自由基（Free Radicals）是一类超级调皮的活性分子基因，因为他们是外面缺少一个电子的含氧分子，所以就非常喜欢从附近的细胞膜的组成分子中“偷取”电子， 从而使得失去电子的细胞功能受损甚至衰亡。