上周末，在澳大利亚烘焙协会举办的烘焙展上，维州偏远地区的一家乡村面包店——North End Bakehouse 荣获 2024 年澳大利亚最佳香草糕（vanilla slice）和最佳热十字面包（hot cross bun）两个奖项。
乡村面包店获两项大奖（Facebook）
上周末，在澳大利亚烘焙协会举办的烘焙展上，维州偏远地区的一家乡村面包店——North End Bakehouse 荣获 2024 年澳大利亚最佳香草糕（vanilla slice）和最佳热十字面包（hot cross bun）两个奖项。
North End Bakehouse 位于维州的Shepparton地区，这是店主Matt Aylett 连续第二年荣获澳大利亚最佳香草糕奖，也是他第三次获得最佳热十字面包奖。
“小面包店可以做到！” 这家面包店在社交媒体上写道。 “这些奖项对我们来说意义重大。”
Aylett 告诉 7NEWS，在烘焙展上连续获胜表明了面包店一以贯之的高水平。“我们不会搞乱配方，我们只是确保我们的产品每次都是完美的，”他说。
Aylett 还祝贺了并列第二名的两家面包店——Porter Ave Pies and Cakes 和 Hungie Fangs Bakery。
“我们是一个了不起行业的一部分，始终相互支持，共同成长并推出令人惊叹的产品，”Aylett说。“这些奖项对我们来说意义重大，尤其是这一次，因为我们将于四月中旬在 Mooroopna 开设第二家商店。”
烘焙协会表示，这家面包店创造了历史，成为第一家在同一年获得两项国家大奖的面包店。“这是以前从未有过的事情，所以向所有团队表示热烈的祝贺。”
去年八月，这家面包店还在Merbein举行的澳大利亚香草糕的大赛中荣获最高奖。那次获胜后不久，Aylett在接受 Sunrise 采访时表示，17 年的练习帮助他完善了技术。“我们确保蛋奶冻完美，表皮酥脆，糖霜闪亮。”他说。
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