妙手生花 ——巧奪天工的泰式雕花藝術

（澳洲生活網訊）果蔬雕刻不僅是泰國古老的民間技藝，在宗教盛典、婚禮和特別活動中總少不了其美麗身影；同時這也是一種文化，與華麗的廟宇裝飾及繁複的服侍紋路一樣，都是泰國精緻文化的一種體現。

在泰國，但凡重大活動和重要場合，用於裝飾用的果蔬雕花必不可少。相傳水果雕刻藝術起源於泰國素可王朝，在一次國宴上，當時的皇后首創了一種水果雕刻精品，引起了轟動，後因其形象精美，得以廣泛流傳。

上周末，小編為了觀賞一場表演而路經Thai town，淅淅瀝瀝的小雨中有一群人撐著傘在圍觀個什麼，好奇的我也順勢走了過去。

山茶花，玫瑰花，喜鵲，鳳凰栩栩如生。這些「盛開」的果蔬「花」擺在展台上，邊緣用鮮花或是果皮刻成的葉子裝飾，儼然一件精美的藝術品。難怪行人們都會停下腳步上前去湊個熱鬧。現場正好有位泰國小姑娘正在認真的雕刻著西瓜，另一位她的助手捧著起先雕刻好的哈密瓜任群眾們觀看和觸摸。我湊過去跟她聊了幾句，她告訴我由於泰國盛產水果蔬菜，人們在大量食用果蔬的同時，也不遺餘力地將其變成藝術品來欣賞。若是在泰國，隨便走進一家泰餐館，大堂里總會擺上一大盤漂亮的果蔬雕刻。

文：Jerlin/澳洲生活網