毫不夸张地说，在Elena Gnut心中，蛋糕早已不是蛋糕，而是精益求精的艺术品。

寻常不过的蛋糕，创新性地与绘画、雕塑相结合，构思新奇，造型逼真，凭借一系列作品，她成功吸引14万Ins粉丝追随。

每出一款作品，人们对其评价最多的一个词：就是“不可思议”。

她既能通过神来之笔，让臃肿的蛋糕变得轻盈飘逸。

也能通过极致的细节，将故事讲得惟妙惟肖。

而说起做蛋糕的契机，31岁的俄罗斯姑娘直言：这纯属误打误撞。

本来在加里宁格勒学习绘画专业的她，四年学习下来，相比于同学在绘画方面的显著提升，Elena Gnut评价自己：毫无建树，缺乏天赋。

反而是聚会时她提来的一只亲手做的蛋糕，赢得求学生涯中最高的评价。

她破天荒地将绘画与母亲亲授的蛋糕技艺相结合，没想到这不经意的举动，引来同学们的阵阵好评。

“Elena，你太棒了！你简直是个天才，你怎么想到让它俩结合的？”

如此一来，蛋糕呈现的，不仅是卓越的视觉效果，而且兼顾了美味无比的味觉刺激。

从这件小事中深受鼓舞的Elena，干脆放弃绘画，转而一丝不苟做起蛋糕来。

相比于其他糕点师，Elena在这份全新的行业里，起步较晚，但她对细节却特别专注。

小到蛋糕棱角呈现的角度，都要反复试验、揣摩一周的时间。

“每一个小步骤，都是作品的有机组成，因而每一部分都是重点，绝不能轻视。”

Elena始终认为：细节中藏着魔鬼，只有魔鬼般的细节品质，才能让作品脱颖而出。

颜色、光泽、层次、结构、纹理···每一款蛋糕的呈现，完美融合各种元素的同时，又要做到个性十足。

当初绘画的功底，全被她一股脑地放进蛋糕里，做不成绘画界的大咖，就做蛋糕界最会画画的女子。

Elena的作品赏心悦目，但细究下来，却充满浓浓的生活气息。

她最擅长的，就是将生活中的一切，悄无声息地融进蛋糕里。

有以假乱真的木桩和章鱼

有油画质感般的葡萄和酒桶

有影视作品中的蝙蝠侠与蜘蛛人

也有节日主题的万圣节和圣诞老人

这个热爱旅行的姑娘，还特别热衷将异国元素，放进自己的作品。

到中国游玩时，对中国文化特别倾心的她，回国后作品中增添了众多中国元素。

莲花与锦鲤，甚至茶壶，都出现在了她的作品中。

从21岁转行至今，Elena走过了整整十个年头。如今她已被誉为“俄罗斯十大糕点师之一”。

现在31岁，热爱生活、热爱旅行的她，通过自己在蛋糕界的专注与投入，活得潇洒从容。

但或许只有她自己清楚：十年走过的艰辛与不易，再多的轻描淡写，也抵不过痴迷其中的一朝一夕。

有人请教她做蛋糕的秘笈，姑娘真诚地回应：专注其中，反复练习。

为了一个甜蜜的梦，把青春十年投入其中，一个人在追梦的路上踽踽独行，人生路上的任何坎坷，都怕这份破釜沉舟的勇气。

来源：悉尼星尚