黑桃皇后（圖：Jerlin/澳洲生活網）
（澳洲生活網訊）小編今天有幸被邀參觀黑桃皇后的宮廷生活，了解到皇后背後的故事。
黑桃皇后出生在台灣，父親Jeff和母親Anita把她從台灣帶來澳洲已經三年多了，幸福的一家三口居住在位於Chatswood的 Mandarin Centre里，帶著濃濃台灣腔調的小可人兒很是受當地華人的喜愛。漸漸地她長大了，希望能被更多的人認識，於是Jeff在悉尼市區的George street上擴建了他們的家園，延續了他們的幸福。
「堅持、創新，就能成功」 — ♠ 黑桃皇后 ♠
原以為甜品店的東西都是大同小異，在了解到黑桃皇后的貴族生活之後，才明白了皇室貴族的不易。
【貴族，貴在品質】
父親Jeff表示，小店並不追求產品的花俏多樣，而是追求品質和口感。黑桃皇后的茶葉包都是從台灣精選而來，就拿綠茶來說，清新爽口，唇齒留香，給炎炎夏日帶來一抹清涼。對於清茶，在黑桃皇后里都是一杯一杯現泡出來的，而不是泡上一大桶作為基底茶留以備用。現泡茶的口感必然會新鮮很多，但是成本較高，客人等待的時間會稍長一點。
檸檬愛玉在夏天是台灣各大夜市很受歡迎的消暑聖品，一般所說的愛玉，就是由愛玉子製成的膠質食品」愛玉凍」，將愛玉凍加入碎冰，檸檬汁跟糖水(或蜂蜜)就是檸檬愛玉，吃起來酸甜可口，消暑清涼!
Anita並不建議客人隨意搭配topping，因為會影響到食物口感，甚至會導致健康問題：「比如有的客人喜歡把紅豆和綠豆同時加在綠茶裡面，可是紅豆和綠豆在一起是會發酵的，從而引發腸胃的不適。」所以呢，小編在此有個小小的tips：支持原始搭配！
外焦里嫩的華夫餅會根據季節的變化來搭配不同口味的冰淇淋和當季的新鮮水果。
【貴族，貴在用心】
拿到原料之後，認真的Jeff 和Anita他們會經過多次調配，試驗出最佳口味，而不是直接投入使用。
黑桃皇后里的每一顆芋Q都散發著原始的芋頭香味，完全不添加任何人工香料。從蒸芋頭、製作麵糰到最後的成形，都是純手工製作，這也是黑桃皇后芋Q能脫穎而出的關鍵所在，口感上爽滑有嚼勁，根本停不下來。而另一主角秘方嫩仙草，搭配上台灣進口「三花牌」奶油球，濃醇的奶香引您進入甜蜜的夢幻世界。
「用心才能把事情做好」。酒香不怕巷子深，咬一團手工的芋Q，抿一口現泡的清茶，那欲罷不能的心情，不信您不會挂念，就怕您不願嘗試。在這個夏天呢，黑桃皇后將要推出新品翡翠檸檬冰等一系列水果冰，敬請期待吧！
昨天（9月20日周五）下午，悉尼西南部一家大型印刷廠發生了大型火災，雖經上百名消防人員連夜撲救，但截至今天上午局部仍在燃燒。 Read More
更新於 ：2024-09-21 00:0338度的酷暑高溫，空拍無人機在台北象山半山腰起飛，遠眺拍攝101大樓。台灣天主教輔仁大學傳播學院團隊五人組，扛著沉重拍攝器材，汗如雨下上階梯，協助澳洲知名「機場經濟學家」(The Airport Economist)系列節目製作公司一行三人，九月九日起為期一周拍攝標榜台灣民主化的創新科技、經濟實力，以及邁向多元且國際化的景點和標的物。該影片由雪梨科技大學教授暨首席經濟學家Tim Harcourt擔綱主持開場、串場和主述。這是駐雪梨台北經濟文化辦事處，透過輔大校長藍易振搭起橋樑，促成傳播學院跨國和澳洲媒體合作，製作有深度的經貿節目，也展現了輔大真正的實力。經過一周的合作，澳洲團隊對輔大學生的素質讚不絕口。 輔大傳播學院由陳春富院長指派影傳系黃乃琦老師和輔大電視台，負責招募和訓練五位高年級學生，帶領他們與校長室、國教處、公共事務室等單位協同合作，一起配合澳洲團隊在台製作。「機場經濟學家」節目源自於Tim Harcourt十年前出書，以機場經濟學家為名，集結他將奔波於世界，採訪各地企業領導、創業家、一線員工、政府官員、經濟學者等當地名流的一手資料出版。後來獲澳洲外貿部(DFAT)青睞，出資製作「機場經濟學家」節目，影響著全球的商務人士。 （圖說：節目主持人Tim Harcourt教授） 負責協拍的影四潘禹廷說，輔大學生協助三種拍攝：「在Piece to camera（主持人面對鏡頭定位stand開場）中，他們讓我們推薦台北這座城市的標誌性景觀，拍攝主持人Tim的開場白。Interview就是標準的訪談拍攝，三台攝影機和三點燈光的設置。製作人Phill… Read More
更新於 ：2024-09-21 00:03駐雪梨台北經濟文化辦事處吳正偉處長伉儷特別偕同仁於上周前往西區卡市參加澳大利亞留台校友會辦理的中秋晚宴，並且一起為9月份的壽星慶生。 吳處長致詞祝福所有留台校友會的家人們中秋佳節愉快，闔府團圓、平安健康，也誠如黃煥南會長所言「世界留台人，留台一家人」，家人團聚，份外親切及溫馨。吳處長也致贈黃會長佳節禮盒，感謝他長年對會務的貢獻。 黃煥南會長除了說明世界留台校友會總會的動態，以及10月返台出席國慶盛典的安排及須知外，更為所有出席的校友們準備手制綠豆椪精緻點心，還別出心裁的預訂葯膳走地雞打邊爐（火鍋），讓大伙兒邊吃邊聊，欲罷不能。 黃會長另外於晚宴前，特別邀請大洋洲台灣商會聯合總會前總會長、現任世界台灣商會聯合總會副總會長劉妍宏律師提供法律專題講座，讓所有留台校友們有一個充實又愉快的中秋聚會。 Read More
