（澳洲生活網訊）台灣小吃最不能拉下的一定是鹽酥雞，我們叫它香穌雞，那個香味美滋滋的就別提啦！

聞到什麼香料味了？唔，好象有炸花椒味、還有九層塔草的味道，好象還有…….還有點點甜味、辣味，總的來說是很多的料和在一起的一種特殊香味。

香味已經入到肉里，那一定是腌制了肉、粘上配好的香粉才炸的。有人說這也是秘密配方呢，不信你按照網上寫的你炸炸雞塊看看，總是有些不一樣，還是吃人家台灣人親手做的吧，那手氣就不一樣的。

圖文：齊瑞