（澳洲生活網）西瓜，炎炎夏日消暑必備。每每經過超市的西瓜架，一股淡淡的清香撲面而來，忍不住要帶一塊兒回家。水果界的西瓜就如同蔬菜界的土豆一般，雖然長著一副「屌絲」的容貌，但是討人喜歡，幾乎沒有人會厭惡他們。普普通通的他們因為低廉的價格而顯得不那麼珍貴，灰頭土臉的馬鈴薯和肥頭大耳的西瓜安靜地等待著他們的出頭之日。

終於有一天，一位蛋糕師傅決定以西瓜作為基底製成了西瓜蛋糕一不小心就聞名了全悉尼，據說每天都有不少遊客慕名前往Newtown只為這一塊小小的蛋糕。「屌絲」西瓜熬到了今天實屬不易，「終於等到你，還好我沒放棄~」

簡約的一塊西瓜蛋糕，用材卻一點兒也不簡單。西瓜蛋糕的頂層撒有伊朗開心果，鮮草莓，以及干玫瑰花瓣，中間夾層蛋糕是杏仁達克瓦茲而不是普通的海綿蛋糕，再搭配上新鮮的奶油，清爽香甜，一點兒都不膩。經蛋糕師傅之手後「屌絲」西瓜們變成了一件件可人的藝術品，捨不得下口。

文/圖：Jerlin