十字包（图片来源：Adobe Stock）
复活节快到了，各地面包店开始出现复活节应景面包；因为不同的信仰传统，各地区各有独特的复活节面包。
这是东正教的复活节应景食品，世界上信仰东正教的国家，有俄罗斯、乌克兰、罗马尼亚、保加利亚、希腊、塞尔维亚等。以传统的复活节习俗而言，复活节前，家家户户会制作复活节面包Kulich，在复活节期间食用。Kulich面包外表是较高身的柱体，上面有白色糖霜和五颜六色的装饰，造型十分可爱。东正教徒会把复活节彩蛋及Kulich面包带到教堂，听神职人员诵经祈祷，以祈求祝福，并每天早餐享用这些受到祝福的Kulich面包。
花环面包起源于巴伐利亚的辫子面包，在德国南方、奥地利、瑞士都常见，是当地人早餐和下午茶的甜点。在复活节做成花环造型，特别象征一年12个月，生生不息。在面包的每一个环节摆上一个蛋装饰，非常应景。根据传统，人们会在复活节前进行40天斋戒，并在复活节星期日的早上，吃这款花环面包，象征耶稣永生的活粮。这款面包以高糖、高奶油制成，烘烤时香气四溢，口感松软，非常美味。不只复活节期间，在新年也会出现。
十字包源于英国，最早可溯至十二世纪。相传有位英国教会修士在小圆包上画一个十字交叉，象征耶稣受难背负的十字架，后成为复活节的标志。英国的热十字包是一种甜面包，顶部十字是糖粉或面团做成，内部有葡萄乾和香料。英国民间有许多关于热十字包的传说，其中一种说法是在耶稣受难日当天烘培并供应的面包，在接下来那一整年都不会变质。现今很多人乐于相信的是，与他人分享热十字包，可把好运分享给对方，并保证下一年友情不变。
热十字包口味的面包是添加了香料，及事先腌渍入味的柑橘果干，透过揉面的过程，将香气布满整个面团。
如何在面包上放十字？可加上面团做成的条状，也有很多同时可赋予风味的替代方式，例如刷果酱或洒糖粉。
典型的十字包吃法，是横切开来夹上奶油或果酱。不同的吃法有仿效吐司，做成奶香浓郁的烤十字包布丁。
This post was last modified on 2024年3月22日 13:17
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更新於 ：2024-12-20 03:12 12月初，三名台湾总统府当值宪兵因向中共特务提供机密遭到抓捕，之后中共渗透台湾网红的种种迹象也被媒体爆出，再次引起台湾舆论对中共渗透及《反渗透法》界限的讨论。 从中共诞生以来，统战与渗透一直是中共非常重要的战略手段，从未放松过。上百年来，其渗透能力堪称登峰造极，几乎就是无所不在、无孔不入、无往不胜。中共当局不仅依靠统战与渗透成功地将国民政府赶到了台湾，还将全中国百姓拿捏得服服贴贴。 西方政客的幻想曾造就了中国经济的快速崛起，中共的统战与渗透也随著中国制造的廉价产品全方位地蔓延到了世界各国，并顺利地在各级政府、学术领域，甚至地方社团中埋下种子，打下了长期盘踞的基础。 而散布在世界各国的台湾社团从来就是一个重灾区，在民主环境里成长的台湾人并没有天生的免疫力，一些单纯的台湾人往往在有意无意间被利用了、被渗透了，被统战了，却完全没有意识到自己已经堕落在红色的枷锁之中。 每当人们提到中共的统战与渗透就会联想到特务与间谍，其实统战与渗透的范围极其广泛，广泛到不能简单地用“间谍”的概念来分析论述。 比如说，一些有点影响力的台湾人常常会公开提醒台湾商人，不要在中共不喜欢的媒体上刊登广告，或避免发表支持台湾政府的言论，美其言曰出于“好意”或“保护侨胞”，其实他们已经在中共的战壕里，替中共的统战与渗透发挥影响力了。让人产生恐惧或自觉宣扬“中国好故事”，都是红色渗透中不可或缺的重要环节。 很多海外华人，包括台湾人或东南亚的华裔难民，他们的政治立场往往会随著中共影响力的变化而相应发生变化，有些人从反共走向亲共，之后又宣称反共，自由世界给了他们自由思想的空间，但他们是否真的能在立场的改变过程中摆脱中共势力的束缚呢？那就只有天晓得了。因为中共统战与渗透的力量就像癌细胞，具有顽固的持久性，有时活跃、有时潜水，当沾惹上后想洗心革面就没那么容易。 在澳中经济处于蜜月的年代，澳洲只看到了滚滚而来的金钱，却没注意到中共的金钱是一把双刃剑，它既减轻了澳洲的经济危机，也削弱了澳洲的立国基础，澳洲政府在中共的玩弄下几乎成为了一堆木偶。谭宝政府最终反戈一击推出了“反渗透法”，气焰嚣张的中共和统会也不得不偃旗息鼓。中共的红色势力就此消亡了吗？当然不会！那张渗透的网络不是一天建成的，也不可能在一天内轰然瓦解，该铺垫的早已稳妥，该下的种子也已扎下了根。 英国王子边上埋著红色地雷，中共军人挤进新西兰国会，泛红宪兵在守护台湾总统府，类似的情形比比皆是，澳洲也绝对不会例外，冰冻三尺非一日之寒，区别只在于何时才被发现，西方民主社会的一大特点就是后知后觉。 中国人的群体很简单，亲共与反共都是摆在台面上，多多少少都对澳洲主流产生影响力，其它的绝大多数社团都保持低调，明哲保身，见风使舵，意见统一。 与中国社区相比，台湾社区反而显得比较复杂，那是因为各台湾社团在对台湾的定义上有著差异。 在历史的演变过程中，海外缺乏具有影响力的台湾本土社团代表台湾人发声，一直被认为是台湾人声音的社团并非来自台湾，那是一些民国初期就开张的百年老店，“XX堂”，或“XX会”，以及逃离共产极权迫害的难民组成的“越缅寮”团体，他们都曾接受了中华民国文化教育，本质上捍卫的是中华民国。当中共和统会在全世界粉墨登场后，首当其冲就是对这些社团进行统战与渗透，遗憾的是无一能够幸免。… Read More
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