Categories: 饕餮美食

這些美食很經典——我在南澳吃了什麼?

 

喜歡旅遊的我,卻不是一個地道的「吃貨」。
    
很多喜歡吃的朋友在談及天南海北的美食時,他們眉飛色舞、口水嘀噠的神情常常讓我有些汗顏。
    
雖然走了那麼多地方,可對於異地他鄉的美食了解卻知之甚少。儘管看到了不少良晨美景,卻沒有從實質上去體驗當地的餐桌文化,這樣的旅程說起來也不是完美的。
這次澳大利亞之行,有幸與南澳大利亞旅遊局、北領地旅遊局和澳大利亞旅遊局合作,感謝他們早為我們的吃、住、行做好了精心的布置與安排。

 

由此,在我們盡覽這個國度優美景色的同時,也在不同的酒店、酒庄、百年老字號餐館吃到了澳洲龍蝦、生蚝、金槍魚、鱈魚、鮭魚、紐西蘭鯛魚、鮑魚、鱷魚肉、鴯鶓肉(澳洲駝鳥)、桉樹薰袋鼠肉、德國風味薰豬肘、義大利匹薩等美食。

 

很多菜品我叫不出名字,除了有別於中餐的做法外,這些美食大多還很對胃口。

     


 

在南澳的阿德萊德,我們入住在Hilton Adelaide (阿德萊德希爾頓酒店)。到達澳洲的第一頓午餐和以後幾天的早餐自助,全都是在Hilton Brasserie餐廳享用。餐廳供應南澳大利亞州最美味的食物的葡萄酒。
    
地址:Hilton Adelaide 233 Victoria Square Adelaide SA 5000 電話:+61 8 8217 2000  網址:WWW.Hilton.com
巧克力醬沾水果
生蚝
沙拉
Hilton 酒店經理和餐廳大廚
讓我們沒有想到的是:用餐結束後,酒店市場溝通經理竟然會帶領我們參觀酒店餐廳的內部設施。這在國內很多餐廳對生人都屬於禁忌的地方,在這裡卻對我們大行方便之門。
無論是灶台、生加工處理、原材料進口的明細記錄,都讓人感到整潔、井然有序。

 

阿德萊德被認為是美食、佳肴、戶外用膳的舒適生活之城,擁有高級的餐館和上等的美酒,是澳大利亞所有城市中餐廳數和人口數比例最高的。但在價格方面,阿德萊德的飲食消費比起澳大利亞其他大城市,如墨爾本和悉尼要節約20%-50%。
Good life Modern Organic Pizza比薩店
這裡的匹薩完全是由有機食材做成,十分美味可口。
地址:170 Hutt Street Adelaide SA 5000 電話:+61 8 8223 2618   網址:WWW.goodlifepizza.com   
餐前的開胃菜與薄餅
    
很是喜歡這種薄餅,邊緣酥脆,中間勁道,越嚼越香。在正餐還沒有開始時,我都吃了好多塊這樣的薄餅,以至於後面各種口味的匹薩上桌時,肚裡早已五分飽。

 

店主是一個很帥氣的小夥子,周到的服務和總是帶著笑意的面容,真讓人有賓至如歸的感覺。吃飽之後,再喝上一杯店主親調的咖啡,真是愜意之極。
口味各不相同的匹薩
德國文化村——漢道夫餐廳
   
地址:35 Main Street Hahndorf SA 5245 電話:+61 8 8388 7063   網址:WWW.dorfinn.com.au
漢多夫(Hahndorf)不僅是阿得萊德山最著名的小鎮,也是澳大利亞最古老的德國移民居住地。主街道上的麵包房和香腸店瀰漫著濃烈的德國風味。在別有情調的漢多夫餐廳(Hahndorf Inn),享受一頓德國豬肘和各式德國啤酒的傳統德國大餐,會讓旅行有異想不到的樂趣。
餐廳里每天都賓客雲集
自然是美味無窮
份量大得出奇,我們一行8人要了兩份,到了最後居然沒有吃完。
正宗德國風味的啤酒
Chianti Clssico餐廳
    
地址:160 Hutt Street Adelaide SA 5000  電話:+61 8 8232 7955   網址:www.chianticlassico.com.au

 

聽南澳旅遊局代表Sandy說,這是一家有著百年歷史的有名餐廳,營業時間從上午7:00至深夜,用餐人數限定在60位以內。這家餐廳有著非常優雅的環境,提供義大利風味及各種口味的美酒。
餐廳一角
餐前麵包、橄欖油及腌制的橄欖
    
也學著老外將麵包放在橄欖油里沾一下再食用。坦率地說:不如直接食麵包。腌制後的橄欖有點點鹹味和酸澀,如同我們喜歡泡菜一樣,老外對這種腌橄欖情有獨鍾。
生蚝
在很多「吃貨」看來,這絕對是味道好極了的美食。可是我無福消受,一點也吃適應不了它的生腥。同去的男同學們也和我一樣,不敢多食,到是那些女同學們喜愛至極。於是,所有的生蚝全都進了他們的口中。
薰魚
意式面、海鮮面
優雅的就餐環境。人們低聲交談著等待美食,也有歡笑,但是聲音很小,鮮有喧嘩。
餐後甜點
芭蘿莎谷「傑卡斯遊客中心餐廳」
    
傑卡斯遊客中心(Jacob』s Creek Visitor Centre)傑卡斯餐廳(JACOB』SRESTAURANT) 提供了美味的葡萄酒和各種美食。在這裡就餐,可以在餐廳中心看到葡萄園的全景和澳大利亞野外的風景。
    
地址:Barossa Valley SA 5352  電話:+61 8 8521 3000   網址:WWW.jacobscreek.com.au
烤雞
拼盤
袋鼠肉
專為吃素的美女YUMI準備的素菜
現場聆聽澳洲美食名廚傳授美食烹飪絕計
1918 Bistro & Grill餐廳
    
1918 Bistro & Grill 建造於1918 年,它在當地一直非常受歡迎。餐廳提供當季的最新鮮的美食,同時也提供最著名的芭蘿莎葡萄酒。午餐時間:每天,中午12:00 至下午14:30  晚餐時間:每天,晚間18:00 至晚間21:00,可容納人數:33 人。
    
地址:94 Murray Street, Tanunda  電話:+61 8 8563 0405  網址:www.1918.com.cu
The Lord Lyndoch餐廳
  
地址:23 Barossa Valley Way Lyndoch SA 5351 電話:+61 8 8524 5440 網址:www.lordlyndoch.com
Way Hing Restaurant 餐廳
    
臨離開南澳的頭天晚上,南澳旅遊局很是心細地安排我們到阿德萊德相當有名的一家中餐館就餐。這家餐館座落於唐人街美食集市。大廚來自廣東,餐廳專營粵菜。即使在午餐高峰時期,這裡的菜式依然很可口,服務也又快又好!
想來是我們熟悉的中餐,熱情的Sandy於是希望我們每個人各自點一道自己喜歡的菜式。幾天沒有吃辣椒了,我就點了一道四川名菜「麻婆豆腐」。當這道菜端上桌後,我嘗了一口,立馬熱淚盈眶。因為它既不辣,更不麻,反而是一種濃濃的甜酸味。。。。。。
麻婆豆腐
好似某位女同學點的鐵板袋鼠肉
素炒芥蘭
來源:新浪博客

This post was last modified on 2014年9月12日 10:36

Recent Posts

鐵路大罷工 悉尼跨年煙花表演或被取消

新州警察局局長凱倫·韋伯威脅說,如果由於鐵路罷工導致觀看煙花人群的安全無法保證,她將建議取消悉尼標誌性的新年前夜煙花表演。 Read More

3 days ago

聖誕假期汽油價格居高不下

在繁忙的聖誕期間,全澳的司機都面臨高油價的打擊。布里斯班、堪培拉和墨爾本將超過悉尼,成為加油成本最高的城市。 Read More

3 days ago

中國遊客無人機「窺探」澳洲軍艦 引發熱議

12月15日,一個網名為「Ares」的中國遊客在「小紅書」上發布了三段使用無人機近距離拍攝澳洲海軍軍艦的視頻。引發了網路熱議和澳洲參議員Malcolm Roberts的關注。 Read More

3 days ago

夏言聊天室:中共滲透無處不在

更新於 :2024-12-20 03:12 12月初,三名台灣總統府當值憲兵因向中共特務提供機密遭到抓捕,之後中共滲透台灣網紅的種種跡象也被媒體爆出,再次引起台灣輿論對中共滲透及《反滲透法》界限的討論。 從中共誕生以來,統戰與滲透一直是中共非常重要的戰略手段,從未放鬆過。上百年來,其滲透能力堪稱登峰造極,幾乎就是無所不在、無孔不入、無往不勝。中共當局不僅依靠統戰與滲透成功地將國民政府趕到了台灣,還將全中國百姓拿捏得服服貼貼。 西方政客的幻想曾造就了中國經濟的快速崛起,中共的統戰與滲透也隨著中國製造的廉價產品全方位地蔓延到了世界各國,並順利地在各級政府、學術領域,甚至地方社團中埋下種子,打下了長期盤踞的基礎。 而散布在世界各國的台灣社團從來就是一個重災區,在民主環境里成長的台灣人並沒有天生的免疫力,一些單純的台灣人往往在有意無意間被利用了、被滲透了,被統戰了,卻完全沒有意識到自己已經墮落在紅色的枷鎖之中。 每當人們提到中共的統戰與滲透就會聯想到特務與間諜,其實統戰與滲透的範圍極其廣泛,廣泛到不能簡單地用「間諜」的概念來分析論述。 比如說,一些有點影響力的台灣人常常會公開提醒台灣商人,不要在中共不喜歡的媒體上刊登廣告,或避免發表支持台灣政府的言論,美其言曰出於「好意」或「保護僑胞」,其實他們已經在中共的戰壕里,替中共的統戰與滲透發揮影響力了。讓人產生恐懼或自覺宣揚「中國好故事」,都是紅色滲透中不可或缺的重要環節。 很多海外華人,包括台灣人或東南亞的華裔難民,他們的政治立場往往會隨著中共影響力的變化而相應發生變化,有些人從反共走向親共,之後又宣稱反共,自由世界給了他們自由思想的空間,但他們是否真的能在立場的改變過程中擺脫中共勢力的束縛呢?那就只有天曉得了。因為中共統戰與滲透的力量就像癌細胞,具有頑固的持久性,有時活躍、有時潛水,當沾惹上後想洗心革面就沒那麼容易。 在澳中經濟處於蜜月的年代,澳洲只看到了滾滾而來的金錢,卻沒注意到中共的金錢是一把雙刃劍,它既減輕了澳洲的經濟危機,也削弱了澳洲的立國基礎,澳洲政府在中共的玩弄下幾乎成為了一堆木偶。譚寶政府最終反戈一擊推出了「反滲透法」,氣焰囂張的中共和統會也不得不偃旗息鼓。中共的紅色勢力就此消亡了嗎?當然不會!那張滲透的網路不是一天建成的,也不可能在一天內轟然瓦解,該鋪墊的早已穩妥,該下的種子也已紮下了根。 英國王子邊上埋著紅色地雷,中共軍人擠進紐西蘭國會,泛紅憲兵在守護台灣總統府,類似的情形比比皆是,澳洲也絕對不會例外,冰凍三尺非一日之寒,區別只在於何時才被發現,西方民主社會的一大特點就是後知後覺。 中國人的群體很簡單,親共與反共都是擺在檯面上,多多少少都對澳洲主流產生影響力,其它的絕大多數社團都保持低調,明哲保身,見風使舵,意見統一。 與中國社區相比,台灣社區反而顯得比較複雜,那是因為各台灣社團在對台灣的定義上有著差異。 在歷史的演變過程中,海外缺乏具有影響力的台灣本土社團代表台灣人發聲,一直被認為是台灣人聲音的社團並非來自台灣,那是一些民國初期就開張的百年老店,「XX堂」,或「XX會」,以及逃離共產極權迫害的難民組成的「越緬寮」團體,他們都曾接受了中華民國文化教育,本質上捍衛的是中華民國。當中共和統會在全世界粉墨登場後,首當其衝就是對這些社團進行統戰與滲透,遺憾的是無一能夠倖免。… Read More

3 days ago

赤字飆升至3600萬 堪培拉大學啟動自願離職計劃

為控制飆升的預算赤字,堪培拉大學在其五個學院啟動了一項學術人員自願離職計劃。 Read More

3 days ago

新的482「需求技能簽證」

新的482「需求技能簽證」(Skills in Demand, SID) 相關的法規於2024年12月7日生效,由於細節不多,僱主和簽證申請人必須留意簽證的新要求。 首先需要注意的是,將不會有新的子類別。需求技能簽證將與臨時技能短缺簽證使用相同的子類別號碼「482」,但這絕不是簡單的重新標籤。 任何在12月7號之前提交的482簽證申請不受這些變更的影響。 需求技能簽證有三個流派:專業技能流、核心技能流和勞工協議流。前兩個流派取代了中期和短期流派,這意味著該簽證更注重高低收入之間的區別,而不是長期和短期的職業短缺。勞工協議流將有效保留現有標準。至於針對低薪但關鍵職業的基本技能通道的命運,則無法預測。計划進入該流派的職業可能會通過勞工協議獲得。 主要法規不僅修訂了482子類簽證,還包括相關的提名、贊助義務和僱主提名的永久簽證。只有關鍵方面被突出強調。 該法規的大部分內容涉及修訂現有法規,將子類的名稱從「臨時技能短缺」改為「需求技能」,例如,與簽證取消、退款和某些家庭成員豁免的規定。然而,這項新簽證還有許多重要方面。 收入門檻 取代臨時技能移民收入門檻 (TSMIT) 的將是1994年移民法規中設定的兩個收入門檻: 1.… Read More

3 days ago