（澳洲生活網訊）別忘了澳洲人是英國人的後裔。

咱中國人愛茶，英國人也愛茶，英國人對紅茶的熱衷那可是非常執著也歷史悠久。雖然茶的起源都是 來自咱們中國，但大家會發現，中國的茶和英國的茶差別很大，喝慣了中國各種好茶葉的同學們，第一次喝英國茶加牛奶加糖時，是不是有點超級混搭的奇幻感覺？ 咱這裡是英國後裔的主流國家，了解他們的文化很重要哦。

很多澳洲的餐廳或下午茶店，茶的menu有整整一頁，各式各樣，是不是又有一種瞬間不知道該點什麼的感覺？為了給大家解決拿著菜單兩眼發獃的情況，今天小編就來為大家科普一下關於英國茶的知識吧。

英國人實在太愛茶，在國內也經常把英國人常喝的breakfast tea稱為「英國紅茶」。在商店裡或茶點店裡，有很多的茶種類，但其實總體來講，茶葉的種類可以分為black tea和herbal tea這兩大類。除此之外，還有現在很多茶葉品牌推出的水果茶，混合茶，把各種味道融入傳統的black tea和beral tea來以達到特殊的功效（但在我看來，很多也是以營銷為目的的）。我們普遍印象里的「英國茶」，就是breakfast tea，是black tea的一種，英文是黑茶但其實是紅色的，所以我們稱之為紅茶。大部分breakfast tea都是茶袋，泡入沸水中幾分鐘，喝的時候可以拌入奶和糖，雖然有的人喜歡不加奶加糖，但最正宗的還是需要加進去的，另外最主要的一點，茶袋一定要拿出 來再喝，不能浸泡在水裡。此時，我們的頭腦中大概可以想像一下英國和中國愛喝茶的老人的體型區別 —— 英國胖胖的老人家坐在tea room里喝著有糖和奶的紅茶，再搭配餅乾、甜品或三文治，享受下午時光，而中國的瘦削精鍊老人家則是默默喝著茶，讀讀晨報，然後還是再喝著茶。

圖文：王傑/澳洲生活網