2023年Time Out刚刚结束了一年一度的餐饮评奖，今年的最佳餐厅被颁给了刚刚开业不足6个月的欧式酒吧兼烧烤餐厅Le Foote！
Le Foote（图源：Google maps）
2023年Time Out刚刚结束了一年一度的餐饮评奖，今年的最佳餐厅被颁给了刚刚开业不足6个月的欧式酒吧兼烧烤餐厅Le Foote！
Time Out评选团将Le Foote评价为一家让人感到幸福的餐厅。他们在网站上这样写道：“（坐在这里）你忘记了时间，也忘记了自己吃了多少，喝了多少。当你停下来，深吸一口气，环顾四周，你会想：活着是多么快乐啊。”
漫游在悉尼的岩石区，Le Foote 宛如一颗明珠，熠熠生辉。墨色的招牌，复古的风格，吸引着你踏入这个奇妙的空间中。
这栋建筑始建于1838年，是列入遗产名录的真正的历史遗迹。185年中，从律师、铁匠到水管工，再到屠夫……各种各样的租客与其共同见证了悉尼的变迁。20世纪初，这里还曾是一家牡蛎酒馆。
经历了一段漫长的筹备时间，Swillhouse集团在今年五月终于将Le Foote献给期待已久的食客们。
与岩石区的许多老建筑一样，这里就像爱丽丝梦游仙境中的兔子洞，处处充满了惊喜，别具一格的酒吧让人忍不住流连忘返。
据Time Out的评选团说，短短两个月，他们四次造访Le Foote。第一次来这里，他们去了楼上的酒吧，点了内格罗尼酒。这个空间被黑色皮革长椅和Allie Webb的木炭版画装饰成一幅奇幻的画卷。伴着柔和的爵士乐和桌上蜡烛闪烁的光线，每个人的脸上都带着朦胧的醉意与微笑，仿佛置身一场晚宴之中。
这里还提供300种琳琅满目的葡萄酒和独具匠心的鸡尾酒调配，各种形态的玻璃杯和细颈瓶，在调酒师手中中谱写出一曲华丽的乐章。
然而，这座建筑的真正魅力莫过于后方80座的餐厅。意大利陶艺家 Mastro Cencio 创作的希腊罗马风格的马赛克壁画占据了整个空间，铺有双层桌布和复古餐具的桌子点缀其中，流淌着一股古老的神秘气息。
地中海风格的菜单上，小巧玲珑的点心和在传统厨房以炭烤烹制的肉类和海鲜，色香味俱全。或许您可以先品味一些坎塔布连白凤尾鱼或塔拉玛萨拉塔，再点上一道澳洲肺鱼搭配黄油杂碎和黑橄榄，或者流浪者谷肉酱配腌洋葱和青莎莎酱。
如果您只想在岩石区喝一杯，那么Le Foote绝对远胜过乔治街上那些寻常的景点酒吧。坐在室外的大理石方桌上，海港大桥的壮丽景色尽收眼底，让人沉浸其中，难以忘怀。酒吧内部还设有带顶棚的露天座位。
位于澳大利亚新州Berowra Waters的Berowra Waters Inn，以其与世隔绝的地理位置和令人叹为观止的水景，成为了悉尼最独特且令人神往的高端餐饮圣地之一。这家餐厅不仅因其优雅的氛围和美轮美奂的景色而闻名，更因其创新而精致的菜肴赢得了无数食客的青睐。从只可通过船只或水上飞机到达的特殊地理位置，到每一道菜品的精心雕琢，这里的一切都充满了与众不同的魅力。作为一种享受美食与美景并存的方式，Berowra Waters Inn无疑是一场视觉与味觉的双重盛宴。 如果说有哪种用餐体验能够完美地结合美景与美食，那无疑是Berowra Waters Inn。从市区出发到餐厅附近的码头，再乘坐私人船只航行，五分钟的航程便足以让你暂时远离都市的喧嚣，融入那片宁静的丛林与水域之中。船只接送是免费的，这种便捷的水上交通方式也让这家餐厅增添了几分神秘感和隐秘感。站在船头，环顾四周，绿色的植被与碧蓝的水面交织在一起，眼前的风景美得令人屏息。餐厅坐落在一座简洁的沙岩建筑内，玻璃百叶窗让每一位食客都能享受无障碍的水景。餐厅的设计极为简约而不失奢华，洁白的内饰、宽大的皮质餐桌以及温馨的灯光，使得每一位前来用餐的客人都能感受到无比的舒适与尊贵。 Berowra Waters Inn。（图：提供） Berowra Waters… Read More
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