香草切片蛋糕是澳大利亚人面包店必买的甜品之一，其起源于法式甜点——法式千层酥。通常澳大利亚人的吃法是将中间的蛋糕体去掉，由厚厚的一层蛋奶冻取代。喜欢花哨外表、还想多加点甜的人们会选择在整块蛋糕表面撒上冰凉的糖粉，这道甜品味道上自然更加香甜浓郁。