（澳洲生活網訊）無論你是來過澳洲或現居在澳洲，當人們問起澳洲最具代表性的食物是什麽？你還只想到Fish & chips嗎？

悉尼是個國際化的大都市，可說是世界各地人種都有，生活在雪梨你可以輕易地找到各國的美食，在此為各位讀者介紹一系列澳洲傳統代表性美食。明天後天接著介紹。

圖文：米其

1. Meat pie 肉派

上海有小籠包、香港有飲茶、日本有章魚燒、台灣有鹽酥雞，所以來澳洲你不試試看肉派可是錯過了澳洲的標誌性小吃。肉派受澳洲人歡迎的程度可是有八十年的歷史，還在2003年時被當時新南威爾斯的州長選為國家美食（National dish）。每年澳洲還會舉辦最棒的肉派大獎，要拿到金牌獎的肉派可不簡單呢！那奶油香的酥脆外皮加上大塊牛肉塊，上面放上了綠豆泥（peas）再配上番茄醬（Tomato sauce），那一口咬下去流出來的肉汁….MiMO愛麗絲我都餓了（口水直流），在這邊要跟大家推薦除了招牌牛肉派以外，不妨也試試雞肉蘑菰派。

2. Sausage roll 香腸派皮卷

另一樣必吃的平民小吃就是香腸卷，聽起來好像就把香腸卷在派皮內，但其實正統的香腸卷是用「香腸的內餡」，所以內餡是碎肉再以派皮包裹起來烤，跟肉派有異曲同工之妙，咬下去也是飽滿多汁，同樣加上番茄醬美味加倍。

3 . Fish & Chips 炸魚薯條

很難想像澳洲人對於炸魚薯條的熱愛程度也是到一個奇妙的程度－那就是直接把他們當正餐吃。你幾乎可以在澳洲的各個鄉鎮角落找到賣炸魚薯條的地方，鮮甜軟嫩的魚肉外皮炸得酥酥脆脆搭配大人小孩都愛的薯條，無論是擠上檸檬汁丶灑點椒鹽或是沾上酸奶醬（sour cream）或蛋黃醬（mayonnaise），亦或各家餐廳特製的醬料，一整個美味啊。

（接下一篇介紹必吃澳洲代表性美食 2）