「吃」是中國人過節的一大主旨,節過的好不好很大程度與吃不吃的好有關。火雞當然是澳大利亞人聖誕的必備美食,但肯定不是全部。在這座各種文化薈萃的城市,只要老饕們想的到,定會一飽口福。
夜空浪漫 – O Bar and Dining
「O」是指「organic(有機的)」。從名字就可看出,本店奉行的就是簡約與健康。聖誕期間主廚Michael Moore為顧客特製了一席四道菜的晚宴,前菜是選擇龍蝦尾沙拉還是脆皮鴨?正餐是吃澳式海鮮還是塞滿美味佐料的火雞肉?哦對了,這裡的西紅柿果凍與聖誕布丁冰淇淋也值得品嘗。拿著餐單的你想必會有一點幸福的煩惱。
O Bar and Dining在47層之高,可俯瞰悉尼大橋與海港。建議在晚上8點左右前往,看著夕陽西下,餐桌上擺上一支小蠟燭,浪漫無比。
Level 47, Australia Square, 264 George Street, Sydney
海鮮大餐 – Gowings Bar & Grill
Gowings飯店風格十分歐式,美食創意總監Robert Marchetti為炎熱的夏季設計了一份偏向冷盤的大餐。小嘬一口香檳,緊接著一大盤巴爾曼鰲蝦就擺到你面前,還有生蚝、大蝦、歸於片等等。去海鮮櫃檯那邊來張自拍Po在朋友圈,你的朋友定會羨慕不已。整個套餐還包括配上黑松露肉汁的火雞肉,以及美味的聖誕甜點。
49 Market Street, Sydney
德國風味 – Lowenbrau Keller
一家位於岩石區(The Rocks)老式建築中的德國餐館,侍者全部身著傳統服飾,彷彿置身於中世紀的德國。有些人喜歡在節日與親人在家中團聚,也有人更喜歡狂歡式的慶祝。如果你更喜歡後者,來Lowenbrau,舉起酒杯來點爽口的德國黑皮,啃著豬蹄或肉排,停著樂隊現場演奏,你自然會與周圍的人玩成一片,在這陽光明媚的夏季這裡會給你帶來一場巴伐利亞之旅。
Cnr Argyle and PlayfairSts, The Rocks
意式佳肴 – Osteria Balla Manfredi
義大利著名廚師Stefano Manfredi在為今年聖誕節設計了專為整個家庭享用的四道菜午宴。Stefano希望親人之間能聚在餐桌前互相分享美味。先品嘗一杯葡萄酒普羅賽柯 (Prosecco),開胃菜為傳統的意式海鮮自製餛飩,正餐是火腿與鼠尾草包裹著的釀烤火雞肉,以及一款義大利特有的甜點——碎餅巧克力蛋糕。
Lvl G, Harbourside, The Star80 Pyrmont Street, Pyrmont
東風西漸 – Ho Mei
不習慣西方那種肥肥的火雞肉?何不看看華裔主廚Jasper Yip如何將中國菜演繹的華人老外都喜歡。這家2012年開張的飯店在2013年就獲得Surry Hills地區「Best of Surry Hills美食獎」,看來店名Ho Mei(好味)是有幾分道理。
在聖誕節「好味」奉獻六道餐的聖誕美味,包括羊肉煎餅、蟹肉小籠包、五花肉包、秘制XO炒蝦、芒果鴨、甜品拼盤等。
Shop 8, 38-52 Waterloo Street, Surry Hills
臨岸小資– Shipwrights
離市中心驅車僅半小時左右的Shipwrights由家庭經營,秉承「食美價廉」,是食客們一次呆不夠的小站。在這裡品嘗到新鮮的生蚝、塔斯馬尼亞熏鮭魚,或是蜜汁火腿、豬肉裡脊,鮮蔬與甜點。遊艇就停泊在岸邊,吹吹海風,欣賞海景,這是一種「西式小資」吧。聖誕期間飯店設計了兩道餐或三道餐的午宴,當然你也可以與家人一起享用家庭式套餐。
739 Princes Highway, Blakehurst,
文:少游