（澳洲生活網訊）黎巴嫩人在澳洲很多，尤其在悉尼很多黎巴嫩人居住在澳洲的大城市裡，他們很聰明也很能幹，幾乎建築行業在澳洲佔了大部分。人多嗎，飲食文化一定會影響澳大利亞，

黎巴嫩的食品文化也是有悠久的歷史了，也有1、2千年的歷史了。黎巴嫩的國家打仗，很多人就移民到澳大利亞來把他們的飲食帶到這裡。

黎巴嫩大餅只是他們主食，他們還有烤肉（是食肉人群），乳酪，和格式沙拉，很講營養學。一般他們每天都有大餅做主食，卷上沙拉青菜，裡面可以沾上他們配置的乳酪醬，叫胡木斯醬。以酸乳酪或酸奶為主，加橄欖油。有時他們會把大餅摸上蒜蓉，放到烤肉的炭火爐上烤脆，很香很香的。

文：瑞瑞   圖：網拮