澳洲一项首创世界的研究发现，人类主食之一的大米含有微塑料污染物（microplastics ），其中速食米的含量最高。研究指，在煮食前先把大米清洗干净可以减少微塑料的污染。

据澳新社报道，昆州大学环境健康科学联盟（Queensland Alliance for Environmental Health Sciences）的研究人员发现平均100克的未煮熟大米含有3至4毫克的塑料微粒。这项发现已被刊登在《危险材料杂志》。研究也显示，速食米和生米的塑料含量高四倍，平均每100克有13毫克微塑料。

该报告的主要著作者Jake O’Brien博士说，他们还发现烹煮大米前先清洗干净可以减低至少20%至40%的塑料污染。

O’Brien博士说，他们使用了购自当地商店的日常大米来进行研究，一粒米的长度为8毫米，而微塑料则被定义为是5毫米或以下的塑料材料。

该研究小组使用了早前曾用于研究海鲜物种和污水污泥中的塑料定量技术。研究人员共测试了七种不同的塑料种类，从最常见的塑料聚乙烯到用于服装和食品生产的塑料、层压板、技术工程、聚苯乙烯、丙烯酸树脂和管道。

O’Brien博士表示，微塑料的含量相对来说很低，但是关于它对人体健康的影响，很多还是我们需要了解的。他说：“我不认为人们应该担心，但是我认为人们应该知道。”

“目前，关于食用微塑料对人体造成的危害仍有很多未知数，但我们确实知道它会造成一定的风险。” O’Brien博士说。

研究微塑料污染的技术仍处于早期阶段，而且要确认这类化学品的接触及其来源是极具挑战的。

Thava Palanisami博士是纽卡斯尔大学的高级研究员，多年来一直在研究微塑料。2019年，他展开了一个项目，结合人们摄取微塑料的数据发布了一份报告。该报告显示，人们每周大约消费2000块微型塑料，平均为五克，相当于一张信用卡的大小。

Palanisami表示，大米中的微塑料数量让人感到担忧。他说：“一般来说，尺寸越小，它对健康的潜在危险就越大。它可以进入血液和器官。”

O’Brien博士说，这项研究仍处于初期阶段，不过煮食前先把大米清洗干净是减少风险的最佳方法。他说，未来的研究将研究其他主食，包括谷物。