生日蛋糕（图片来源：Adobe Stock）
过生日吃甚么?不同的国家、年龄，有著不同内涵的生日食物，或是提醒饮水思源，或是祝福寿星吉祥健康。
红豆饭在日本，常作为特殊场合的庆祝餐食，例如：生日、婚礼等，当听到“来吃红豆饭吧”，日本人大多会联想到，发生了值得庆祝的事？日本曾有问卷调查：“甚么时候会吃红豆饭？”，结果“生日”名列日本人庆祝原因第二名。
大约在14世纪，红豆饭成为日本人庆祝餐会的餐食，当时的人认为红色有著驱魔的魔力；而到了江户时代后期，家家户户在重要的日子，习惯吃红豆饭庆祝。如今，即使没有庆祝的理由，吃红豆饭也能营造“有好事发生”的心情。
西班牙人认为，生命的降生是神圣的，家庭成员的生日是家庭中的一件大事，是值得庆祝的日子。亲友们会发挥巧思，让寿星在生日当日，度过特别的一天。热情好客的西班牙人，更不会错过这个安排盛大生日派对的好机会。
西班牙海鲜饭也是生日聚会上最典型的食物，同时，蛋糕是生日派对的必备品，还有西班牙人的生日派对上通常还会吃代表甜点——杏仁糖杜隆（Turrón）──独特而传统的西班牙甜点，材料包括杏仁和蜂蜜，尝起来像糖果。
世界各地，很多人吃生日蛋糕于庆祝生日，而吹蜡烛许愿源自古希腊传说。当时，人们信奉月亮女神，在女神的生日庆典上，人们总要在祭坛上供入蜂蜜饼，同时点亮很多蜡烛，以神圣的气氛，表达对月亮女神的特殊崇敬之情。
随时间演变，古希腊人在庆祝孩子的生日时，也会在餐桌上摆上糕饼及点亮蜡烛，最后，吹灭这些燃亮的蜡烛。他们相信燃亮著的蜡烛具有神秘的力量，过生日的孩子在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛，愿望就能实现。
据汉人传统，五十岁以上才能称为寿。依照々台湾民间习俗，大多是到六十岁后才开始做寿，传统的寿宴中，猪脚面线是必备菜肴。猪脚代表的是身强体健，而面线则是长寿的象征，因使吃猪脚面线不只是因为美味，更是消灾祈福。
当今社会上，要尝到猪脚面线，并不是很常见。々台湾各地有许多老店，守著传统，持续地将美味的祝福，送到每一个客人的手中。一碗碗简单而无过多调味的猪脚面线，正是象征著传统赋予它的意义：“强壮”、“长寿”。
五、韩国人纪念母亲生日喝海带汤
因受到西方文化的影响，韩国人也会在生日时与亲友一起吃生日蛋糕庆祝。但很多韩国人仍保留著传统习惯，在家人生日这天，会为其准备海带汤。特别的是，韩国人过生日喝海带汤，是为了纪念母亲生下自己，表达对母亲的敬意。
朝鲜半岛多山地丘陵，土壤贫瘠，早期韩国人没有机会取得丰富的物产，连产妇坐月子的时候，也只能买些海带来补身子。同时，海带含有丰富的钙和碘，不仅价格便宜又能净化血液，可缓解产妇落齿和掉发问题，有利于产后恢复。
桃子成为寿礼代表，取其延年益寿的好意头。传说，战国时有孙膑以桃为母亲祝寿的神奇传说。相传孙膑18岁离家，拜鬼谷子为师学习兵法。一去12年，向师父请假回家看母亲。鬼谷子摘下一个桃送给他带回去为母亲祝寿。
孙膑回到家，捧出师父送的桃献给母亲。母亲吃了一口说：“这桃比冰糖蜂蜜还甜。”桃还没吃完，母亲整个人就变年轻了，连皱纹都不见了。后世效法孙膑送桃祝寿，祈愿父母长寿健康，或是用面粉做成桃子的样子，喻意添寿。
This post was last modified on 2024年5月17日 14:23
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