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最近，有悉尼妈妈纳了闷，自己刚买来的虾看起来不大正常
出于对食品安全问题的担忧，这位悉尼母亲上网发帖求助了。
原来，这种疾病被称为白斑综合征病毒，并不会危害人类健康，但对虾和其他甲壳类动物（包括螃蟹）来说却是致命的。
而此刻的新州，其实正在经历一场
被水生动物兽医描述为“无法控制”的白斑症病毒正在新州北部的海域蔓延开来…
4月底，新州第一产业部 (DPI) 在从拜伦湾以南的Evans Head的例行水质检测中，
随后，新州第一产业部 (DPI) 在上周对39组虾进行了检测，仅有3组的白斑病检测结果未呈阳性，而大量病毒检测呈阳性！可见病毒已经在这个海域的虾群中爆发开来了…
由于毒性跟高传染性，这种病毒会在短时间内把大量的虾群杀死。
对虾可是澳洲人的最爱…如果白斑病继续蔓延，可供食用的美味鲜虾、螃蟹等甲壳类动物也会减少，到时候涨价也是必然的。
为了控制病毒继续蔓延，新州已经设立了一个新的控制区，并颁布了生物安全控制令，于上周四开始实施，限制生虾、螃蟹等甲壳动物流动到其它地区！
关于感染白斑病毒的鲜虾还能否食用的问题，新州新闻部也给出了答案：
白斑病不会对人类健康或食品安全构成威胁，新州的海鲜，包括对虾仍然可以安全食用
如果你担心购买的鲜虾是否受到白斑病毒感染，以下几点可以帮助到你：
外观：健康的鲜虾应该外观清晰透明，没有异常的颜色或者斑点。
气味：新鲜的虾应该没有异味，闻起来清新。
触感：应该是弹性的，有弹性和湿润，而不是黏糊糊或者松散。
购买地点：尽量在信誉良好、卫生条件良好的商店购买，这样可以降低感染的风险。
如果你购买的虾符合上述标准，那么它们应该是安全的食用。但如果你有任何疑虑，最好还是避免食用，或者选择煮熟后食用！
文章来源：悉尼生活资讯
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