不一般的鴨料理~

饕餮美食

(澳洲生活網)誤打誤撞來到一家偏居一隅的韓式鴨肉餐館,這到不多見,沒辦法,作為一個食客,總能與各式美食不期而遇。

中式鴨湯常常與筍乾、芋艿搭配,講究清火,養胃。而這香辣鴨骨湯將與豆芽,蘑菇,粉絲,洋蔥,青蔥放入鴨肉湯中一起煮,加上香料,辣椒等佐料,光是看著它咕嘟咕嘟冒泡,就有種下箸的衝動。

看著紅紅的一鍋湯,其實辣度適中,還有一絲甜味。就像吃了泡菜一樣爽口~!

招牌菜--熏鴨肉(圖:吐司/澳洲生活網)
招牌菜–熏鴨肉(圖:吐司/澳洲生活網)

令小編驚訝的是這道特製熏鴨肉。雖然是熏肉,但完全沒有一般焦焦的感覺,鴨肉也不老,鹹味恰到好處,不用配主食都能一直吃下去!據說,用了獨家的配料腌制。這賣相、口感、味道,也稱得起是一道招牌菜了。

吃慣了韓國燒烤,這韓式鴨肉宴的滋味嘛,只有嘗過才知道。

文:吐司

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