我们都知道保持水分对健康至关重要，特别是在炎热的天气。但即便是简单如喝水这件事，也存在许多相互矛盾的建议和城市传说。冷水真的有害健康吗？那从水龙头里流出的热水呢？“原生水”又是什么？让我们一探究竟。
（图片来源：Adobe Stock)
更新於 ：2024-01-18 15:22
我们都知道保持水分对健康至关重要，特别是在炎热的天气。但即便是简单如喝水这件事，也存在许多相互矛盾的建议和城市传说。冷水真的有害健康吗？那从水龙头里流出的热水呢？“原生水”又是什么？让我们一探究竟。
一些最近的TikTok视频暗示，喝冷水会通过“收缩血管”和“阻碍消化”导致健康问题。但对此证据甚少。
虽然2001年的一项研究发现，669名女性中有51人（7.6%）喝冷水后出现头痛，但大多数人已患有偏头痛，而这项研究自那以后未再重复。2012年的一项研究显示，冷饮会对患有食管失弛缓症（一种罕见的吞咽障碍）的人造成不适，但该研究仅有12名参与者。
对大多数人来说，饮用水的温度取决于个人偏好和具体情况。无论是夏天运动后喝冷水，还是冬天为放松而饮用热水，都不会对你的整体健康造成影响。
这种观点背后有一定的科学依据。一般而言，热水比冷水更好的溶剂，因此可能更好地溶解水管中的金属和矿物质。热水通常储存在水箱中，并可能多次加热和冷却。
细菌和其他致病微生物在温暖的水中更容易生长，并且可能随时间积累。最好从冷水龙头接水，用热水壶烧开来泡茶或咖啡。
尽管在部分世界地区，由于源水污染，瓶装水可能更安全，但在澳大利亚等国家，饮用瓶装水并无实质优势。
根据昆士兰大学的研究人员，瓶装水并不比自来水更安全。它甚至可能就是自来水。大多数人也分辨不出区别。瓶装水的成本（大大地）高于打开水龙头，而且对环境更不友好。
自来水中的铅问题怎么样？这个问题在美国密歇根州弗林特市发生公共卫生紧急事件后成为头条新闻。但弗林特使用带有腐蚀抑制剂（在这个案例中是磷酸盐）的铅管以防止铅溶解。后来该市更换了没有腐蚀抑制剂的水源。铅水平上升，随之宣布了公共紧急状态。
幸运的是，自1930年代以来，澳大利亚就不再使用铅管。尽管在一些旧管道产品中可能存在铅，但不太可能造成问题。
几年前出现的“原生水”潮流鼓励人们从河流、溪流和湖泊中直接饮用。甚至还有网站帮助你找到当地水源。
支持者说，我们的祖先饮用泉水，所以我们也应该这样做。然而，我们的祖先也经常死于痢疾和霍乱，他们的预期寿命很低。
虽然即使是经过高度处理的饮用水也可能含有微量的微塑料等物质，除非你生活在非常偏远的地区，否则饮用未经处理的水的风险要高得多，因为它更可能含有来自周围区域的污染物。
虽然这么做可能很诱人，但最好不要在浇花时直接从软管中喝水。水可能已经在暖和的阳光下存放了几周甚至更久，可能导致细菌积累。
同样，虽然饮水机通常非常安全，但它们可能含有各种细菌。在开始喝水之前让它们流几秒钟以获取系统中的新鲜水，而不是可能已经存放了一段时间的水，这是有用的（尽管不是必需的）。
我们很幸运能够认为安全的饮用水是理所当然的。全世界有数十亿人并没有这样的幸运。所以无论你喜欢热水、冷水还是介于两者之间，都请在这个夏天尽情享受一杯水。只是别从花园软管里喝。
文章来源：墨尔本微生
This post was last modified on 2024年1月19日 02:24
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