中国传统文化中，吃甜有很多吉祥寓意，特别是过年的吉祥话：吃甜甜过好年，每一种新年甜点都有特定祝福。

糖瓜

二十三糖瓜黏

民间传说，在腊月二十三日灶神会离开人间，返回天庭向玉皇大帝报告家中成员行为功过。为了让灶神的嘴巴甜，在玉帝面前只说好话，让家宅和谐兴旺，人们以糖瓜祭灶神，希望又甜又黏的糖瓜，能让灶神好话传上天，坏话丢一边。

鬼谷子的考题

关于糖瓜的起源，据说，战国时代博学家鬼谷子，曾经出题考徒弟孙膑和庞涓，问他们甚么东西是“浆上来浆上去”，简单说就是可以随添加物和温度变化状态的东西。庞涓的答案是用豆浆变化为豆腐，孙膑则是提出用麦芽糖做成糖瓜。

跟时间赛跑的糖瓜

考试的结果，庞涓没有得分，因为豆浆可以变成豆腐，但豆腐不能回复成豆浆。孙膑解题正确，原来麦芽糖在降温过程逐渐固化，放回热锅中，遇热又变成流体。每到过年前，人们用冬天的低温做糖瓜，在硬化前赶紧拉塑出糖瓜的造型。

零食拼盘象征圆满

中国菜的摆盘有其语意，例如以圆形大盘装盛多种食物做成拼盘，以外观的对称之美、排列之美诠释“花团锦簇”“圆圆满满”等意涵。拼盘也是过年零食最好的摆盘方式，可以一次装成多种零食，既方便也很应景，增添节庆气氛。

每一种零食都有寓意，例如瓜子象征多子多孙，冬瓜糖象征甜甜蜜蜜，开心果象征开心。数字也有吉祥意义，例如在大圆盘上排上五种点心，是五福临门，六种则寓意六六大顺。过年快到，家中若有小孩，不妨亲子一起体验拼盘的趣味。

绿豆糕

绿豆糕具有清热解暑的功能，自古就是端午节的传统节庆食品；同时，采用绿豆粉为原料的绿豆糕，可以塑形成造型糕饼，不仅可以做成吉祥的图案，也有年年高升的意涵。演变至今，各种口味的绿豆糕，已经成为年节祭祀送礼的选项。

甜年糕

中国人过年吃年糕，有步步高升的吉祥意义，甜味年糕更加上甜甜蜜蜜的好意头。年糕是米制的，在室温下有黏性，因此也有年糕送神的传统。即是在腊月二十三送灶神的日子，以年糕拜祭灶神，请祂吃饱饱、嘴甜甜，而帮忙多美言几句。