Taylor Swift（图：TAS Rights Management）
在音乐的殿堂里，有一位独具魅力的女歌手，她用她的音乐征服了世界，成为了当今流行音乐界的一面旗帜。她就是泰勒·斯威夫特（Taylor Swift）。作为一名具有世界影响力的音乐巨星，泰勒·斯威夫特的每一次演出都像是一场视听盛宴，而她在悉尼开展的时代巡回演唱会更是让人们为之惊叹。本次泰勒·斯威夫特的时代巡回演唱会仅仅在澳洲就吸引了超过50万名观众，其中悉尼站更是连续四场爆满，创下了史上第一人的纪录。
泰勒·斯威夫特，现年33岁，是当代流行音乐的代表性人物之一。她的音乐才华和创作天赋赢得了无数粉丝的心。泰勒一直在音乐之路上不断探索，用音符诉说着她的成长、爱情和生活。
泰勒·斯威夫特的音乐之旅可以说是一段跌宕起伏的音乐史诗。从初出道的乡村民俗曲风，到后来神作《1989》的推出，她成功地转型为广为人知的流行歌手，再到后续的《Reputation》、《Lover》两张玩味十足的流行专辑，泰勒始终如一地保持着对音乐的热爱和探索精神。近期的作品《Folklore》、《Evermore》、《Midnights》等专辑更是将音乐回归了本质，简洁的编曲与伴奏，呈现出了一种纯粹的音乐感受。
而本次演唱会的曲目编排更是大胆无畏，直接将17年的音乐生涯做了一个总结，每一张专辑都被视为一个段落，通过华丽的服装、专业而投入的乐手和舞者、多变的舞台设计等巧妙安排，将观众带回到了当时专辑发行的情境中，使得观众仿佛置身于音乐的海洋中。
然而，回到泰勒·斯威夫特本身的魅力，一路走来，一定不少人会质疑她是否真的值得如此红火？然而，只要你亲身体验了这场演唱会，就能立刻领悟到泰勒的魅力所在。泰勒每一段时期创作的每首歌曲，都是根据当时的状态与心境谱写出来的，即便不熟悉她的每段故事，依然会产生强烈的共鸣。她的音乐就像一种魔力，让人在听到《Love Story》时回忆起学生时代的青涩爱恋；听到《Blank Space》时想到热恋时期的甜蜜；听到《Look What You Make Me Do》时跟着愤怒地宣泄……而她近三个半小时全程开嗓、唱跳不停的表演更是让人惊叹不已。她时而抱起吉他、弹奏琴键，时而边唱边跳、尽情摇摆，展现出了非凡的身体与心理素质，令人佩服不已。
然而，泰勒·斯威夫特的影响不仅仅局限在音乐领域，她还创造了所谓的“泰勒经济学”现象。据《福布斯》估计，泰勒的演唱会为美国经济贡献了高达46亿美元的收入，甚至超过了35个国家一年的GDP总和。她的演唱会不仅仅是一场音乐盛宴，更是一场经济盛宴，带动了周边产业的发展，创造了大量的就业机会，促进了当地经济的繁荣。
总的来说，泰勒·斯威夫特的时代巡回演唱会是一场令人震撼的音乐盛宴，她不仅展现了自己在音乐上的才华和实力，更成为了经济发展和文化交流的推动者。就像她的演唱会名字《泰勒·斯威夫特：时代巡回演唱会》所表达的那样，泰勒·斯威夫特完全可以代表着我们这个时代的音乐、流行和文化。
This post was last modified on 2024年3月1日 12:31
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朋友从未做过这道菜，然而印象却特别深刻。她说，汤头是酸辣的、鱼汤是白色的，那个鱼鳃肉还特别嫩，真是忘不了的好滋味。 老上海的传统年菜 快过年了，采买食材、选购熟食年菜，几乎占满了岁末生活行程。年菜是如此不容忽视。考虑自家年菜之馀，不禁好奇别人家的年菜都有哪些菜?朋友来自大江南北，年菜有同有异，其中一道老上海年菜“酸辣鱼头粉皮汤”，最为特别。之所以好奇，是因为在自己的生活圈，所接触网络社群中，从来没有看过这道菜，中国菜中听过、吃过红烧鱼头、酸菜鱼头、剁椒鱼头、沙茶鱼头、咖哩鱼头等等；至于酸辣味道，市面上更为常见的是泰国菜中的酸辣调味的鱼头海鲜汤。 朋友说，这是老上海年菜。老上海人如朋友，饮食习惯偏向食物本味的菜系，令她难忘的滋味，应该不会是川味与泰国的强劲酸辣风味，那么这个酸辣就更令人好奇了，很多美食家都说过，一道料理能够传承，一定有它的理由。 鱼汤（图片来源：Adobe Stock） 原来老上海人不吃辣 其实，现在市面上的上海年菜，也不乏酸辣的菜式。一方面年菜往往组合包装，荤素浓淡都要兼顾，一方面现在上海人的口味真的也比较能吃辣了，不能吃辣的形象，是专属于老上海人。但我相信老上海人还在，继续传承老菜。 朋友说，味道是酸辣的。她记得记忆中，这让我想到优酪乳，喝起来带酸味的白汤。然而这道汤显然没有加优酪乳或牛奶。朋友说，酸味应该是放醋，是镇江醋，至于辣味，是来自辣酱，但更多老上海人是偏好辣度低的豆瓣酱。 凭著朋友给的线索：“鱼头先加很多生姜煎到两面金黄焦香，然后加水和调味料去煮，然后加粉丝或粉皮。味道是酸辣的，但鱼汤比较白……”朋友还强调，有辣油漂浮在汤上。白汤红油，这更令人好奇这道传统年菜吃起来是甚么味道。 酸辣鱼头（图片来源：Adobe Stock） 酸辣鱼头和砂锅鱼头 上网一搜索“酸辣鱼头”，跑出来的都是一只砂锅里放著一个大鱼头，红色的汤上还浮著辣椒，这一看就知道不是朋友说的。排除了川味、泰式的酸辣鱼头汤后，发觉同为江浙菜系的砂锅鱼头，还是与这道酸辣鱼头粉丝汤比较有内在连结。浓白的汤，就是煎过的鱼头所熬出来的汤，读了许多美食报导后得知，大部份江浙餐馆有砂锅汤类，砂锅大鱼头是菜单中比较丰盛的选项。为此，特地去了一家有口碑的老上海餐厅，等了40分钟，看到一锅白汤被小心翼翼的端上桌。 汤里面主角是大鱼头，就是朋友说的花鲢鱼，也叫胖头鱼。白汤喝起来，完全不像鱼汤，倒就像看起来的样子─牛奶。原来大鱼头熬汤，可熬出这个浓白色泽和浓郁滋味。值得一提的是，吸饱了汤头的粉丝，真的就像朋友说的，好吃极了。… Read More
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