry Hills地區「Best of Surry Hills美食獎」，看來店名Ho Mei（好味）是有幾分道理。
在聖誕節「好味」奉獻六道餐的聖誕美味，包括羊肉煎餅、蟹肉小籠包、五花肉包、秘制XO炒蝦、芒果鴨、甜品拼盤等。
Shop 8, 38-52 Waterloo Street, Surry Hills
臨岸小資– Shipwrights
離市中心驅車僅半小時左右的Shipwrights由家庭經營，秉承「食美價廉」，是食客們一次呆不夠的小站。在這裡品嘗到新鮮的生蚝、塔斯馬尼亞熏鮭魚，或是蜜汁火腿、豬肉裡脊，鮮蔬與甜點。遊艇就停泊在岸邊，吹吹海風，欣賞海景，這是一種「西式小資」吧。聖誕期間飯店設計了兩道餐或三道餐的午宴，當然你也可以與家人一起享用家庭式套餐。
739 Princes Highway, Blakehurst,
文：少游
This post was last modified on 2016年6月19日 05:20
位於澳大利亞新州Berowra Waters的Berowra Waters Inn，以其與世隔絕的地理位置和令人嘆為觀止的水景，成為了悉尼最獨特且令人神往的高端餐飲聖地之一。這家餐廳不僅因其優雅的氛圍和美輪美奐的景色而聞名，更因其創新而精緻的菜肴贏得了無數食客的青睞。從只可通過船隻或水上飛機到達的特殊地理位置，到每一道菜品的精心雕琢，這裡的一切都充滿了與眾不同的魅力。作為一種享受美食與美景並存的方式，Berowra Waters Inn無疑是一場視覺與味覺的雙重盛宴。 如果說有哪種用餐體驗能夠完美地結合美景與美食，那無疑是Berowra Waters Inn。從市區出發到餐廳附近的碼頭，再乘坐私人船隻航行，五分鐘的航程便足以讓你暫時遠離都市的喧囂，融入那片寧靜的叢林與水域之中。船隻接送是免費的，這種便捷的水上交通方式也讓這家餐廳增添了幾分神秘感和隱秘感。站在船頭，環顧四周，綠色的植被與碧藍的水面交織在一起，眼前的風景美得令人屏息。餐廳坐落在一座簡潔的沙岩建築內，玻璃百葉窗讓每一位食客都能享受無障礙的水景。餐廳的設計極為簡約而不失奢華，潔白的內飾、寬大的皮質餐桌以及溫馨的燈光，使得每一位前來用餐的客人都能感受到無比的舒適與尊貴。 Berowra Waters Inn。（圖：提供） Berowra Waters… Read More
在悉尼的Qudos Bank Arena，一場充滿懷舊情感和音樂激情的演唱會拉開了帷幕。Take That，這支英國傳奇組合，用他們超過30年的經典金曲和熱忱的舞台表現，再次點燃了現場觀眾的心。這不僅是一場音樂會，更是一場關於青春、回憶和情感的集體狂歡。 Take That。（圖：Andy Kershaw） 自1990年成軍以來，Take That迅速成為了90年代男孩樂隊的巔峰代表。無論是動人的和聲、充滿感染力的舞蹈，還是他們永遠年輕的笑容，這一切都為他們贏得了無數粉絲。如今，儘管團隊從最初的五人縮減為Gary Barlow、Mark Owen和Howard Donald三人，但他們的藝術生命力依然旺盛。 本場演唱會的設計更趨向於親密與真實。舞檯布置摒棄了以往的奢華與雜技式的舞美表演，轉而聚焦於三位歌手本身。這種簡約而深情的演繹形式，讓觀眾得以專註於音樂和歌聲本身，感受到歲月賦予他們的深沉與韻味。 Take That。（圖：Andy… Read More
位於墨爾本西部的Coles全新 24 小時顧客履行中心有 700 台機器人、人工智慧（AI）和 1000 名員工，比一般超市更忙碌、科技含量更高，只需五分鐘就能完成一份 50 件的超市訂單。 在 COVID 疫情加速數位銷售後，Coles 耗資 4 億澳元在墨爾本和悉尼建立自動化顧客履行中心。在… Read More
周一（11月18日），警方在布里斯本中央商業區的巴士站逮捕一名手持30公分獵刀的男子。 當日下午2點30分左右，警方接到報案稱有一名持械男子在Roma St車站。 在警方公布的錄影中，一名警官說：「放下刀，馬上放下刀！」「放下，馬上放下，把刀放下，放在地上！」 警方表示，該男子從腰帶中取出連鞘 30 公分獵刀，並依照警官的命令將刀丟在地上。 警方在一份聲明中說：「該男子未對任何公眾或警方做出任何威脅。」 警方已控告這名 18 歲男子在公共場所持有刀具，他於 11 月 20 日在布里斯本裁判法院（Brisbane… Read More
澳洲一位頂尖醫療經濟學家表示，濫收病人費用的醫生應該在公共名冊上被點名羞辱，針對莫寧頓半島（Mornington Peninsula）涉嫌濫收病人費用的醫生的集體訴訟也可能將遞交。 近日，病人受促檢查聯邦醫療保險記錄，以確保沒有被醫生錯誤收費。 維州莫寧頓半島（Mornington Peninsula）數十名麻醉師和外科醫師被指控蓄意詐騙、收取雙倍費用和私吞帳外費用。 據《時代報》報導，控訴書指控一群醫生為自己的財務利益而向病人收取高達 5000澳元的自付費用，將其偽裝成預約費或行政費，同時，這些專科醫師發布了參與醫療保險公司的無間隙費用計劃。 Margaret Faux 博士認為，如果指控成立，或許可以透過集體訴訟幫助消費者。 她說：「我們實際上需要儘快讓這件事呈現在法官面前。」「這封舉報信是一份大禮，因為它給檢察官所需的一切，讓他們可以快速、輕鬆地獲得事情的真相。」 Faux表示，值得關注的是，有指控稱醫生在沒有提供服務的情況下收取費用，這是違法的。 她說，舉例而言，收取超過 1000 澳元的麻醉行政費用，卻沒有任何解釋，這可能會被視為「可疑」，因為法律規定消費者必須使用… Read More
12 年級的學生正在迴避教育學位，有大量已開始攻讀教育學位的學生退學，使畢業生人數減少數千人。教師表示，高工作負荷以及學生、家長的不良行為正將他們趕出這個行業。 新數據顯示，自2020年以來，開始攻讀教育學位的學生人數和比率持續下降。2023年，只有11099名新州學生開始攻讀教育學位，佔大學新生的10.46%。而 2020 年則有 15,022 名學生，佔大學新生的 12.54%。 過去 10 年來，在四年內完成本科教育學位的學生人數也大幅下降。 據《悉尼晨鋒報》報導，在 2020 年開始攻讀學位的澳洲本科生中，有 29%… Read More
