超市巨头 Coles 6月9日周日宣布，每位顾客每次只能购买两盒鸡蛋。此举是为了应对最近禽流感病毒 H7N3 的爆发所造成的供应短缺。

Coles 已确认这些限制只是暂时的，除西澳外，全澳的门店均实行限购两盒鸡蛋。“我们正在与所有供应商密切合作，确保客户能买到鸡蛋，我们正在为行业提供支持，以应对维州的禽流感病例，”Coles 发言人告诉《太阳先驱报》。

在此两天前，维州又有一家农场发现禽流感。这使得最近几周受爆发禽流感的农场总数达到6个。60万只鸡被安乐死。

此次的禽流感疫情始发于5 月 22 日，在Avgo and Surf Coast Eggs Farms在Meredith 和 Terang经营的两家农场。发现了两种毒株。

世界卫生组织已确认，3 月初，澳大利亚发现的首例人类感染禽流感的病例可能源自印度。

维州首席兽医 Graeme Cooke 表示，最新疫情的发现并不意外。“这就是我们设立合理且基于风险的限制和控制区域的原因，这表明迄今为止，维州农业厅全面而持续的监测活动效果良好，”他说。

禽流感是一种鸟类病毒性疾病。如果家禽感染了这种疾病，它可以在家禽之间传播，也可以在受污染的家禽产品、饲料、设备或其他物品在不同地点之间移动时传播。

禽流感病毒可以在粪便、呼吸道分泌物、水、羽毛、鸡蛋和肉类中存活很长时间。