感恩節的枸杞火雞湯

（澳洲生活網訊）感恩節即將到來，火雞大餐是西方慶祝這個節日呈上餐桌的一道傳統食物。對海外的華人而言，吃一桌透著濃濃中國味的火雞大餐，也許會令節日的氣氛增添不少趣味、新意和驚喜，咱就把他們的西方吃法改良了吧？

最簡單的火雞做法是燉火雞湯，下面介紹枸杞火雞湯。

材料

主料：枸杞100克，雞800克，
調料：黃酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，鹽2克

做法

1.雞洗凈切塊，以酒30克、芝麻油、姜腌漬。
2.色拉油高火2分鐘，放入腌好的雞塊，高火3分鐘，再放入1000克、酒30克及枸杞、鹽，高火10分鐘。

小訣竅

食物相剋：
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。