澳洲牛油果供应旺盛，未来5年国内产量将扩大40%，意味着澳人可以一直廉价享受更多的牛油果。

据澳新社（news.com.au）报导，农业综合银行Rabobank表示，仅在今年，牛油果的人均供应量估计比上年增长26%，相当于每位澳人有22个牛油果。

行业预测显示，未来5年的国内产量将扩大40%，达到5万吨，澳大利亚所有的牛油果种植地区都有望增长。

2021-2022年，主要是西澳和昆州的牛油果大丰收造成了全国性供应过剩，导致零售价格在去年6月暴跌至每个1澳元的历史最低点，并在7月初继续下跌。

银行副分析师Pia Piggott在报告中说，今年牛油果的零售价格比5年平均价格低47%，这给已经正在应对生产成本上升和劳动力短缺的农民带来了压力。

与上年相比，2021-22年澳大利亚家庭食用牛油果的数量猛增31%，由于价格较低，他们在牛油果上的支出还减少了29%。

该银行的报告说，与此同时，出口量在过去一年中增长了350%以上。

国内居民和海外市场将更加喜爱澳大利亚本地种植的牛油果，以便在未来几年消费掉这些增加的产量。

报告说：“增加出口对于确保市场找到更好的平衡点及支持种植者期望的可持续价格至关重要。”

澳大利亚牛油果行业的代表机构鼓励人们囤积这种有利健康且富含良好脂肪的水果。

澳大利亚牛油果公司（Avocados Australia）首席执行官John Tyas最近表示：“像所有的种植者一样，牛油果种植者也一直在面临着化肥、燃料不断涨价以及劳动力短缺带来的高投入成本的苦恼。”

“尽管如此，牛油果目前的售价为购物者提供了极高的价值。”

“虽然各个家庭正在感受到通货膨胀的压力，但我们建议购物者还是要充分利用牛油果有利健康的这一优点。” Tyas说。