蓝山位于（Blue Mountains）位于悉尼以西104公里处，这里有壮观的景色、无数的度假中心和水疗中心，吸引了许多海内外游客。蓝山距离悉尼大约1小时的车程，因此很适合一日游或周末游。
该地区由一系列高原及山脉组成，由于山上长了许多桉树，树叶发出的一种气体聚集在山间，形成蓝色的薄雾，蓝山因此得名。它在2000年已被联合国教科文组织列入《世界自然遗产名录》。
蓝山有迷人的山谷、天然瀑布、啤酒厂、高级餐厅、历史遗迹、画廊和迷人的村庄。如果你想逃离城市，放松地度过一个周末，蓝山是个不错的选择。
这里为大家介绍蓝山的最佳活动，包括吃喝玩乐、住宿的好地方，以及行程中必做的事项。
蓝山的最佳餐厅
1、Blaq
Blaq位于蓝山的Kyah精品酒店内。Blaq由行政主厨Mate Herceg掌厨，他喜欢使用山区的产品作食材，比较偏向于本地、季节性和可持续发展风格。
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Blaq餐厅的早餐菜单有烟熏火腿、Gruyere奶酪、煎蛋和Bechamel酱。晚餐则有炖煮了5个小时的猪肩肉炖汤。天气转凉时，这里的蓝莓馅饼搭配朗姆酒冰淇淋，便成为最完美的冬季甜点。
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2、Leura Garage
Leura Garage原本是一间汽车修理厂，如今被打造成了一家拥有独特工业风的咖啡馆-酒吧-餐厅，深受游客的青睐。
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这里的午餐是备受推崇的”法国蘸酱 “三明治；晚餐是用石榴釉、煨大蒜和迷迭香，花了12小时炖制的1.2公斤羊肩肉。你可以在外面找张桌子，叫杯啤酒或葡萄酒，尽情享受厨师为你精心制作的美食。
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3、Ates
Ates餐厅由前Rockpool Bar & Grill的主厨负责。这家餐厅有一个拥有150年历史的木火炉，所有的菜式都会通过它来烹调。
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旋转的土耳其菜单展示了当地的产品，如慢煮的Jack’s Creek牛排配哈里萨辣酱、青酱和奶油菠菜，或整个烤白菜配黑蒜、picada和橄榄奶油。
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4、Darley’s
Darley’s餐厅是Lilianfels Resort & Spa的一部分，你可以在这里享用午餐和晚餐。这家餐厅以Jamison山谷的悬崖作为背景，前景则是历史悠久的英国花园，景色令人叹为观止。
Darley’s餐厅提供舒适的用餐环境，并有三道主菜肴供选择，这里的壁炉、豪华家具和奢华水晶吊灯营造出一种独特的气氛。
蓝山的最佳酒吧
1、Mountain Culture Beer Co
这是澳洲一家创新的啤酒厂，由Modus Operandi酿酒师和他的合作伙伴创立于2019年。Mountain Culture Beer Co很值得你参观，这里酿的新鲜啤酒和经典美式汉堡可说是绝配。
2、Station Bar
Katoomba镇是所有手工啤酒爱好者的首选之地。这里有家叫Station Bar的酒吧，卖有一系列澳洲的精酿啤酒和特调鸡尾酒。你可以叫一盘披萨，搭配着酒吃。这里的每一种披萨都是以蓝山镇或其海拔高度命名，酒吧还有现场音乐，让你沉浸在美好的气氛之中。
3、Champagne Charlie’s Cocktails Bar
Champagne Charlie’s坐落在历史悠久的卡灵顿酒店（Carrington Hotel）下面，这个迷人的艺术装饰场所提供一系列的经典鸡尾酒，以及附近Katoomba Brewing Company精酿的啤酒和丰富的酒单。你可以白天来这里吃点休闲食品，喝杯茶或吃点烤饼。
到蓝山必做的活动
1、三姐妹峰（The Three Sisters Walk）
来到蓝山，首先要看的当然是这里的自然奇观了，而三姐妹峰是你不容错过的奇景，它是蓝山最著名的景点之一。从Katoomba的Echo Point开始，你可以看到这自然形成的三座山峰。
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三姐妹峰附近有一些观景台，让你近距离观赏这里的美景。这里还有巨人阶梯（Giant Stairway），它有998级台阶，通过这台阶，你可以深入进Jamison山谷。
2、风景世界（Scenic World）
喜欢刺激活动的朋友，可以到蓝山的风景世界展开刺激的探险之旅。你可以乘坐观光铁路，这条铁路从 52 度倾斜的悬崖边缘隧道俯冲而下，有一种刺激感。
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你可以乘坐空中索道 (Scenic Cableway) 降到山谷，在降落途中，可以观赏到美丽的景色。
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此外，你还可以坐观光缆车 (Scenic Skyway) 高悬在山谷的270米上，穿梭在山崖之间，透过玻璃地板欣赏森林。
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3、峡谷漂流和跳伞（Canyoning And Abseiling）
喜欢冒险和刺激的人，到了蓝山可别错过了这里的峡谷漂流和跳伞活动哦！峡谷漂流会带你深入雨林、洞穴、水潭、河流和小溪；其它活动包括跳伞、徒步旅行和游泳等。
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不喜欢水上活动的可以选择空中飞索，用绳索飞下陡峭的岩壁，或是尝试跳伞，这些活动都有专人把关，不仅安全，还非常有趣。
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4、水疗中心
来到蓝山又怎能不尝试这里的水疗服务呢？在美丽的风景与放松的气氛下做水疗，可让你充分放松和充电。
Spa Sublime专门从事夫妻间的护理，并提供 “Spa par-tea “护理、下午茶和香槟。
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日式浴场则提供一系列的放松套餐和室内/室外温泉，即日本温泉。
另外，豪华的Echoes Spa被Jamison山谷的景色所包围，为您提供水疗、面部护理、按摩和浸泡疗法。
蓝山的最佳旅馆
1、Kyah
Kyah是一家重新设计的豪华汽车旅馆，它有46间客房，包括宽敞的特大号套房、两卧室套房、水疗套房和家庭套房等，所有套房的装修设计都极具艺术气息。
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这里的每间套房都有独立的通道、免费WiFi、智能电视，以及装满当地美食、手工啤酒的迷你吧。
2、Emirate One And Only Wolgan Valley
这是一个占地七千英亩的度假胜地，为城市里的人们提供了一个沉浸在大自然中的绝佳住宿。
你可以自己开车三个小时，或预订司机接送（豪华汽车或直升机）到这个令人惊叹的度假胜地，这里有一室、两室或三室别墅供选择。
这里有私人游泳池、俯瞰山脉的阳台和让你感到温暖舒适的壁炉。
住在Emirates One and Only Wolgan Valley可让你体验水疗、骑马、夜间探索野生动物和丛林徒步。这里的食物都是采用当地的新鲜食材制作，让你享受道地的澳洲美食。
3、蓝山树屋（Treehouse Blue Mountains）
这家旅馆坐落在树上，是你从高空俯瞰Wollemi国家公园和Bowen峡谷壮丽景色的最佳地方。树屋里有壁炉，你可以倚在壁炉旁喝上一杯葡萄酒，欣赏美丽的星空。
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（原文链接：The Blue Mountains’ Best Restaurants, Stays And Things To Do）
