平安夜晚餐

（澳洲生活網訊）馬上就是平安夜了，今晚你要吃點什麼？還是吃聖誕大餐吧，所謂的聖誕大餐，通常是指平安夜晚餐。準備平安夜晚餐，以及準備精美的餐具、餐桌上的裝飾，成了平安夜的傳統。

傳統聖誕節晚餐特色有填餡火雞（調味）、馬鈴薯泥、肉湯濃汁、蔓越橘醬、蔬菜及作為甜點的葡萄乾布丁。

英國人很喜歡吃烤火雞。在移民到澳洲之後，想吃火雞但還沒有養好，於是也就吃烤雞。澳洲有火雞，但是生長期長，不是很多，肉雞比火雞要嫩，於是烤火雞或烤雞就成了大菜，是重要節日中必不可少的。

蛋酒，是一種牛奶為底混合蛋汁、砂糖等的飲料，通常會加以酒類調配，在節慶時分也很受歡迎。其它的聖誕節餐點包括奶油餡塔和奶油酥餅，或者各種點心。