生命中最幸福的莫过于睡到自然醒，然后来一份美味的早餐开启能量满满的一天了。然而，你如果对早餐的要求还停留在填饱肚子、补充能量那就太low啦～

身在世界早餐之都墨尔本，快来看看那些特色的高档早午餐是如何出“奇招”的！

1.Hash

Hash低调又霸气地开在了The Hardware Societe的对面，进门就被店内的格调所诱惑到，依然cafe and brunch一贯秉持的简约后现代装饰风格，但是却能感受到背后设计的用心。稍微瞄几眼就会发现，凉水壶和吊灯是一个形状，桌面上摆饰的都是新鲜的小花，所有的饰品的颜色和形状都配合得极其融洽，灯光也恰当好处。HashSmash和Chorizo, Scallops+Fried Egg。简直好吃到哭！从没想过吃brunch能吃到这么好吃的扇贝和烤肠，太让人满足了！扇贝口感Q弹，入口后，并没有丝丝散开，你咬一口，好像能感觉到它在反抗，轻弹一下你的牙齿！而Chorizo更是入味，肉质紧实，肥瘦兼适。搭配口感清爽的白豆泥,还是那句话,“Hash的恰到好处”！此外，他们家的咖啡House Blend也是用上等咖啡豆浅烘而成的精品，其他地方真的喝不到！

地址：113 Hardware Street，Melbourne

电话：03 8529 0284

2.Barry in Northcote

这间餐厅是最受欢迎的北方餐厅之一，以健康著称，量给的非常足，食材非常非常非常的新鲜！牛奶什锦的奶香非常浓郁；Coconut Lamb Pudding是小编的最爱，新鲜的椰奶，干酪，香料，味道组合的堪称完美；喝的东西，无论是热巧克力还是冷咖啡都值得一试！记得来这里一定要点一份全素早餐！

地址：85 High Street Northcote, 3070 VIC

电话：03 9481 7623

3.Combi in Elwood

无论你是素食主义者还是非常看重食物的健康，这家主打有机食材的餐厅都非常适合你。一杯Berry Beloved Smoothies就包括了树莓，草莓，蓝莓，黑莓，蛋黄，原发酵蛋白粉，椰子和香蕉～是不是各种维生素补充的都很到位；Avo on toast则包括了拌羊乳酪，柠檬和薄荷，配上南瓜籽，胡椒和喜马拉雅盐，口感不能赞更多；而Raw Organic Zucchini Spaghetti GF/V更是一次性把奶油腰果酱，蘑菇，大豆，番茄，新鲜的香草汇聚到了一碗面当中！快来这里让你的胃加个班吧！

地址：Shop 1，140 Ormond Rd Elwood, VIC 3184

电话：03 9531 0084

4.Brighton schoolhouse in Brighton

因为餐厅招牌lululemon-clad套餐而名声大噪的一间咖啡店～特别之处还在于好多食物的名字都是用超级玛丽里面的角色命名的哟！推荐Private School Girl’s Heirloom Tomatoes，番茄给的非常多，配上烤过得橄榄面包和牛油果酱，很清爽！服务生非常帅气，院子里还提供了供小孩玩耍的地方，无论是阳光灿烂的午后还是寒冷的早晨来这里都是个不错的选择。

地址：15 St Andrews Street Brighton, 3186

电话：03 9593 3129

5.Patch in Richmond

这是墨尔本第一家复古咖啡厅，用餐环境非常干净！鸡蛋，熏肉，番茄，红薯～总之，洞穴人吃什么你就可以在这里吃到什么！小编最喜欢他们的Spanner Crab Omelette以及辣炒鸡蛋配咸焦糖片啦，还可以选择自己添加蘑菇酱！要是想吃高能量的食物的话，可以试一下煮鸡蛋配牛肉，再加个甘薯薯饼！

地址：32 Bendigo Street Richmond, 3121

电话：03 9029 0328

6.Three bags full in Abbotsford

这间位于Abbotsford的工厂式餐厅永远客满中～而且满得非常名副其实。要是不知道如何点单的话，可以试一下当天的主厨特供，也许食物的搭配看起来有点而诡异，但吃起来绝对不会失望！和风牛肉汉堡可以算得上小编吃过的最多汁的了。无论是黑芝麻与萝卜的搭配还是牛油果，番茄，培根的组合都不错，咖啡更是一定要试的！

地址：60 Nicholson Street Abbotsford, VIC 3067

电话：03 9421 2732

7.Crowded House in Williamstow

西部非常火爆的一间餐厅～煮鸡蛋非常给力，时间刚刚好，不会太熟也不会太生。玉米与南瓜饼的搭配颜色，口感，营养都兼顾到位。最推荐乳酪烤饼配覆盆子酱！阳光正好的周末，在院子里喝杯咖啡也不错！

地址：48 Ferguson Street Williamstown, VIC 3016

电话：03 9397 5526

8.Alimentari in Fitzroy

这家位于Fitzroy的餐厅简直把每一道食物都摆成了艺术品，想像一下，可哥优酪乳上撒了粗粮谷物，水果，柑橘粉～在用食用花卉做个点缀，光是看到这一切，口水一定就会出卖你吃货的本质的！意大利干酪蘑菇团子味道非常强烈；乳猪肉烤宽面条配私家调制的酱料也是管饱又美味；要是肚子还有空间的话可以来个提拉米苏配加了牛奶的咖啡，一定合你胃口！

地址：251 Brunswick St Fitzroy, VIC 3065

电话：03 9416 2001

9.Industry Beans in Fitzroy

这可是一间拿过奖的餐厅喔～高大上环境设计，有些食物的搭配非常奇特，要是你对于尝试新的口味有兴趣的话，可以来这里试试蘑菇配蟹的沙拉～保险起见的话，还是选择优质的咖啡，配上椰蓉凤梨糕点或者牛油果土司，所谓享受，不过如此啦！

地址：Warehouse 362 Rose Street Fitzroy, 3065 VIC

电话：03 9417 1034

10.Proud Mary in Collingwood

这家餐厅有种酷酷的摇滚范儿～早餐功能表也是非常值得推荐，尤其是乳酪土司配牛油果酱——山羊乳酪，自己家做的现烤面包，Rocket酱配上牛油果，健康又清爽！烟熏培根，土豆泥，有机荷包蛋，配上用凤尾鱼，大蒜和奶油制成的传统意大利酱也是新奇又美味！店主人Nolan Hirte对咖啡充满了热情，这里的摩卡也可以算是墨尔本最好喝的之一了！

地址：172 Oxford Street Collingwood, VIC 3066

电话：03 9417 5930

编译：Eliza

图片：网络