（澳洲生活网讯）本以为澳洲人有良心、素质高，这里没有像国内那么多的不良商贩、黑心店家，也没有地沟油、注水肉、染色杨梅等等等等，这里的食物大家都可以放心的吃。。。

可没想到的是，澳洲肉类食品质量也着实堪忧！而且有关于此的种种黑幕是澳洲人自己爆出来的！

昨天，澳洲9号台A Current Affair节目播报了这样一则惊人的消息：根据ABC Four Cornors 新闻节目的调查，澳洲牛排、猪肉、三文鱼和鸡肉的生产过程中均存在着滥用化学添加剂的现象！

1.肉胶粘合成的牛排

真没想到，原来许多美味可口的澳洲牛排都是用肉胶粘合成的肉碎！你吃的牛排是真牛排吗？

什么是肉胶？  

肉胶（meat glue）由转谷氨酰胺酶（transglutaminase）和凝血酶（thrombian）两种成分组成，是通过猪和牛的血浆混合制成的。顾名思义，它的作用是把碎肉粘合到一起，组成一块完整的肉，最后任谁也看不出有何异样！

其实使用肉胶制作牛排的事情早已不是什么新闻了，可最让人感到惊讶的是，中国人很少有人知道，原来澳洲人也会这么做……

那么，用肉胶怎么把便宜收购回来的碎肉做成完整的牛排？其实很简单：首先在碎肉上撒上粉状肉胶，把它们拼接在一起，再用保鲜膜包好、使劲捏一捏，使碎肉尽可能紧密的靠在一块儿。。。

静置五六个小时后，最后的成品就是一块完整的牛排，从表面看去没有任何异样！甚至烤完了吃起来也是Q弹Q弹的，与天然牛排的味道同样鲜美！

妈呀，看完这则新闻，小编简直不敢相信自己的眼睛，原来土澳食品业的造假也是如此厉害？那么就不怕被人查吗？

结果小编又看到了这个——

“肉胶的使用是安全的，在肉制品行业中早已不是什么秘密！”

原来，一直被蒙在鼓里的只不过是普通消费者。不光是牛肉，市面上出售的任何一种肉类制品，如鸡排、香肠、丸子、汉堡肉等，绝大多数都是用肉胶合成的！

怪不得很多时候超市或饭店里卖的肉类吃起来会令人恶心！小编一直以为是自己的胃不好。。。

咱们在此之前已经吃了多少年碎肉拼成的肉制品，简直不敢想象。。。

然而这还不算完，雪上加霜的是——

澳洲的许多牛肉都是经过二氧化硫染色的！A Current Affair节目称，二氧化硫被很多屠户用来违规处理牛肉，以改善色泽，使牛肉看上去新鲜。

这回真的听上去像回到了国内一样……

今后如果大家在超市里买肉时看到哪块肉的颜色特别红润、鲜艳，不出意外绝对是有问题……

2. 染色的三文鱼

说到这儿就要谈到化学添加剂染色的“重点对象”三文鱼了！从网上随便一搜，你就会发现三文鱼的图片中鱼肉都呈鲜艳的橙黄色。

鱼肉不应该是白色的吗？可有人说：三文鱼肉的质量好！所以才是橙黄色的！

小编只能说此人图样图森破……因为，三文鱼饲养过程中往饲料里添加“角黄素”早已是行业内部心照不宣的秘密，而澳洲的三文鱼饲料中则添加了人工合成的“虾青素”。

虽然虾青素是一种广泛存在于海产品中的色素，并不会对人体造成明显伤害，可毕竟这鱼肉不再是纯天然的了，消费者们吃起来心里多多少少会有些膈应！

此外，不光是澳洲的牛肉和三文鱼肉，猪肉、鸡肉、羊肉。。。所有常见肉类基本上统统都会经过染色处理。这是世界行规！

3.加了瘦肉精的猪肉

没错，包括澳洲在内的一些西方主要国家依旧允许农户在动物饲料中添加瘦肉精来喂养牲畜！原因是：虽然食用含有瘦肉精的肉类对人体有害，但瘦肉精主要是残留在内脏中，而西方人从不吃动物内脏！

真是给西方人锱铢必较的精神跪了。。。这样一来，中枪的不就只剩咱们亚洲人了吗？！

咋办，这种猪肉咱是吃还是不吃。。。

4.自带抗生素的鸡肉

鸡肉可以说是世界上消耗量最大的肉类了，街边快餐店、cafe里面卖得最多的就是鸡肉！

然而你知道吗，澳洲的鸡肉是“自带抗生素”的！！！

《悉尼晨锋报》报道，为了防止养殖鸡染病并且预防各种鸡瘟疾病，澳洲的养鸡厂广泛使用抗生素供养殖鸡吃食。只有家禽协会认证的有机农业出产的鸡和鸡蛋、走地鸡和鸡蛋不使用抗生素。

澳洲营养学界对此表示了他们的担忧，营养学家Amelia Burton说，虽然短期来看是提高了鸡群的疾病抵抗力，可长此下去，这种鸡肉会不再适合于作为动物饲料和人类的食物！

也就是说，凡是用抗生素喂养鸡的农户，都是在以牺牲明天的食品健康作为代价，换取今天短暂的利润。可很多肉商却对此并不在意！只要生意做得好，他们显然啥都干得出……

唉，看完上面这些还能说什么？澳洲的食品也不安全，大家还是不要盲目信任了吧！这一次，外国的月亮并没有比较圆……